Topp 12 helsemessige fordeler ved å spise druer

Innhold

• 1. Pakket med næringsstoffer, spesielt vitamin C og K
• 2. Høyt antioksidantinnhold kan forhindre kroniske sykdommer
• 3. Planteforbindelser kan beskytte mot visse typer kreft
• 4. Fordelaktig for hjertehelse på forskjellige imponerende måter
• Kan bidra til å senke blodtrykket
• Kan bidra til å redusere kolesterolet
• 5. Kan redusere blodsukkernivået og beskytte mot diabetes
• 6. Inneholder flere forbindelser som er til nytte for øyehelsen
• 7. Kan forbedre hukommelsen, oppmerksomheten og humøret
• 8. Inneholder mange næringsstoffer som er viktige for beinhelse
• 9. Kan beskytte mot visse bakterier, viruser og gjærinfeksjoner
• 10. Kan senke aldring og fremme lang levetid
• 11. Kan forhindre kroniske sykdommer ved å redusere betennelsen
• 12. Deilig, allsidig og lett innlemmet i et sunt kosthold
• Bunnlinjen

Druer har blitt dyrket i tusenvis av år og har blitt respektert av flere gamle sivilisasjoner for deres bruk i vinproduksjon.

Det er mange typer druer inkludert grønt, rødt, svart, gult og rosa. De vokser i klynger og kommer i såkornede og frøfrie varianter.

Druer dyrkes i tempererte klima over hele verden, inkludert Sør-Europa, Afrika, Australia og Nord- og Sør-Amerika. De fleste druer som dyrkes i USA kommer fra California.

Druer gir mange helsemessige fordeler på grunn av det høye næringsinnholdet og antioksidantinnholdet.

Her er de 12 beste helsemessige fordelene ved å spise druer.

1. Pakket med næringsstoffer, spesielt vitamin C og K

Druer inneholder mange viktige næringsstoffer.

Én kopp (151 gram) røde eller grønne druer inneholder følgende næringsstoffer (1):

• kalorier: 104
• karbohydrater: 27,3 gram
• Protein: 1,1 gram
• Fett: 0,2 gram
• Fiber: 1,4 gram
• Vitamin C: 27% av Reference Daily Intake (RDI)
• Vitamin K: 28% av RDI
• tiamin: 7% av RDI
• riboflavin: 6% av RDI
• Vitamin B6: 6% av RDI
• kalium: 8% av RDI
• Kobber: 10% av RDI
• mangan: 5% av RDI

En kopp (151 gram) druer gir mer enn en fjerdedel av RDI for vitamin K, et fettløselig vitamin som er viktig for blodpropp og sunne bein (2).

De er også en god kilde til vitamin C, et essensielt næringsstoff og kraftig antioksidant som er nødvendig for bindevevets helse (3).

Sammendrag Druer inneholder mange viktige vitaminer og mineraler, inkludert mer enn en fjerdedel av RDI-ene for vitamin C og K.

2. Høyt antioksidantinnhold kan forhindre kroniske sykdommer

Antioksidanter er forbindelser som finnes i planter, for eksempel. De hjelper til med å reparere skadene på cellene dine forårsaket av frie radikaler, som er skadelige molekyler som forårsaker oksidativt stress.

Oksidativt stress har vært assosiert med flere kroniske sykdommer, inkludert diabetes, kreft og hjertesykdom (4).

Druer er høyt i en rekke kraftige antioksidantforbindelser. Faktisk er over 1600 gunstige planteforbindelser identifisert i denne frukten (5, 6).

Den høyeste konsentrasjonen av antioksidanter finnes i huden og frøene. Av denne grunn har mesteparten av forskningen på druer blitt brukt ved bruk av frø eller hudekstrakter (7).

Røde druer inneholder større antall antioksidanter på grunn av antocyaninene som gir dem fargen (5).

Antioksidantene i druer forblir til stede selv etter gjæring, og det er grunnen til at rødvin også er høyt i disse forbindelsene (8).

En av antioksidantene i denne frukten er resveratrol, som er klassifisert som en polyfenol.

Det er utført mange studier på fordelene med dette, som viser at resveratrol beskytter mot hjertesykdom, senker blodsukkeret og beskytter mot kreftutvikling (9).

Druer inneholder også vitamin C, betakaroten, quercetin, lutein, lykopen og ellaginsyre, som også er kraftige antioksidanter (6).

Sammendrag Druer inneholder mange antioksidanter, gunstige planteforbindelser som kan beskytte mot kroniske helsemessige forhold, som diabetes, kreft og hjertesykdom.

3. Planteforbindelser kan beskytte mot visse typer kreft

Druer inneholder høye nivåer av gunstige planteforbindelser, som kan bidra til å beskytte mot visse typer kreft (6).

Resveratrol, en av forbindelsene som finnes i denne frukten, har blitt godt studert når det gjelder forebygging og behandling av kreft.

Det har vist seg å beskytte mot kreft ved å redusere betennelse, fungere som en antioksidant og blokkere vekst og spredning av kreftceller i kroppen (10).

Imidlertid kan den unike kombinasjonen av planteforbindelser som finnes i druer være ansvarlig for fordelene med kreft. I tillegg til resveratrol, inneholder druer også quercetin, anthocyanins og catechins - som alle kan ha gunstige effekter mot kreft (11).

Drueekstrakter har vist seg å blokkere veksten og spredningen av humane tykktarmskreftceller i prøverørsstudier (12, 13).

I tillegg viste en studie på 30 personer over 50 år at det å spise 1 pund (450 gram) druer per dag i to uker reduserte markørene for kreft i tykktarmskreft (14).

Studier har også funnet at drueekstrakter blokkerer veksten og spredningen av brystkreftceller, både i laboratorie- og musemodeller (15, 16, 17).

Mens studier på druer og kreft hos mennesker er begrenset, har et kosthold med mye antioksidantrik mat, for eksempel druer, blitt koblet til en lavere risiko for kreft (18).

Sammendrag Druer inneholder mange gunstige planteforbindelser, for eksempel resveratrol, som kan beskytte mot forskjellige typer kreft, inkludert tykktarmskreft og brystkreft.

4. Fordelaktig for hjertehelse på forskjellige imponerende måter

Det er flere grunner til at det å spise druer er bra for hjertet ditt.

Kan bidra til å senke blodtrykket

En kopp (151 gram) druer inneholder 288 mg kalium, som er 6% av RDI (1).

Dette mineralet er nødvendig for å opprettholde sunne blodtrykksnivåer.

Lavt inntak av kalium har vært knyttet til økt risiko for høyt blodtrykk, hjertesykdom og hjerneslag (19).

En studie hos 12 267 voksne viste at personer som konsumerte høyere nivåer av kalium i forhold til natrium, var mindre sannsynlig å dø av hjertesykdommer enn de som konsumerte mindre kalium (20).

Kan bidra til å redusere kolesterolet

Forbindelser som finnes i druer kan bidra til å beskytte mot høye kolesterolnivåer ved å redusere kolesterolopptaket (21).

I en studie på 69 personer med høyt kolesterol, ble det vist å spise tre kopper (500 gram) røde druer om dagen i åtte uker for å redusere det totale og "dårlige" LDL-kolesterolet. Hvite druer hadde ikke samme effekt (22).

I tillegg har dietter med høyt resveratrol-middel, som middelhavsdietten, også vist seg å redusere kolesterolnivået (23).

Sammendrag Forbindelser i druer og rødvin kan beskytte mot hjertesykdom. Druer kan bidra til å senke blodtrykket og kolesterolet.

5. Kan redusere blodsukkernivået og beskytte mot diabetes

Druer inneholder 23 gram sukker per kopp (151 gram), noe som kan få deg til å lure på om de er et godt valg for personer med diabetes (1).

De har en lav glykemisk indeks (GI) på 53, et mål på hvor raskt en mat øker blodsukkeret.

Videre kan forbindelser som finnes i druer til og med redusere blodsukkernivået. I en 16-ukers studie på 38 menn, opplevde de som tok 20 gram drueekstrakt per dag, redusert blodsukkernivå, sammenlignet med en kontrollgruppe (24).

I tillegg har det vist seg at resveratrol øker insulinfølsomheten, noe som kan forbedre kroppens evne til å bruke glukose og dermed redusere blodsukkernivået (25).

Resveratrol øker også antall glukosereseptorer på cellemembraner, noe som kan ha en gunstig effekt på blodsukkeret (26).

Å håndtere blodsukkernivået over tid er en viktig faktor for å redusere risikoen for diabetes.

Sammendrag Selv om druer inneholder mye sukker, har de en lav glykemisk indeks. I tillegg kan forbindelser i druer beskytte mot høyt blodsukker.

6. Inneholder flere forbindelser som er til nytte for øyehelsen

Plantekjemikaliene som finnes i druer kan beskytte mot vanlige øyesykdommer.

I en studie viste mus som fikk et kosthold supplert med druer færre tegn på skade på netthinnen og hadde bedre netthinnefunksjon sammenlignet med mus som ikke ble matet frukten (27).

I en testrørstudie ble det funnet at resveratrol beskytter netthinneceller i det menneskelige øyet mot ultrafiolett A-lys. Dette kan redusere risikoen for å utvikle aldersrelatert makulær degenerasjon (AMD), en vanlig øyesykdom (28).

I følge en gjennomgangsstudie kan resveratrol også bidra til å beskytte mot glaukom, grå stær og diabetisk øyesykdom (29).

I tillegg inneholder druer antioksidantene lutein og zeaxanthin. Flere studier har vist at disse forbindelsene beskytter øynene mot skader fra blått lys (30).

Sammendrag Druer inneholder flere forbindelser, som resveratrol, lutein og zeaxanthin, som kan beskytte mot vanlige øyesykdommer, inkludert aldersrelatert makulær degenerasjon, grå stær og glaukom.

7. Kan forbedre hukommelsen, oppmerksomheten og humøret

Å spise druer kan være til fordel for hjernen din og øke hukommelsen.

I en 12-ukers studie på 111 friske eldre voksne forbedret 250 mg av et druetilskudd per dag score på en kognitiv test som målte oppmerksomhet, hukommelse og språk sammenlignet med grunnverdiene (31).

En annen studie hos sunne unge voksne viste at å drikke rundt 8 gram (230 ml) druesaft forbedret både hastigheten på hukommelsesrelaterte ferdigheter og humør 20 minutter etter inntak (32).

Studier på rotter har vist at resveratrol forbedret læring, hukommelse og humør når det ble tatt i 4 uker (33).

I tillegg viste rottenes hjerner tegn til økt vekst og blodstrøm (33).

Resveratrol kan også bidra til å beskytte mot Alzheimers sykdom, selv om studier på mennesker er nødvendig for å bekrefte dette (34).

Sammendrag Druer inneholder forbindelser som kan forbedre hukommelse, oppmerksomhet og humør og kan beskytte mot Alzheimers sykdom, selv om mer menneskelig-basert forskning er nødvendig for å bekrefte noen av disse fordelene.

8. Inneholder mange næringsstoffer som er viktige for beinhelse

Druer inneholder mange mineraler som er nødvendige for beinhelsen, inkludert kalsium, magnesium, kalium, fosfor, mangan og vitamin K (1, 35).

Selv om studier på rotter har vist at resveratrol forbedret bentetthet, er disse resultatene ikke bekreftet hos mennesker (36, 37, 38).

I en studie hadde rotter matet frysetørket druepulver i 8 uker bedre benabsorpsjon og oppbevaring av kalsium kontra rotter som ikke fikk pulveret (37).

Menneskebaserte studier på druenes effekt på beinhelsen mangler foreløpig.

Sammendrag Druer inneholder mange næringsstoffer som er viktige for beinhelsen, inkludert kalsium, magnesium, fosfor og vitamin K. Studier på rotter har vist at druer kan ha beskyttende effekter på bein, men studier av mennesker er nødvendig for å bekrefte disse fordelene.

9. Kan beskytte mot visse bakterier, viruser og gjærinfeksjoner

Flere forbindelser i druer har vist seg å beskytte mot og bekjempe bakterie- og virusinfeksjoner (39, 40).

Druer er en god kilde til vitamin C, som er kjent for sin gunstige innvirkning på immunforsvaret ditt (1, 41)

Det ble vist at druehudekstrakt beskytter mot influensavirus i prøverørsstudier (42).

I tillegg stoppet forbindelser i druer at herpesvirus, vannkopper og gjærinfeksjoner spredte seg i prøverørsstudier (43).

Resveratrol kan også beskytte mot matbårne sykdommer. Når det ble lagt til forskjellige typer mat, ble det vist å forhindre vekst av skadelige bakterier, som E coli (target = "_ blank" 44).

Sammendrag Druer inneholder flere forbindelser som har vist gunstige effekter mot visse bakterier, virus og gjærinfeksjoner.

10. Kan senke aldring og fremme lang levetid

Planteforbindelser som finnes i druer kan påvirke aldring og levetid.

Resveratrol har vist seg å forlenge levetiden hos en rekke dyrearter (45).

Denne forbindelsen stimulerer en familie av proteiner kalt sirtuins, som har vært knyttet til lang levetid (46).

Et av genene som resveratrol aktiverer er SirT1-genet. Dette er det samme genet som er aktivert av kalorifattige dietter, som har blitt koblet til lengre levetid i dyreforsøk (47, 48).

Resveratrol påvirker også flere andre gener assosiert med aldring og lang levetid (49).

Sammendrag Resveratrol i druer har vist seg å aktivere gener forbundet med langsommere aldring og lengre levetid.

11. Kan forhindre kroniske sykdommer ved å redusere betennelsen

Kronisk betennelse spiller en nøkkelrolle i utviklingen av kroniske sykdommer, som kreft, hjertesykdom, diabetes, leddgikt og autoimmune sykdommer, for bare å nevne noen (50).

Resveratrol har blitt koblet til kraftige antiinflammatoriske egenskaper (51).

I en studie med 24 menn med metabolsk syndrom - en risikofaktor for hjertesykdom - økte et drue-pulverekstrakt som tilsvarer omtrent 1,5 kopper (252 gram) friske druer antall antiinflammatoriske forbindelser i blodet (52).

Tilsvarende fant en annen studie hos 75 personer med hjertesykdom at å ta drue pulverekstrakt økte nivået av betennelsesdempende forbindelser, sammenlignet med en kontrollgruppe (53).

En studie på rotter med inflammatorisk tarmsykdom viste at druesaft ikke bare forbedret tegn på sykdommen, men også økte blodnivået av betennelsesdempende forbindelser (54).

Sammendrag Druer inneholder forbindelser som kan ha betennelsesdempende effekter, som kan beskytte mot visse hjerte- og tarmsykdommer.

12. Deilig, allsidig og lett innlemmet i et sunt kosthold

Druer er enkle å innlemme i et sunt kosthold. Her er noen måter du kan glede deg over dem:

• Spis druer som vanlig.
• Frys druer for en kjølig godbit.
• Legg hakkede druer til en grønnsak eller kyllingsalat.
• Bruk druer i en fruktsalat.
• Legg druer eller druesaft til en smoothie.
• Legg druer til en ostebrett for en forrett eller dessert.
• Drikk 100% druesaft.

Sammendrag Druer er deilige og enkle å legge til kostholdet ditt til frokost, lunsj, middag eller bare som en praktisk, sunn matbit.

Bunnlinjen

Druer inneholder flere viktige næringsstoffer og kraftige planteforbindelser som gagner helsen din.

Selv om de inneholder sukker, har de en lav glykemisk indeks og ser ikke ut til å øke blodsukkernivået.

Antioksidanter i druer, som resveratrol, reduserer betennelse og kan bidra til å beskytte mot kreft, hjertesykdommer og diabetes.

Druer er enkle å innlemme i kostholdet ditt, enten det er ferskt, frossent, som juice eller vin.

For friske fordeler, velg friske, røde over hvite druer.