Er biff rykkete trygt å spise mens du er gravid?

Innhold

• Hva er risikoen?
• Matbåren sykdom og toksoplasma
• Salt og blodtrykkspike
• Alternativer du kanskje liker
• Vi hater å være rykk, men ... det er ikke bare rykkete
• Snakk med legen din
• Behandling for sykdommer
• Og nå, for de gode nyhetene
• Takeaway

Mellom det konstante behovet for å tisse, ubehagelig hjernetåke og manglende evne til å kontrollere din - ahem - gass, graviditet kan gjøre noen rare ting med kroppen din. Skyld det på hormonene.

Og hvis du er som mange av oss, kan graviditetsbehov være en helt egen utfordring. Disse begjærene kan være utrolig kraftige og ærlig talt rett og slett rare. Hei, ukens tredje sandwich med peanøttsmør.

Selvfølgelig inkluderer ikke alle matbehov uvanlige kombinasjoner. Du kan bare kreve en uten frills, populær matbit - som biff.

Men det kan være lurt å tenke to ganger før du rekker etter den Slim Jim eller posen med bensinstasjon. Mens oksekjøtt kan ha vært din snack før graviditet, kan det være utrygt å spise mens du er gravid. La oss se nærmere på det.

Hva er risikoen?

Beef jerky er en enkel, deilig matbit som du finner omtrent hvor som helst.

Det er kjøtt - og nei, det er ikke noe galt med å spise kjøtt mens du er gravid. Men oksekjøtt er ikke ditt typiske kjøttprodukt. Etter all sannsynlighet har du ikke tenkt mye over hvordan rykkete er forberedt - sant, de fleste har ikke gjort det.

Likevel har du sannsynligvis blitt advart om faren ved å spise underkokte animalske produkter under graviditeten på grunn av risikoen for en matbåren sykdom.

Matbåren sykdom og toksoplasma

Selv om alle kan bli syke av matbåren sykdom (aka matforgiftning), er sjansene dine høyere fordi graviditet kan forårsake kaos på immunforsvaret. Og som et resultat kan kroppen din ha problemer med å bekjempe bakterier som kan gjøre deg syk.

Dette inkluderer bakterier som forårsaker sykdommer som toksoplasma. Ikke bare kan du bli syk, men babyen din kan også bli påvirket.

Du tenker sannsynligvis: Jerky av oksekjøtt er ikke rå, så hva er saken?

Selv om det er sant at rykkete ikke er rå, tilberedes det heller ikke i tradisjonell forstand.

Å tilberede kjøtt ved høy temperatur hjelper til med å drepe bakterier som kan gjøre deg syk. Jerky er tørket kjøtt, og realiteten er at tørking av kjøtt kanskje ikke dreper alle bakterier. Når du kjøper rykkete i butikken, kan du ikke være sikker på temperaturen den ble tørket på.

Så hver gang du tar en bit rykkete, spiller du i hovedsak med helsen din.

Toksoplasmose er en vanlig infeksjon, og hos friske mennesker forårsaker det vanligvis ikke alvorlige problemer. Noen mennesker er ikke engang klar over at de har infeksjonen, spesielt siden den kan rydde opp av seg selv.

Men siden denne sykdommen kan føre til fødselsskader, er det viktig at du gjør det du kan for å unngå toksoplasmose under graviditeten. Dette inkluderer å vaske frukt og grønnsaker før du spiser, vaske hendene etter å ha håndtert underkokt kjøtt, og ja, å unngå rykende biff.

Salt og blodtrykkspike

Risikoen for en matbåren sykdom er ikke den eneste grunnen til å unngå rykende kjøtt i svangerskapet. Mens en bit av rykkete kan dempe et ønske, er det også mye salt.

Avhengig av hvor mye du bruker, kan blodtrykket øke, noe som ikke er sunt for deg eller babyen din. For mye salt kan også øke ubehag på grunn av hevelse.

Høyt blodtrykk under graviditet øker risikoen for for tidlig fødsel, samt preeklampsi.

Alternativer du kanskje liker

Så, hva om det biff-rykkete ønsket ikke bare vil forsvinne?

Vel, et alternativ er å tilberede (eller få noen andre til!) En biff. Bare vær sikker på at den er tilberedt til godt utført - det betyr å la den stå på varmen til den treffer 74 ° C. Ikke bekymre deg - godt gjort kjøtt kan også være smakfullt. En tur til krydderskapet kan gjøre underverker. (Og å legge til mye svart pepper kan bare være trikset for å tilfredsstille det rykkete ønsket!)

Eller ta litt plantebasert eller vegetarisk rykk laget av forskjellige ingredienser som aubergine, jackfrukt, tofu og til og med sopp. Plantebasert rykk kan ikke smake nøyaktig som oksekjøtt, men du kan synes det er deilig og tilfredsstillende.

Gå lett, skjønt. Selv om det er en plantebasert matbit, behandles den fremdeles, så den kan ha mye natrium. Det samme gjelder velkokt bacon, som er trygt, men omtrent like salt som snacks kommer.

Hva med å sette biff rykkete i mikrobølgeovnen eller ovnen i et forsøk på å lage det og drepe bakterier? Dette kan fungere, men det er ingen garanti. Feil på siden av forsiktighet og unngå rykkete. Om noen måneder kan du ønske det velkommen tilbake i livet ditt.

Vi hater å være rykk, men ... det er ikke bare rykkete

Vi vil ikke være en killjoy, men du har sannsynligvis allerede hørt dette. Vi kan bekrefte: Beef jerky er ikke den eneste maten du skal unngå under graviditeten. I utgangspunktet vil du unngå gjenstander som ikke er grundig tilberedt, samt upasteuriserte drikker.

Mat og drikke å unngå inkluderer:

• sushi
• sashimi
• rå østers
• rå kamskjell
• rå kakedeig; Legg merke til at bakte kaker er ikke på denne listen
• rå egg, som inkluderer ting som hjemmelaget mayo
• underkokt kjøtt, fjærfe og sjømat
• rå spirer
• ferdiglaget matbutikk kylling og tunfisk salat
• upasteurisert melk, juice og eplecider
• rå melkeprodukter som feta
• delikatesser men hvis du zapper dem i mikrobølgeovnen, kan du drepe alle bakterier - mer om dette nedenfor

Gjør det til en vane å lese matetiketter, og unngå noe merket røkt, nova-stil, kipper, rykkete eller lox.

Det er OK å spise pølser, lunsjkjøtt, pålegg og tørre pølser, men ikke spis disse rett ut av pakken. Oppvarm disse alltid til en indre temperatur på 165 ° F før du spiser.

Når du tilbereder fjærfe og annet kjøtt hjemme, må du ikke anta at det er trygt å spise bare fordi det ser kokt ut. Bruk et mattermometer og test den interne temperaturen - den skal være 165 ° F.

Snakk med legen din

Hvis du allerede har å gjøre med kvalme og oppkast, kan det være vanskelig å skille normal graviditetssyke fra en matbåren sykdom. Noen få tegn som peker på en faktisk sykdom inkluderer:

• feber
• influensalignende symptomer
• såre muskler
• hudutslett
• sår hals

Hvis du har disse symptomene og tror eller mistenker at du har spist kjøtt eller sjømat som er underkokt, kan du ringe OB-GYN umiddelbart.

Behandling for sykdommer

En blodprøve kan diagnostisere toksoplasmose. Etter all sannsynlighet vil legen din utføre en fostervannsprøve, som er en prenatal test som også kan kontrollere fosteret for infeksjoner.

Hvis du er smittet, vil du motta et antibiotikum som også er trygt for din ufødte baby.

Og nå, for de gode nyhetene

Nyhetene er ikke så dårlige. Selv om det er noen ting du trenger for å unngå - inkludert kjøttjerkies - kan du nyte de fleste matvarer under graviditeten.

Nå kan det til og med være et godt tidspunkt å erstatte bearbeidet mat med mer næringsrike alternativer - du drikker allerede en bajillion liter vann om dagen for å unngå dehydrering, så hvorfor ikke nyte et godt, balansert kosthold også?

Prøv å innlemme:

• magert kjøtt, som kokt fisk, fjærfe, rødt kjøtt og kalkun
• eggehviter
• fersk frukt
• pasteurisert melk og andre meieriprodukter - kalsium godhet!
• pasteurisert appelsinjuice
• friske grønnsaker, som gulrøtter, søtpoteter, brokkoli, spinat og andre grønne bladgrønnsaker - alt rik på folat
• fullkornsbrød, ris og frokostblandinger
• peanøttsmør
• fisk med lite kvikksølv, som flyndre, hyse, sik og ørret

Takeaway

Det kan være en utfordring å kjempe mot et rykende biff. Men du kan gjøre det. Hvis alt annet mislykkes, ta en biff, plantebasert rykkete eller godt tilberedt magert protein. Dette kan være akkurat det du trenger for å dempe sterkt trang.