Mat med høyt innhold av glycin

Innhold

• Liste over matvarer med høyt innhold av glycin

Glysin er en aminosyre som finnes i matvarer som egg, fisk, kjøtt, melk, ost og yoghurt, for eksempel.

I tillegg til å være til stede i proteinrike matvarer, er glysin også mye brukt som kosttilskudd, solgt under navnet ferrisglycinat, og i dette tilfellet er dens funksjon å bekjempe anemi fordi det bidrar til å forbedre absorpsjonen av jern fra dietten.

Et glysintilskudd, kjent som magnesiumglycinat, er indisert i tilfeller av fysisk og mental tretthet fordi det forbedrer absorpsjonen av magnesium, et veldig viktig mineral for muskelsammentrekning og overføring av nerveimpulser.

Liste over matvarer med høyt innhold av glycin

Den viktigste glysinrike maten er Royals konvensjonelle gelatin, for eksempel fordi hovedkomponenten er kollagen, et protein med en stor mengde av denne aminosyren. Andre matvarer som også har glysin er:

• Gresskar, søtpotet, engelsk potet, gulrot, bete, aubergine, kassava, sopp;
• Grønne erter, bønner;
• Bygg, rug;
• Melk og meieriprodukter;
• Hasselnøtter, valnøtter, cashewnøtter, paranøtter, mandler, peanøtter.

Glycin er en ikke-essensiell aminosyre, noe som betyr at kroppen er i stand til å produsere den aminosyren når den trenger den.