Disse spiseklare, glutenfrie browniene vil tilfredsstille dine lyster etter midnattssnacks på et blunk

Innhold

• Anmeldelse for

Å tilfredsstille trangen til én enkelt klebrig brownie er sjelden en enkel prestasjon. Ikke bare trenger du å ha tilgang til en ovn - og det er greit å varme opp hele leiligheten bare for en godbit - men du må også skitne noen boller og tålmodig (eller TBH, urolig) vente 25 minutter til sjokoladen -lastede godbiter bakes til perfeksjon. Så hvis du vil ha en brownie klokken 03.00 eller mens du sitter i avlukket ditt, kan du føle deg SOL.

Heldigvis er imidlertid dalci her for å hjelpe deg med å unne deg selv når som helst og hvor som helst. Det ferdiglagde søtsakerfirmaet tilbyr en servering, glutenfrie brownies og blondiner (Buy It, $ 16, dalci.com), som er laget med en enkel base av mandelmel, kokosnøttsukker, avokadoolje, egg, vaniljeekstrakt, og salt. På samme måte som ekte brownies, er dessertene - som er tilgjengelige i en klassisk mørk sjokoladesmak samt trendy mandelsmør mørk sjokolade, eplekrydder og sitronsaft - veldig fuktige. Og selv om det ikke er gluten, har godbitene en tilfredsstillende tygge. Spesielt har den mørke sjokoladeversjonen samme fudgy tekstur og sjokoladesmak du vil oppsøke i en legit glutenfri brownie, og eplekrydderets smakprofil er merkelig en død ringetone for Starbucks gresskarbrød.

Til tross for deres forfall, tilbyr glutenfrie brownies og blondies 3 til 5 gram protein, 2 gram fiber og 170 til 210 kalorier per porsjon - og de vil kanskje ikke gi deg et sukkerrush som vanlige brownies heller. Årsaken: Godbitene er kokt med kokosnøttsukker, som lages ved å fordampe kokosnøttsaft á la lønnesirup, i stedet for det ofte brukte hvite eller bordsukkeret. Dette alternative søtningsmidlet har en glykemisk indeks på 54, noe som gjør det til en "lav-GI" mat som er mindre sannsynlig å forårsake store, plutselige økninger - og påfølgende fall - i blodsukkernivået, ifølge University of Sydney's Glycemic Index Research Service. Til sammenligning har bordsukker en GI på 63-noe som gjør den til en moderat GI-mat, ifølge Oregon State Universitys Linus Pauling Institute.

Dessuten inneholder kokosnøttsukker inulin, en type prebiotisk fiber som fungerer som mat for de sunne bakteriene som finnes i tarmen din, og som kan bidra til å støtte generell fordøyelseshelse, Keri Gans, R.D.N., en registrert ernæringsfysiolog og Form Advisory Board-medlem, tidligere fortalt Form. Likevel er det viktig å huske at selv om kokossukker kan være et søtningsmiddel som er litt bedre for deg, er det fortsatt et tilsatt sukker, og USAs landbruksdepartement anbefaler å redusere ditt daglige inntak av dem til 10 prosent av ditt totale kaloriforbruk-eller 50 gram for noen som følger et diett på 2000 kalorier. (FTR, en av de mørke sjokoladebrunene inneholder 9 gram tilsatt sukker.)

Kjøpe det: dalci Brownie & Blondie Variety Pack, $ 16, dalci.com

Bortsett fra ernæring, dalcis glutenfrie brownies har et ben opp på andre varianter på markedet når det kommer til holdbarhet; Selv om de ikke inneholder konserveringsmidler, holder de seg ferske i 20 dager i pantryet ditt, to måneder i kjøleskapet og seks måneder i fryseren - det vil si så lenge du ikke er en dessertperson hver kveld. Nosh på den kjølt eller romtemperatur, eller gjør som dalci anbefaler og sett den i mikrobølgeovnen i omtrent 10 sekunder for en utrolig klebrig søtsak som garantert vil konkurrere med de ripelagde browniene moren din lager.

Hvis du fremdeles ikke er overbevist om å rydde et sted på kjøkkenet for en boks eller to, vet du at anmeldere ikke kan slutte å synge dalci's ros. En spiser skrev at de "farlige" sitronblikkene med sitron er "som en sitronstang og makron hadde en dessertbarn", mens en annen sa at eplekrydderet "smakte som fall uten å være i ansiktet ditt" og konsistensen "smaker/tygger faktisk" som en brownie. " Og selv om de teknisk sett er en dessert, innrømmet en anmelder at sorten med mørk sjokolade i mandelsmør er perfekt å nyte til frokost. "Smakene i denne blondien er komplekse til tross for at de har så enkle ingredienser," skrev de. "Velsmakende og søt - hver gang jeg får en sjokoladebit i en bit, er jeg så veldig fornøyd ... de passer utmerket med en kopp kaffe!" (Relatert: Denne sunne oppskriften på brownies er den ultimate godbit etter jobb)

Selvfølgelig er det ikke noe galt i å piske opp en batch med Duncan Hines 'brownie -blanding hvis du er i humør for den virkelige avtalen og har det til. Men hvis du har lyst på en søt uten ventetid eller bare vil ha en dessert med et lite næringsstofføkning, er dalci's glutenfrie brownies det velsmakende svaret.

Anmeldelse for