Ceylon-te: Ernæring, fordeler og potensielle ulemper

Innhold

• Hva er Ceylon te?
• Imponerende ernæringsprofil
• Kan hjelpe vekttap
• Kan hjelpe med å stabilisere blodsukkeret
• Kan støtte hjertehelsen
• Potensielle bivirkninger
• Hvordan å klare det
• Bunnlinjen

Ceylon-te er populær blant te-entusiaster for sin rike smak og velduftende aroma.

Selv om det er noen forskjeller når det gjelder smak og antioksidantinnhold, kommer det fra samme plante som andre typer te og kan skilte med et lignende sett med næringsstoffer.

Enkelte typer Ceylon-te har blitt knyttet til imponerende helsemessige fordeler - alt fra økt fettforbrenning til bedre blodsukkerkontroll og redusert kolesterolnivå.

Denne artikkelen gjennomgår ernæringsprofilen, fordelene og potensielle ulempene med Ceylon-te, i tillegg til hvordan du lager den hjemme.

Hva er Ceylon te?

Ceylon-te refererer til te produsert i høylandet på Sri Lanka - tidligere kjent som Ceylon.

Som andre typer te er den laget av de tørkede og bearbeidede bladene av teplanten, Camellia sinensis.

Imidlertid kan det inneholde en høyere konsentrasjon av flere antioksidanter, inkludert myricetin, quercetin og kaempferol (1).

Det sies også å avvike noe i smaken. Teens notater av sitrus og fyldig smak skyldes de unike miljøforholdene den vokser i.

Det er ofte tilgjengelig i oolong, grønn, svart og hvit Ceylon-varianter - som skiller seg ut fra spesifikke prosesserings- og produksjonsmetoder.

Sammendrag Ceylon-te er en type te produsert på Sri Lanka som har en distinkt smak og høyt antioksidantinnhold.

Imponerende ernæringsprofil

Ceylon-te er en utmerket kilde til antioksidanter - forbindelser som hjelper mot oksidative celleskader.

Forskning antyder at antioksidanter spiller en sentral rolle i helsen og kan beskytte mot kroniske tilstander, som kreft, diabetes og hjertesykdom (2).

Spesielt er Ceylon-te rik på antioksidantene myricetin, quercetin og kaempferol (1).

Grønn Ceylon-te inneholder epigallocatechin-3-gallate (EGCG), en forbindelse som har vist kraftige helsefremmende egenskaper i studier av mennesker og prøverør (3).

Alle varianter av Ceylon-te leverer en liten mengde koffein og flere spormineraler, inkludert mangan, kobolt, krom og magnesium (4, 5).

Sammendrag Ceylon-te inneholder antioksidanter og inneholder en liten mengde koffein og flere sporstoffer.

Kan hjelpe vekttap

Noen studier har funnet at å legge te til ditt daglige kosthold kan forbrenne fett og forbedre vekttap.

En anmeldelse rapporterte at svart te hjelper med å redusere kroppsvekten ved å blokkere fordøyelsen og absorpsjonen av fett for å redusere kaloriinntaket (6).

Enkelte forbindelser i te kan også bidra til å aktivere et spesifikt enzym som er involvert i nedbrytning av fettceller som forhindrer fettopphopning (6).

En studie blant 240 personer viste at inntak av grønn teekstrakt i 12 uker førte til betydelig reduksjon i kroppsvekt, midjeomkrets og fettmasse (7).

En annen studie hos 6.472 mennesker fant at forbruk av varm te var assosiert med lavere midjeomkrets og lavere kroppsmasseindeks (8).

Sammendrag Flere forbindelser i te har vist seg å øke fettforbrenningen og redusere fettopptaket. Å drikke varm te eller innta ekstrakt av grønn te har vært knyttet til økt vekttap og redusert kroppsfett.

Kan hjelpe med å stabilisere blodsukkeret

Høyt blodsukker kan ha flere skadelige effekter på helsen, inkludert vekttap, tretthet og forsinket sårheling (9).

Forskning antyder at å legge til visse varianter av Ceylon-te til din daglige rutine kan bidra til å holde blodsukkernivået jevnt og forhindre uheldige bivirkninger.

For eksempel viste en liten studie hos 24 personer at å drikke svart te var i stand til å redusere blodsukkernivået betydelig hos personer med og uten prediabetes (10).

Tilsvarende bemerket en stor gjennomgang av 17 studier at det å drikke grønn te var effektivt til å redusere nivåene av både blodsukker og insulin - et hormon som regulerer blodsukkeret (11).

I tillegg har andre studier observert at vanlig teforbruk kan være forbundet med en lavere risiko for diabetes type 2 (12, 13).

Sammendrag Å drikke te kan bidra til å senke blodsukkernivået og har vært knyttet til redusert risiko for diabetes type 2.

Kan støtte hjertehelsen

Hjertesykdom er et stort problem og utgjør anslagsvis 31,5% av dødsfallene over hele verden (14).

Enkelte varianter av Ceylon-te kan bidra til å redusere risikofaktorer for hjertesykdommer og forbedre hjertehelsen.

Faktisk fant flere studier at grønn te og dens komponenter kan redusere totalt og LDL (dårlig) kolesterol, så vel som triglyserider - en type fett som finnes i blodet ditt (15, 16).

Tilsvarende viste en studie at svart te var i stand til å redusere nivåene av både total og LDL (dårlig) kolesterol hos personer med forhøyede nivåer (17).

Fortsatt er mer forskning nødvendig, siden andre studier ikke har observert en betydelig innvirkning av svart te på kolesterolnivået (18, 19).

Sammendrag Studier viser at visse varianter av Ceylon-te kan redusere nivåene av totalt og LDL (dårlig) kolesterol, så vel som triglyserider, selv om annen forskning har vist blandede resultater.

Potensielle bivirkninger

Ceylon-te kan være et trygt og sunt tilskudd til kostholdet ditt når det konsumeres i moderate mengder.

Den inneholder imidlertid rundt 14–61 mg koffein per porsjon - avhengig av te-type (4).

Koffein kan ikke bare være vanedannende, men er også knyttet til bivirkninger som angst, søvnløshet, høyt blodtrykk og fordøyelsesproblemer (20).

For gravide er det anbefalt å begrense koffeininntaket til under 200 mg per dag, siden stoffet kan krysse morkaken og øke risikoen for spontanabort eller lav fødselsvekt (21, 22).

Koffein kan også samhandle med visse medisiner, inkludert legemidler mot hjerte og astma, samt sentralstimulerende midler og visse antibiotika (23).

Ceylon te er fremdeles mye lavere i koffein enn drikkevarer som kaffe, noe som gjør det til et flott alternativ for de som ønsker å kutte ned på koffein.

Likevel er det best å holde seg til bare noen få porsjoner om dagen for å redusere risikoen for uheldige effekter. Sørg for å konsultere legen din hvis du har noen bekymringer.

Sammendrag Ceylon-te inneholder koffein, som kan forårsake uheldige bivirkninger og kan være forbundet med helseproblemer.

Hvordan å klare det

Å brygge en kopp Ceylon-te hjemme er en enkel og deilig måte å nyte helsemessige fordeler med denne drikken.

Begynn med å fylle både en filtrert tekanne og koppene du planlegger å bruke halvveis med varmt vann for å forvarme dem, noe som hjelper til med å bremse avkjølingen av te.

Neste, dump ut vannet og legg til valget ditt av Ceylon teblader til tekannen.

Det anbefales generelt å bruke omtrent 1 ts (2,5 gram) teblader per 23 gram (237 ml) vann.

Fyll tekannen med vann som er rundt 194–205 ºF (90–96 ºC), og dekk til med lokket.

La til slutt tebladene bratte i omtrent tre minutter før du heller i kopper og serverer.

Husk at å la tebladene bli bratte i lengre tid øker både koffeininnholdet og smaken - så føl deg fri til å tilpasse deg etter dine personlige preferanser.

Sammendrag Ceylon te er enkelt å lage hjemme. Kombiner varmt vann med teblader og la det bratte i rundt tre minutter.

Bunnlinjen

Ceylon-te refererer til te produsert i høylandet på Sri Lanka. Det er tilgjengelig i oolong, grønn, hvit og svart te.

Bortsett fra å være rik på antioksidanter, er Ceylon te også knyttet til helsemessige fordeler som forbedret hjertehelse og kontroll av blodsukkeret, samt vekttap.

Det er også enkelt å lage hjemme og har en unik smak av smak, som skiller den fra andre te.