Proline-rik mat

Innhold

• Liste over matvarer rik på prolin

Matvarer rik på prolin er for eksempel hovedsakelig gelatin og egg, som er den mest proteinrike maten. Imidlertid er det ingen daglig anbefalt anbefaling (RDA) for inntak av prolin fordi det er en ikke-essensiell aminosyre.

Proline er en aminosyre som hjelper til med dannelsen av kollagen, noe som er viktig for at ledd, vener, sener og hjertemuskulatur fungerer.

I tillegg er kollagen også ansvarlig for fasthet og elastisitet i huden, og forhindrer sagging. For å lære mer om kollagen, se: Kollagen.

Liste over matvarer rik på prolin

De viktigste matvarene rik på prolin er kjøtt, fisk, egg, melk, ost, yoghurt og gelatin. Andre matvarer som også har prolin kan være:

• Cashewnøtter, paranøtter, mandler, peanøtter, valnøtter, hasselnøtter;
• Bønner, erter, mais;
• Rug, bygg;
• Hvitløk, rødløk, aubergine, rødbeter, gulrøtter, gresskar, kålrot, sopp.

Selv om det finnes i mat, er kroppen i stand til å produsere det, og derfor kalles prolin en ikke-essensiell aminosyre, noe som betyr at selv om det ikke er noe inntak av mat rik på prolin, produserer kroppen denne aminosyren for å hjelpe opprettholde fasthet og helse i hud og muskler.