Alt du trenger å vite om Bergamot Tea (Earl Grey)

Innhold

• Hva er bergamotte?
• Mulige helsemessige fordeler
• Kan øke hjertehelsen
• Kan hjelpe fordøyelsen
• Bivirkninger av å drikke for mye bergamotte
• Hvordan lage bergamotte
• Bunnlinjen

Bergamot te lages ved å kombinere svart te og appelsin ekstrakt av bergamot.

Vanligvis kjent som Earl Grey te, har den vært glede av over hele verden i hundrevis av år.

Noen av de påståtte helsemessige fordelene med bergamotte inkluderer forbedret hjertehelse og fordøyelse, men forskning er begrenset.

Denne artikkelen forteller deg alt du trenger å vite om bergamotte, inkludert potensielle fordeler og bivirkninger, samt hvordan du lager den.

Hva er bergamotte?

Bergamot te er vanligvis laget av svarte teblader og frukten av Sitrusbergamia tre.

Tebladene er enten sprayet med bergamotekstrakt eller eterisk olje, eller blandet med tørkede bergamotskor, noe som gir teen en mild sitruslignende smak.

Siden den fikk sitt kallenavn fra den britiske statsministeren Earl Gray, regnes bergamotte ofte som engelsk. Imidlertid er den hjemmehørende i Sørøst-Asia og dyrkes vidt i Sør-Italia i dag.

Du kan finne bergamotte i de fleste dagligvarebutikker - med eller uten koffein, ekstra ingredienser og andre smakstilsetninger.

Planteforbindelsene i bergamot kan gi en rekke helsemessige fordeler, men de fleste studier har fokusert på essensiell olje, juice eller tilskudd fra bergamot i stedet for te (1).

Noen varianter av te er laget av vill urtebalsam, som er kjent vitenskapelig som Monarda didyma. Denne urten lukter likt bergamot og har blitt brukt medisinsk av indianere i århundrer.

Vill bergamotte er imidlertid ikke det samme som klassisk bergamott eller Earl Grey te.

Bergamot-te, også kjent som Earl Grey-te, er vanligvis laget av svarte teblader og tørket bergamotekstrakt.

Mulige helsemessige fordeler

Bergamot er rik på gunstige planteforbindelser kjent som polyfenoler, inkludert flavonoidene neoeriocitrin, neohesperidin og naringin (1, 2).

Disse polyfenolene fungerer som antioksidanter, som bekjemper reaktive molekyler kalt frie radikaler som kan forårsake celleskader og sykdom (3).

Svart te er også rik på forskjellige andre forbindelser med antioksidantegenskaper, for eksempel katekiner.

Bergamot te sin høye konsentrasjon av mange forskjellige typer antioksidanter kan gjøre det spesielt gunstig for helsen din (4).

Kan øke hjertehelsen

Bergamot te kan forbedre visse risikofaktorer for hjertesykdommer.

Bergamot-produkter har vist seg å senke kolesterolnivået, mens svart te har blitt koblet til redusert blodtrykk (5, 6).

Spesielt inneholder bergamot flavanoner, som kan hemme enzymer som produserer kolesterol i kroppen din (7, 8).

En studie blant 80 personer med høyt kolesterolnivå fant ut at det å ta bergamotekstrakt hver dag reduserte blodnivået av triglyserider og totalt og LDL (dårlig) kolesterol etter 6 måneder, sammenlignet med grunnverdiene (2).

Andre studier har observert lignende resultater, med noe forskning som antyder at bergamot kan øke effekten av tradisjonelle kolesterolsenkende medisiner (9).

Til slutt fant en kontrollert studie på 95 voksne med risiko for høyt blodtrykk at de som drakk 3 kopper (750 ml) svart te per dag i 6 måneder hadde betydelig lavere blodtrykk sammenlignet med de som drakk placebo (6).

Basert på disse resultatene kan det å drikke bergamotte være til fordel for hjertets helse. Fortsatt er det behov for flere studier.

Kan hjelpe fordøyelsen

Flavonoidene i bergamotte kan bekjempe betennelse forbundet med fordøyelsesproblemer.

En studie på mus med kolitt, en type inflammatorisk tarmsykdom (IBD), fant at bergamotsaft hemmet frigjøring av inflammatoriske proteiner og reduserte diaréepisoder (10).

Andre prøverør- og dyreforsøk tyder på at bergamottjuice kan redusere tarmbetennelse og slåss H. pylori bakterier, som er assosiert med magesår og smerter (11, 12).

Endelig viser dyreforsøk om effekten av svart te at forbindelser som kalles theaflavins kan bidra til å behandle og forhindre magesår og andre fordøyelsesproblemer (13, 14).

Selv om disse resultatene indikerer at de kombinerte effektene av svart te og bergamot kan være fordel for fordøyelsen, har ingen studier undersøkt effekten av bergamotte hos mennesker.

Forskning på bergamottjuice og kosttilskudd, samt svart te, antyder at bergamottte kan forbedre hjertets helse og fordøyelse. Likevel har ingen studier analysert effekten av bergamotte hos mennesker.

Bivirkninger av å drikke for mye bergamotte

Mens bergamotte generelt anses som trygt for sunne mennesker, kan det være noen risikoer forbundet med overforbruk.

En casestudie koblet høyt inntak av bergamotte med muskelkramper og tåkesyn - symptomer som kan være relatert til en forbindelse i bergamotte som blokkerer kaliumabsorpsjon (15).

Imidlertid drakk individet i denne studien over 16 kopper (4 liter) te per dag, noe som er mye mer enn de fleste vanligvis drikker (15).

I tillegg inneholder te forbindelser som kalles tanniner, som kan forstyrre absorpsjonen av jern i kroppen din. Hvis du regelmessig drikker te og er bekymret for jernstatusen din, kan du vurdere å drikke den mellom måltidene for å fremme bedre jernopptak fra mat (16).

Til slutt, siden de fleste bergamottes inneholder koffein, må du være forsiktig med inntaket ditt hvis du opplever jitters, angst eller andre skadelige effekter. Du kan også bytte til en koffeinfri versjon.

Mens et moderat inntak av bergamotte er trygt for de fleste, kan overdreven inntak føre til muskelkramper, forårsake koffeintråkk eller redusere jernopptaket.

Hvordan lage bergamotte

Bergamot te er allment tilgjengelig og selges vanligvis under navnet Earl Grey.

For å nyte det, kan du bare bratte en bergamot-tepose i kokt vann i 3-5 minutter, eller lenger for å få en sterkere smak, før du drikker.

Du kan også lage bergamotte med løse teblader. For hver kopp (250 ml) varmt vann, bruk en spiseskje (14 gram) te. La den bratte i 5 minutter, og sil den før du drikker.

Du kan lage bergamotte ved å steppe teposer eller løs te i kokt vann i 3-5 minutter. Sil før du drikker.

Bunnlinjen

Bergamot te, eller Earl Grey, er laget av svart te og bergamot sitrusekstrakt.

Forbindelser i bergamot og svart te kan fungere som antioksidanter, fremme sunn fordøyelse og senke kolesterol- og blodtrykknivået. Fortsatt har ingen studier vurdert effekten av bergamotte spesifikt.

Hvis du vil høste de potensielle fordelene med bergamotte, bratt en tepose eller løse teblader i varmt vann og sil før du drikker.

Selv om Earl Gray er allment tilgjengelig i supermarkeder og spesialbutikker, kan shopping på nettet tilby et større utvalg.