April 2009 Rask og sunn handleliste

Innhold

• Anmeldelse for

Pølse Caponata i Radicchio kopper

Sweet Pea og Prosciutto Crostini

Fiken- og blåmuggostfirkanter

(Finn disse oppskriftene i april 2009 -utgaven av Shape)

3 magre italienske kalkunpølser

5 gram prosciutto i tynne skiver

1 stor aubergine

2 store løk

2 store rødløk

3 stilker selleri

6 plommetomater

18 grønne oliven

2 fedd hvitløk, finhakket

2 til 3 hoder radicchio

Hakket fersk gressløk (valgfritt)

1 kopp kalamata oliven

1-kilos pose frosne søte erter

1 sitron

2 kopper hakket tørket Black Mission fiken

1⁄2 kopp hakket persille

2 ss hakket fersk rosmarin

1⁄4 kopp ristede pinjekjerner

1⁄2 kopp rosiner

1 fullkornsbaguette

2 pund helkorns pizzadeig

6 gram blåmuggost

Salt

nykvernet sort pepper

sukker

Mel

Matlagingsspray

ekstra virgin olivenolje

rødvinseddik

3 ss fersk sitronsaft

balsamicoeddik

1 kopp rødvin

Anmeldelse for