Kan iskrem være sunt? 5 ting å gjøre og ikke gjøre

Innhold

• IKKE: Prøv å lure smaksløkene dine
• GJØR: Hold det ekte
• IKKE: Glem alternativer som ikke er meieriprodukter
• GJØR: Tåpelig dine porsjoner
• IKKE: Vær redd for å lage din egen
• Anmeldelse for

Jeg skriker, du skriker ... du vet resten! Det er den tiden på året, men det er også badedraktstid, og is kan være lett å overdrive. Hvis det er en av matene du ikke kan leve uten, kan du nyte den i balanse:

IKKE: Prøv å lure smaksløkene dine

Frossen yoghurt kan være lavere i kalorier og fett enn hard iskrem, men bare en kopp fettfri myk serveringsfrossen yoghurt inneholder omtrent 40 gram sukker, mengden i 4 (en stav) frosne ispinner eller 10 teskjeer matsukker. Det sukkeret kan faktisk steke din søte tann, og hvis du ikke føler deg fornøyd, kan du spise dobbelt så mye, noe som betyr at enda flere kalorier-en halv kopp is er omtrent 250 kalorier, men en kopp frossen yoghurt er omtrent 350.

GJØR: Hold det ekte

Hvis du skal gå for real deal, se etter hjemmelagde merkevarer laget av enkle ingredienser: melk, fløte, sukker, egg og smakstilsetninger som vaniljestang (ikke ingredienser som maissirup eller mono- og diglyserider). For å dempe kaloriene hold deg til en halv kopp servering, omtrent på størrelse med en halv tennisball, og pump opp porsjonen din ved å toppe den med en kopp friske bær eller grillet frukt i sesongen som fersken, plommer eller aprikoser.

IKKE: Glem alternativer som ikke er meieriprodukter

Det er noen få fantastiske merker av kokosmelkis på markedet nå, min personlige anbefaling når jeg trenger en "iskrem" -rettelse. Kokosmelkis inneholder omtrent like mange kalorier som kumelkis, og den inneholder mye fett, men studier har funnet ut at kokosfett faktisk kan hjelpe til med vekttap. Det er fordi typen kokos som inneholder fett, kalles middels kjede triglyserider (MCT), metaboliseres annerledes enn annet fett. MCT har også vist seg å bidra til å øke "godt" HDL -kolesterol og kokosnøtter gir antioksidanter som ligner på bær, druer og mørk sjokolade.

GJØR: Tåpelig dine porsjoner

I stedet for å kjøpe en halvliter, som inneholder fire porsjoner, men lett kan poleres av i en enkelt sitting, gå til en isbutikk og bestill en skje. Eller myk opp hard iskrem, brett inn frisk frukt og overfør den til isboller.

IKKE: Vær redd for å lage din egen

For rundt $ 25 kan du kjøpe en iskrem maker, som lar deg kontrollere hva som inngår i godbiten din. Eller du kan gjøre en hån. I min nyeste bok S.A.S.S. Yourself Slim Jeg inkluderte noen falske "iskrem"-oppskrifter laget av blandinger av organisk gresk yoghurt uten fett eller et yoghurtalternativ uten meieri, ristet havre, frisk frukt, mørk sjokoladebiter eller nøtter, og naturlige krydder, som sitrusskall, ingefær eller mynte. Bare bland alt sammen, frys ned og nyt-du kan bli overrasket over hvor fornøyd du føler deg uten tilsatt sukker.

Cynthia Sass er en registrert diettist med mastergrad i både ernæringsvitenskap og folkehelse. Ofte sett på nasjonal TV, hun er en SHAPE -bidragsyter og ernæringskonsulent for New York Rangers og Tampa Bay Rays. Hennes siste New York Times bestselger er S.A.S.S! Selv slank: Erobre trang, slipp pund og miste tommer.

Anmeldelse for