5 typer matvarer mot aldring

Innhold

• 1. Sitrusfrukter, brokkoli og tomater
• 2. Korn og oljer fra korn
• 3. Gule, oransje eller røde bladgrønnsaker
• 4. Bær, vin og grønn te
• 5. Tørket frukt, fjærfe og sjømat

De mest effektive matvarene for å bekjempe for tidlig aldring er de som er rike på antioksidanter, som vitamin A, C og E, karotenoider, flavonoider og selen, som er i stand til å nøytralisere frie radikaler. Disse antioksidantene finnes i de fleste frukter, grønnsaker og korn, som er matvarer som ytterligere bidrar til å redusere risikoen for mange sykdommer.

Aldring er en naturlig prosess i kroppen som kan akselereres av stress, forurensning, eksponering for sol og giftstoffer, derav viktigheten av antioksidanter, som er viktige for å bekjempe frie radikaler, indusert av disse faktorene. I tillegg kan noen stoffer som finnes i bearbeidede matvarer også akselerere aldring, så disse matvarene bør unngås.

1. Sitrusfrukter, brokkoli og tomater

Sitrus og høyt pigmenterte frukter som mango, appelsin, fersken, acerola, papaya, melon og guava og grønnsaker som brokkoli, tomater, paprika og grønnkål er rike på vitamin C, også kjent som askorbinsyre, som er en viktig anti-oksiderende middel, veldig rikelig i kroppen, hovedsakelig i huden.

Dette vitaminet er viktig for syntesen av kollagen, favoriserer mikrosirkulasjon, reduserer hudreaksjoner og bidrar også til å beskytte huden mot solstråling.

2. Korn og oljer fra korn

Noen korn og oljer derav, som hvetekim, mais, soya og peanøtter og matvarer som egg, lever, kjøtt, fisk og meieriprodukter er rike på vitamin E, som er et fettløselig vitamin som beskytter cellene mot lipidperoksidering og det stabiliserer også membranene i andre mobilstrukturer.

I tillegg, som vitamin C, hjelper vitamin E også til å beskytte huden mot solstråling. Lær om andre funksjoner av vitamin E i kroppen.

3. Gule, oransje eller røde bladgrønnsaker

Matvarer som bladgrønnsaker og gule, oransje eller røde pigmenterte grønnsaker og frukt, som tomater, squash, paprika og appelsiner, er rike på karotenoider, som også har antioksidantegenskaper.

Karotenoider, spesielt lykopen, har evnen til å hemme skade på frie radikaler.

4. Bær, vin og grønn te

Røde frukter, som acerola, jordbær, bjørnebær og açaí, er mat rik på flavonoider, stoffer som har et stort bidrag til å forhindre for tidlig aldring.

I tillegg er vin, svart te, grønn te og soya mat / drikke som også har flavonoider, men noen av dem bør inntas i moderasjon.

5. Tørket frukt, fjærfe og sjømat

Selen, som finnes i matvarer som tørket frukt, fjærfe, sjømat, hvitløk, tomater, mais, soyabønner, linser, fisk og krepsdyr, er også en kraftig antioksidant som beskytter cellemembraner, nukleinsyrer og proteiner mot nedbrytning av frie radikaler.

I tillegg viser flere studier at selen forhindrer forekomst av DNA-skade forårsaket av UV-stråling. Oppdag alle fordelene med selen.