Jeg gikk fra å spise pizza 24/7 til å følge en grønn smoothie-diett

Innhold

• 8 faktorer å huske på før du prøver en smoothie-diett
• Anmeldelse for

Det er flaut å innrømme, men mer enn 10 år etter college spiser jeg fortsatt som en nybegynner. Pizza er uten tvil en egen matgruppe i kostholdet mitt - jeg tuller med å løpe maraton som en unnskyldning for å spise en hel paj selv etter lange lørdager på lørdag. Men jeg tuller egentlig ikke. Faktisk meldte jeg meg på mitt andre maraton fordi jeg likte å kunne spise så mye pizza og ikke stresse med karboinntaket.

Det er et stort problem med å hovedsakelig leve av brød, ost og tomatsaus: Jeg får nesten ingen andre næringsstoffer i kostholdet mitt. Jeg bruker kanskje nok kalorier, men de er i grunnen tomme. Og det verste er at selv om det ikke vises på skalaen, kan jeg se effektene i min kjedelige hud, mykhetslaget over magen og mengden energi jeg har når jeg løper - spesielt når jeg m løpe gjennom maratontrening.

Jeg har alltid visst at kostholdet mitt må endres. Jeg visste bare ikke hvordan jeg skulle endre det. Så da jeg hørte at Adam Rosante, en kjendisstyrke- og ernæringscoach, skapte en (gratis!) 7-dagers Green Smoothie Diet Challenge, ble jeg fascinert. Jeg har betalt for og gjort diettutfordringer som dette før - og mislyktes. De var for intense, for kompliserte og for vanskelige å holde seg til for noen som bokstavelig talt ikke kan lage et måltid som er mye mer sofistikert enn vanlig kylling og ris. (Relatert: Jeg gikk ned i vekt på hele 30 dietten uten juks)

"Hver gang noen ønsker å gjøre noen endringer, prøver de å totalrenovere livet deres," sier Rosante. "Forskningen er imidlertid mot deg. Du kommer til å brenne ut og forlate alt. Men hvis du fokuserer på å gjøre en veldig liten endring, er det veldig lett tilgjengelig, og det lukker det som kalles den positive tilbakemeldingsløkken, som i utgangspunktet er tiden der du får en positiv respons fra innsatsen du legger ned. " (Relatert: Hvordan å gjøre små endringer i kostholdet hennes hjalp denne treneren med å miste 45 pund)

Det er hele forutsetningen for Rosantes smoothie -diettplan: Du bytter ut frokost - bare ett måltid om dagen - for en grønn smoothie. Jeg likte det fordi det ikke nødvendigvis handler om å slanke seg (selv om dette kan betraktes som en 7-dagers smoothie-plan for vekttap hvis det er målet ditt) eller "detoxing" eller "rensing". Den grønne smoothie -dietten handlet om å få viktigere næringsstoffer inn i kroppen min, så jeg hadde mer energi til å holde tritt.

De grønne smoothiene inkluderer forskjellige blandinger av spinat, grønnkål, avokado, bananer, pærer, kokosmelk, appelsiner, ananasskiver, honningmelon, epler og mandelsmør. (Bli inspirert av disse sunne, hjemmelagde diettoppskriftene på grønn smoothie som smaker godt og sparer penger.) "Når du pakker så mye næring – alle disse vitaminene, mineralene, alle fytonæringsstoffene og flavonoidene som er fullpakket med antioksidanter – i et enkelt glass, påvirker det deg på mobilnivå, sier Rosante. "Dette forbedrer helsemarkører over hele linja. Smoothiene er også fullpakket med fiber, som forbedrer fordøyelsen og bidrar til sunnere vekttap. Og de er fulle av høye nivåer av vitamin C og kobber, som hjelper kollagenproduksjon og vevsreparasjon- Det er også det som vil forbedre kvaliteten på hudtonen din. " (Relatert: Bør du legge til kollagen i kostholdet ditt?)

I tillegg er oppskriftene i denne smoothie -diettplanen superlett å fordøye, og derfor mester Rosante den flytende frokosten over noe som f.eks. En eggehviteomelett. Ikke bare kommer næringsstoffene i smoothies raskere dit de trenger, men å drikke dem til frokost gir også fordøyelsessystemet litt fri fra å bryte ned tyngre helmat. Det sparer energi kroppen din kan bruke andre steder, uten å ofre næringsstoffer, forklarer Rosante.

Jeg ble solgt på vitenskap, men jeg var mindre enn trygg på min evne til å trekke ut smoothie -dietten. Jeg vet at smoothies skal være et uttrykk for lett og sunt å spise på farten, men jeg har tidligere blitt skremt av dem. Hvordan vet du hva du skal putte i dem? Hvordan vet du hva som smaker godt med hva? Visst, du kan blande et par grønnsaker og litt is på 30 sekunder, men er det virkelig nok mat til et måltid? Det var der det var praktisk å ha faktiske oppskrifter å følge. I tillegg inneholder de alle seks ingredienser eller færre; hele handlelisten med 11 varer (selv med sin fancy kokosmelk og mandelsmør) kostet meg under $60 i New York City. (Uansett hvilken kombinasjon du velger, gi den en virvel i en av disse beste blenderne for din smoothie -diett.)

Så hver morgen, i syv dager, pisket jeg opp en av Rosantes smoothies til frokost. Jeg er ikke en stor frokostspiser, spesielt siden jeg jobber hjemmefra - jeg er ærlig talt ikke en morgenperson, så det er ikke ideelt å måtte forberede noe for meg selv. Men å kaste de seks ingrediensene i blenderen kunne ikke vært lettere eller mer hjerneløst. Min favoritt smoothie diettoppskrift var Love Child - spinat, ananas, honningmelon, banan og kokosmelk - fordi den var så kremaktig og glatt. (Relatert: Den altomfattende guiden til havremelk vs mandelmelk)

Mitt eneste problem med smoothie -diettutfordringen var størrelsen på smoothiene. Basert på Rosantes målinger fylte de omtrent halvparten av et halvliterglass. Når jeg la til mer is, var de litt større, men jeg følte meg fortsatt sulten rundt to timer senere, noe som virket litt fort med å ha lyst på et nytt måltid. Dette er ikke nødvendigvis en dårlig ting, sier Rosante. "Disse oppskriftene på smoothie -diett er svært kaloriefattige, men svært næringsrike, så du får alle næringsstoffene du trenger til frokost for ikke så mange kalorier," sier han. "Hvis du er vant til å spise en større frokost, vil du mest sannsynlig være sulten et par timer senere, og det er greit - du kan ha en sunn mellommåltid." Du kan også legge til protein før trening eller hvis du har lyst på litt mer substans. Jeg la til en teskje myseproteinpulver på et par dager, noe som hjalp. (Relatert: 4 ting jeg lærte av å prøve Harley Pasternaks Body Reset Diet)

Selv om jeg ikke la merke til en umiddelbar effekt, kunne jeg på dag tre av det grønne smoothiediet sverge på at huden min så litt lysere ut og at jeg definitivt hadde mer energi. (Jeg prøvde å spise generelt sunnere til alle de andre måltidene mine også, selv om Rosante sier at du kan spise som du vil resten av dagen; jeg kom meg til dag fem før jeg bestilte meg en pizza til middag.) Ved slutten av uken synes jeg faktisk jeg så litt slankere ut, en ekstra bonus lovet Rosante, men som jeg ikke forventet.

Og vet du hva? Jeg tror denne smoothie diettutfordringen er noe som kan ende opp med å holde seg fast. Sammenlignet med andre diettutfordringer og -planer jeg har prøvd, var denne helt enkel å integrere i livet mitt - og jeg følte ikke at jeg ofret noe for å høste fordelene. (Psst ... disse fryser -smoothiene gjør det enklere å prøve smoothie -dietten hvis du hater morgen!)

"Jeg vil at folk skal innse at det å være sunn er enklere enn du tror," sier Rosante."Vi elsker å overkomplisere ting, men noe så enkelt som å bytte ut den typiske frokosten din med en grønn smoothie kan være den endringen som til slutt åpner døren for å endre alt for deg."

8 faktorer å huske på før du prøver en smoothie-diett

Av K. Aleisha Fetters

Produsert juice og smoothies har plass i ethvert sunt kosthold. De kan hjelpe deg med å få en ekstra porsjon grønnsaker, gi deg et proteinboost og få deg vitaminer som ellers mangler i kostholdet ditt.

En om dagen er bra, men overlevende utelukkende på væsker gjennom en vekttap smoothie diett eller på annen måte kan være direkte farlig, sier Jaime Mass, R.D., president for Jaime Mass Nutritionals i Florida. Å suge gjennom et sugerør et par dager, uker eller måneder på rad, detoxer ikke kroppen din, forbedrer ernæringen din eller fører til langsiktig vekttap, legger hun til. Faktisk kan en flytende diett ødelegge din langsiktige helse (bare se på den oppsiktsvekkende listen over bivirkninger nedenfor.) Så hold deg til en smoothie for et måltid eller en matbit om dagen-og avstå fra en juice eller smoothie diett plan.

1. Ernæringsmessige mangler. "Flytende dietter kommer vanligvis ikke til å gi deg alt kroppen din trenger," sier Mass. Resultatet: Dårlige energinivåer, tynne hår, konsentrasjonsvansker, svimmelhet, kvalme, hodepine og stygt humør. "Selv om en flytende diett hevder å gi balansert ernæring, vær veldig forsiktig," sier hun. (Se: Hvordan få mest mulig ut av maten din)
2. Muskeltap. Den gjennomsnittlige diettplanen for juice eller smoothie avhenger av alvorlig kaloribegrensning. Og selv om det kan føre til vekttap på kort sikt, vil det meste av vekten være fra muskler, ikke fett, sier hun. Å miste muskler kan kompromittere kroppsbygningen, kardiovaskulær helse og idrettsprestasjoner, og øke risikoen for skader, sier Mass. Dessuten mangler mange smoothie -diettplaner i proteinavdelingen, noe som bare forverrer muskelforringelse.
3. Rebound vektøkning. "Flytende dietter for vekttap gir vanligvis dietter følelsen som en fiasko, når de faktisk ikke var satt opp for å lykkes," sier Mass. "Inntak av svært lav-kalori dietter kan skade stoffskiftet og forårsake aggressiv rebound vektøkning." (Relatert: Hvordan stoppe Yo-Yo-slanking en gang for alle)
4. Sugar Spikes. Juice og smoothie kan være utrolig lavt i kalorier og sukker. Men andre ganger er de som å suge ned en godteri – bare uten at smaksløken kribler. Noen juicer på markedet inneholder opptil 72 gram karbohydrater og 60 gram sukker per porsjon. Det er sammenlignbart med omtrent fem skiver hvitt brød-eller en 20 gram sukkerfylt brus. I mellomtiden er yoghurt- eller sherbet-tunge smoothie-diettoppskrifter litt mer enn 600-pluss-kalori-glass med mer karbohydrater og sukker enn du finner i ikke ett, men to godteribarer. "Tenk deg nå å drikke det fire til seks ganger om dagen," sier Mass.
5. Gale cravings. Selv om smoothies fyller deg opp, vil de sannsynligvis ikke gjøre deg fornøyd, siden sistnevnte ikke bare er næringsstoffene, men også temperaturen, tekstur, konsistens og smak på maten din, sier hun. Enter, cravings og eventuell overspising.
6. Gallestein. Når du får alle måltidene dine i flytende form, fungerer ikke fordøyelseskanalen som den er designet, sier Mass. Av den grunn, mens på flytende dietter kan noen mennesker slutte å skille ut galle, som er nødvendig for riktig fordøyelse. Dette kan føre til gallestein.
7. Fordøyelsesproblemer. "Når du inntar sukker i store mengder, vil kroppen bringe væske inn i tarmen for å balansere det," sier hun. "Dette kan føre til magesyke, oppblåsthet, smerte og diaré." (Relatert: Hvordan håndtere magesmerter og gass)
8. Et usunt forhold til mat. "Disse juice- og smoothie-diettene lærer oss ikke noe om sunt kosthold, porsjonskontroll, timing av måltider, matinnkjøp, hvordan spise sunt på restauranter, eller hva sunn vektkontroll er," sier Mass. "De fremmer uordentlig spiseadferd og får oss til å tro at raskt vekttap er bra-og det kan ikke være lenger fra sannheten."

Anmeldelse for