Inulin: hva det er, hva det er til og maten det inneholder

Innhold

• Hva er den til
• Liste over matvarer rik på inulin
• Hvordan ta inulintilskuddet
• Mulige bivirkninger
• Kontraindikasjoner

Inulin er en type løselig ikke-fordøyelig fiber, av fruktanklassen, som er tilstede i noen matvarer som for eksempel løk, hvitløk, burdock, sikori eller hvete.

Denne typen polysakkarid betraktes som prebiotisk, da det gir flere helsemessige fordeler, som å øke absorpsjonen av mineraler i tarmen, hovedsakelig kalsium, magnesium og jern, og regulere tarmens funksjon, forbedre forstoppelse.

I tillegg til å være til stede i mat, kan inulin også bli funnet som et kosttilskudd i form av syntetisk prebiotisk, som kan kjøpes på apotek eller helsekostbutikker, og det er viktig å utføre under veiledning av helsepersonell.

Hva er den til

Regelmessig forbruk av inulin kan garantere flere helsemessige fordeler, og det tjener derfor til:

• Forhindre forstoppelsefordi inulin er en løselig fiber som ikke fordøyes i tarmen, noe som øker volumet og forbedrer avføringenes konsistens, og økningen som man går på do;
• Oppretthold sunn bakterieflora, som skyldes det faktum at den oppløselige fiberen ikke fordøyes, og tjener som mat for de gode tarmbakteriene og hjelper til med å opprettholde balansen i tarmmikrobiota, og betraktes derfor som en prebiotisk;
• Reduser triglyserid- og kolesterolnivået, da inulin påvirker fettmetabolismen og reduserer blodproduksjonen. I tillegg, ettersom det er en løselig fiber, forsinker den også tarmabsorpsjonen av fett, og forhindrer utviklingen av hjertesykdom;
• Forebygge tykktarmskreft, dette er fordi inulin er i stand til å redusere og kontrollere veksten av patogene bakterier i tarmen, redusere mengden produserte giftstoffer og tiden de forblir i kontakt med tarmen, og sørge for at tarmlesjonene som er tilstede i tykktarmen ikke transformeres til ondartede;
• Forebygge og behandle osteoporose, fordi det letter absorpsjonen av kalsium i tarmslimhinnen, og øker tilgjengeligheten av dette mineralet som brukes til å øke bentettheten. I tillegg hjelper inulintilskudd med å komme seg etter brudd, spesielt hos personer som har mer alvorlige beinproblemer;
• Forbedre immunforsvaret, da det favoriserer utvikling av mikroorganismer som bidrar til å styrke immunbarrieren og forhindrer hyppig forekomst av forkjølelse og influensa;
• Regulering av blodsukkernivået, ettersom det forsinker opptaket av sukker på tarmnivået og derfor er et utmerket alternativ for personer med diabetes;
• Forhindre fremveksten av gastrointestinale sykdommer, slik som divertikulitt, ulcerøs kolitt, irritabel tarmsyndrom og Crohns sykdom, da det regulerer tarmfunksjon, opprettholder balansen i bakterieflora og har en betennelsesdempende funksjon;
• Begynn vekttapfordi det fremmer en metthetsfølelse og reduserer appetitten. Noen studier antyder at dette kan være på grunn av denne fiberens innvirkning på bakteriefloraen, som produserer noen forbindelser som favoriserer kontroll av hormoner relatert til metthetsfølelsen, som ghrelin og GLP-1.

I tillegg, når bakteriefloraen er sunn, produserer den forbindelser som kortkjedede fettsyrer, som noen studier indikerer at de kan ha fordeler i å forhindre Alzheimers, demens, depresjon, blant andre. Dette forholdet mellom tarmmikrobiota og hjernen studeres mye i dag, siden det er flere og flere bevis som indikerer at det er et nært forhold mellom tarmen og hjernen.

Inulin brukes også i næringsmiddelindustrien for å søte og delvis erstatte sukker, legge til tekstur i matvarer, forbedre smak og gi prebiotiske egenskaper.

Liste over matvarer rik på inulin

Noen matvarer rik på inulin, som har fruktaner eller fruktoligosakkarider i sammensetningen, inkluderer:

For å garantere alle fordelene med sunne tarmfibre og bakterier, i tillegg til inntak av inulin og andre fibre med prebiotiske egenskaper, er det imidlertid viktig å innta probiotika som yoghurt, da dette gjør at bakteriefloraen forblir sunnere. Kjenn andre probiotiske matvarer.

Hvordan ta inulintilskuddet

Inulintilskuddet kan konsumeres i form av pulver eller kapsler, og kan også konsumeres sammen med probiotika. Disse kosttilskuddene kan kjøpes på noen apotek, helsekostbutikker eller nettbutikker.

For å konsumere det i pulverform, anbefales det vanligvis å bruke 1 grunne spiseskje av tilskuddet 1 til 3 ganger om dagen, som du kan legge til en drink, yoghurt eller et måltid. Det anbefales å starte med minimumsdosen, som er 1 ts, og gradvis øke for å unngå intestinalt ubehag.

Det er viktig å konsultere en helsepersonell for å finne ut hva den anbefalte dosen er, da den kan variere i henhold til formålet med å bruke tilskuddet.

Mulige bivirkninger

Inulinforbruk tolereres ofte godt, men det kan favorisere økningen av tarmgasser og oppblåsthet hos følsomme mennesker, spesielt når de bruker store mengder, og hos personer med irritabel tarmsyndrom. I sjeldne tilfeller kan det også forårsake diaré og magesmerter.

Kontraindikasjoner

Inulinforbruk gjennom mat er trygt for gravide, ammende kvinner og barn, men når det konsumeres i tilskuddsform er det viktig å konsultere legen før du begynner å bruke den.