De 5 beste fordelene med vannmelonfrø

Innhold

• 1. Kalorifattig
• 2. Magnesium
• 3. Strykejern
• 4. "Gode" fettstoffer
• 5. Sink
• Hvordan steke dem
• Takeaway
• Hvordan klippe: Vannmelon

Spise vannmelonfrø

Du er kanskje vant til å spytte dem ut mens du spiser - frøspyttekonkurranse, noen? Noen mennesker velger bare frøfrie. Men næringsverdien av vannmelonfrø kan overbevise deg om noe annet.

Vannmelonfrø inneholder lite kalorier og er næringstette. Når de er stekt, er de sprø og kan lett ta plass for andre usunne snacksalternativer.

1. Kalorifattig

En unse vannmelonfrøkjerner inneholder ca. Det er ikke mye lavere enn en unse Lay's Potato Chips (160 kalorier), men la oss ta en titt på hva som utgjør en unse.

En stor håndfull vannmelonfrø veier omtrent 4 gram og inneholder omtrent 23 kalorier. Langt mindre enn en pose potetgull!

2. Magnesium

En av flere mineraler som finnes i vannmelonfrø er magnesium. I en 4-gram servering får du 21 mg magnesium, som er 5 prosent av den daglige verdien.

National Institutes of Health (NIH) anbefaler voksne å få 420 mg av dette mineralet daglig. Magnesium er viktig for mange av kroppens metabolske funksjoner. Det kreves også for å opprettholde nerve- og muskelfunksjonen, samt immun-, hjerte- og beinhelse.

3. Strykejern

En håndfull vannmelonfrø inneholder omtrent 0,29 mg jern, eller omtrent 1,6 prosent av den daglige verdien. Det virker ikke som mye, men NIH anbefaler bare at voksne får 18 mg om dagen.

Jern er en viktig komponent i hemoglobin - som fører oksygen gjennom kroppen. Det hjelper også kroppen din å konvertere kalorier til energi.

Vannmelonfrø inneholder imidlertid fytat, noe som reduserer absorpsjonen av jern og reduserer næringsverdien.

4. "Gode" fettstoffer

Vannmelonfrø gir også en god kilde til både enumettede og flerumettede fettsyrer - en stor håndfull (4 gram) gir henholdsvis 0,3 og 1,1 gram.

I følge American Heart Association er disse fettene nyttige for å beskytte mot hjerteinfarkt og hjerneslag, og senke nivået av "dårlig" kolesterol i blodet.

5. Sink

Vannmelonfrø er også en god kilde til sink. De gir omtrent 26 prosent av den daglige verdien i en unse, eller 4 prosent DV i en stor håndfull (4 gram).

Sink er et viktig næringsstoff som er viktig for immunforsvaret. Det er også nødvendig for:

• kroppens fordøyelses- og nervesystem
• cellevekst og deling
• dine sanser av smak og lukt

Imidlertid, akkurat som med jern, reduserer fytater absorpsjonen av sink.

Hvordan steke dem

Det er enkelt å steke vannmelonfrø. Sett ovnen på 325 ° F og legg frøene på et bakeplate. Det tar bare 15 minutter for dem å steke, men det kan være lurt å røre dem halvveis for å sikre en jevn sprøhet.

Du kan få frøene til å smake enda bedre ved å tilsette litt olivenolje og salt, eller dryss dem med kanel og lett støv av sukker. Hvis du foretrekker mer smak, kan du legge til limesaft og chilipulver, eller til og med cayennepepper.

Takeaway

Vannmelonfrø har mange helsemessige fordeler. Selv om mengdene av noen mineraler og vitaminer i dem kan virke lave, er de fortsatt langt å foretrekke fremfor potetgull og andre usunne snacks.

Hvor mye ernæring du høster av vannmelonfrø, avhenger i stor grad av hvor mange du spiser. Fordi de er små, må du spise ganske mange for å få de betydelige fordelene.

Men når du sammenligner næringsverdien med andre snacks, kommer vannmelonfrø ut langt foran.

Hvordan klippe: Vannmelon