Du vil lage disse Chocolate Chip Pumpkin Donuts lenge etter høsten er over

Innhold

• Chocolate Chip Pumpkin Donuts med en Chocolate Maple Glaze
• Anmeldelse for

Donuts har rykte på seg for å være en frityrstekt, overbærende godbit, men hvis du tar en egen smultringform, får du sjansen til å piske opp sunnere bakt versjoner av favorittgodisene dine hjemme. (PS Du kan også lage smultringer i frityrkokeren!)

Skriv inn dagens oppskrift: sjokoladebiter med gresskar med en sjokolade lønnglasur. Laget med havre- og mandelmel, hopper disse smultringene over det raffinerte sukkeret og søtes med kokossukker i stedet. I tillegg er maple -kakaoglasuren laget med bare fire ingredienser: ren lønnesirup, kremaktig cashewsmør, kakaopulver og en klype salt. (Advarsel: Du vil sette det på alt.)

Disse smultringene (som også er melke- og glutenfrie) tilbyr ernæringsfordeler som du ikke får med dine gjennomsnittlige smultringer, inkludert 4 g fiber og 5 g protein per porsjon, sammen med 43 prosent av vitamin A anbefalt daglig per smultring , takket være gresskarpuréen. (Dette er bare noen av de fantastiske helsemessige fordelene med gresskar.)

Sett i gang baking og pisk sammen en bunke til din neste brunsj eller samvær – men ved nærmere ettertanke ville ingen klandre deg hvis du ville holde dem alle for deg selv.

Chocolate Chip Pumpkin Donuts med en Chocolate Maple Glaze

Gjør: 6 smultringer

Ingredienser

For smultringene:

• 3/4 kopp havremel
• 1/2 kopp mandelmel
• 1/4 kopp + 2 ss kokossukker
• 1/2 ts kanel
• 1 ts bakepulver
• 1/4 ts salt
• 1/2 kopp ren gresskarpuré
• 1/2 kopp mandelmelk
• 1 ts smeltet kokosolje
• 1 ts vaniljeekstrakt
• 1/4 kopp sjokoladeflis

Til glasuren:

• 1/4 kopp ren lønnesirup
• 2 ss kremaktig, dryppende cashewsmør
• 1 1/2 ss usøtet kakaopulver
• Klype salt

Veibeskrivelse

1. Forvarm ovnen til 350 ° F. Dekk en 6-tellers smultringpanne med matlagingsspray.
2. I en mikseskål kombinerer du havre- og mandelmel, kokossukker, kanel, bakepulver og salt.
3. Tilsett gresskar, mandelmelk, smeltet kokosnøttolje og vanilje. Rør for å blande godt.
4. Brett inn sjokoladeflis og rør igjen kort.
5. Fordel røren jevnt i smultringformen.
6. Stek i 18 til 22 minutter, til smultringer stort sett er faste å ta på.
7. Mens smultringer baker, lager du glasur: Kombiner lønnesirup, cashewsmør, kakaopulver og salt i en liten bolle. Bruk en liten visp eller gaffel til å vispe blandingen godt sammen.
8. Når smultringene er ferdig tilberedt, overfør pannen til en rist. La avkjøle litt før du bruker en smørkniv for å forsiktig hjelpe deg med å fjerne smultringer fra pannen.
9. Drypp kakaokaramellglasur på toppen av smultringer, og nyt.

Næringsfakta per smultring med glasur: 275 kalorier, 13 g fett, 5 g mettet fett, 35 g karbohydrater, 4 g fiber, 27 g sukker, 5 g protein

Anmeldelse for