Hva er de for og hva er matkonstruktørene

Innhold

• Liste over matbyggere
• Funksjoner til matkonstruktører

Bygger matvarer er de som er rike på proteiner, som egg, kjøtt og kylling, som har funksjonen til å bygge nytt vev i kroppen, spesielt når det gjelder muskelmasse og sårheling og kirurgi.

I tillegg hjelper disse matvarene kroppens vekst i barndommen og ungdomsårene, og er viktige for å opprettholde god helse og muskelmasse under aldring.

Liste over matbyggere

Bygger matvarer er rike på proteiner, for eksempel:

• Kjøtt, fisk og kylling;
• Egg;
• Melk og meieriprodukter, som yoghurt og ost;
• Belgfrukter, som peanøtter, bønner, soyabønner, linser og kikerter;
• Quinoa;
• Oljefrø, som cashewnøtter, mandler, hasselnøtter og valnøtter;
• Frø som sesam og linfrø.

Disse matvarene må konsumeres daglig for å opprettholde en korrekt funksjon av organismen. Det er viktig å huske at vegetarianere må være spesielt forsiktige med å konsumere vegetabilske kilder som er rike på proteiner, helst i henhold til ernæringsfysiologens veiledning. Se mengden protein i maten.

Funksjoner til matkonstruktører

Matbyggere utfører funksjoner som:

• Tillat vekst i barndommen og ungdomsårene;
• Bygg blodceller og alt vev i kroppen;
• Stimulere veksten av muskelmasse;
• Heling av vev etter skader, forbrenning og kirurgi;
• Styr immunforsvaret;
• Unngå tap av muskelmasse i alderdommen;
• Tren barnet i svangerskapsperioden.

I noen perioder av livet kan det også være nødvendig å konsumere proteinbaserte kosttilskudd for å stimulere muskelvekst, forhindre tap av muskler eller fremme helbredelse av sår og brannskader. Se hvordan dietten skal være for å få muskelmasse.