Brunfett: Hva du bør vite

Innhold

• Hva er brunt fett?
• Hva er formålet med kroppsfett?
• Slik får du brunt fett
• Skru ned temperaturen
• Spis mer
• Trening
• Brunt fett og forskning
• Kan brunt fett bidra til å behandle eller forhindre tilstander som diabetes?
• Takeaway

Hva er brunt fett?

Du kan bli overrasket over å høre at fettet i kroppen din består av forskjellige farger. Forskere har identifisert både hvitt og brunt fett. Den brune fargen blir også noen ganger referert til som beige, brite eller inducerbar BAT.

Hva er formålet med kroppsfett?

Hver type fett tjener et annet formål.

Hvitt fett, eller hvitt fettvev (WAT), er det vanlige fettet du sannsynligvis har kjent om hele livet. Den lagrer energien din i store fettdråper som samler seg rundt kroppen. Opphopning av fett hjelper deg med å holde deg varm ved bokstavelig talt å gi isolering for organene dine.

For mennesker er for mye hvitt fett ikke en god ting. Det fører til overvekt. For mye hvitt fett rundt midseksjonen kan også skape en høyere risiko for hjertesykdommer, diabetes og andre sykdommer.

Brunt fett, eller brunt fettvev (BAT), lagrer energi i en mindre plass enn hvitt fett. Den er fullpakket med jernrike mitokondrier, og det er slik den får fargen. Når brunt fett brenner, skaper det varme uten å skjelve. Denne prosessen kalles termogenese. Under denne prosessen forbrenner det brune fettet også kalorier. Brunt fett er høyt ansett som en mulig behandling for overvekt og noen metabolske syndromer.

Forskere pleide å tro at bare babyer hadde brunt fett, noe som utgjør omtrent 5 prosent av deres totale kroppsmasse. De trodde også at dette fettet forsvant da de fleste vokste til voksen alder.

Det forskerne nå vet, er at selv voksne har små reserver av brunt fett. Det er vanligvis lagret i små avsetninger rundt skuldrene og nakken.

Slik får du brunt fett

På en måte er brunt fett "godt" fett. Mennesker med høyere nivåer av brunt fett kan ha lavere kroppsvekt, for eksempel.

Alle mennesker har noe "konstitutivt" brunt fett, som er den typen du er født med. Det er også en annen form som er "rekrutterbar." Dette betyr at det kan endres til brunt fett under de rette omstendighetene. Denne rekrutterbare typen finnes i muskler og hvitt fett i hele kroppen.

Det er visse medisiner som kan forårsake bruning av hvitt fett. Thiazolidinediones (TZDs), et medikament som brukes til å håndtere insulinresistens, kan hjelpe med akkumulering av brunt fett.

Imidlertid er dette stoffet også assosiert med vektøkning, væskeansamling og andre bivirkninger. Så det kan ikke brukes som en rask løsning for folk som ønsker å få mer brunt fett.

Skru ned temperaturen

Å utsette kroppen for svake og til og med kalde temperaturer kan bidra til å rekruttere flere brune fettceller. Enkelte undersøkelser har antydet at bare to timers eksponering hver dag for temperaturer rundt 66 ° C kan være nok til å gjøre rekrutterbart fett til brunt.

Du kan vurdere å ta en kald dusj eller isbad. Å slå termostaten ned noen få grader i hjemmet ditt eller gå ute i kaldt vær er andre måter å avkjøle kroppen din og muligens skape mer brunt fett.

Spis mer

I en studie overfødte forskere mus og fant ut at de med mer brunt fett forbrenner mer kalorier. De holdt seg slankere og sunnere på denne måten. De var også beskyttet mot overvekt og andre metabolske sykdommer.

Men det betyr ikke at du bør begynne å spise mer for å aktivere brune fettceller. Overspising anses fortsatt som en viktig årsak til overvekt. Mer forskning er nødvendig før denne metoden kan anbefales. Foreløpig fortsetter du å følge et godt balansert kosthold bestående av hele matvarer.

Trening

Annen forskning på mus antyder at et protein kalt irisin kan bidra til å omdanne hvitt fett til brunt. Mennesker produserer også dette proteinet. Forskere avdekket at personer som er stillesittende, produserer langt mindre irisin sammenlignet med de som trener ofte. Konkret økes nivåene når folk trener mer intens aerob intervalltrening.

Trening er sterkt anbefalt av leger for å bekjempe overvekt og holde hjerte- og karsystemet i gang. Gjeldende retningslinjer for fysisk aktivitet for voksne inkluderer å gjøre ett av følgende hver uke:

• 150 minutter med moderat aktivitet, for eksempel å gå eller spille tennis
• 75 minutter med kraftig aktivitet, for eksempel jogging eller svømming

Det er ikke nok forskning til å vite med sikkerhet om trening skaper mer brunt fett. Men trening har så mange helsemessige fordeler at du bør gjøre det uansett.

Brunt fett og forskning

Forskere prøver fortsatt å forstå genene som styrer hvordan hvitt og brunt fett utvikler seg. I en studie konstruerte forskere mus for å bli født med veldig lite brunt fett ved å begrense et protein kalt Type 1A BMP-reseptor. Når de ble utsatt for kulde, skapte musene brunt fett fra sitt hvite fett og muskler uansett, og viste kraften i rekrutteringen.

Forskere har også oppdaget at et visst protein kalt tidlig B-cellefaktor-2 (Ebf2) kan spille en nøkkelrolle i å bygge brunt fett. Når konstruerte mus hadde eksponering for høye nivåer av Ebf2, forvandlet det hvitt fett til brunt fett. Disse cellene konsumerte mer oksygen, noe som er et tegn på at det brune fettet faktisk produserte varme og brente kalorier.

Kan brunt fett bidra til å behandle eller forhindre tilstander som diabetes?

En gjennomgang av forskjellige studier har vist at brunt fett forbrenner kalorier og kan bidra til å kontrollere blodsukkeret og forbedre insulinnivået, noe som reduserer risikoen for diabetes type 2. Det kan også hjelpe med å fjerne fett fra blodet, redusere risikoen for hyperlipidemia. Andre studier viser løfte om brunfettens rolle i behandling av overvekt.

Det er viktig å merke seg at inntil nylig har de fleste studier på brunt fett blitt gjort på dyr, spesielt mus. Mer forskning er nødvendig på mennesker.

Takeaway

Mer forskning er nødvendig før legene kan dele ut en pille eller annen hurtigreparasjon for å konvertere hvitt fett til brunt. Før du begynner å ta isbad, spise alt du er i syne, eller skru ned termostaten din, bør du vurdere grunnleggende kosthold og trening.

Disse sunne livsstilsvanene har makt til å hjelpe deg med å kaste ekstra kilo, holde hjertet og lungene sterke og avverge hjertesykdommer, diabetes og andre fedmerelaterte sykdommer.