8 "usunn" mat Ernæringsfysiologer spiser

Innhold

• Pommes frites
• Hvit pasta
• Pizza
• Brød og smør
• Ost Enchiladas
• Ekte iskrem
• Cheeseburgers
• Muffins
• Anmeldelse for

Det meste av matpornoen som er lagt ut av ernæringsfysiologer er ikke akkurat "porno" - det er det som forventes: frukt, grønnsaker, fullkorn. Og selv om du sannsynligvis ville bli skuffet hvis vi ikke praktiserte det vi forkynner, er diettister på ingen måte perfekte spisere som resten av verden, noen ganger vil vi bare spise det vi vil spise. Saken er at vi finner en måte å gi plass til disse matvarene i våre generelle dietter.

Sjekk ut noen overraskende matvarer som proffene med sunn mat spiser regelmessig, og stjel tipsene deres slik at du kan nyte pasta, meksikansk og iskrem sammen med salatene og kyllingbrystene.

Pommes frites

Getty Images

Jeg elsker pommes frites-ikke skosnoren eller biffvarianten, men typen et sted i mellom. Jeg liker dem nesten ukentlig fra min lokale middag med eggerøre, brokkoli og tomat, eller noen ganger bestiller jeg dem på en restaurant med rekecocktail og sauterte rosenkål. [Tweet dette tipset!] Men hvis jeg føler meg veldig overbærende, parer jeg pommes frites med en burger, hold på bollen.

Hvit pasta

Getty Images

Hjemme, Jackie Newgent, R.D.N., kulinarisk ernæringsfysiolog og forfatter av Kokeboken med eller uten kjøtt, koker kun fullkornspasta. Men hvis hun er på en italiensk restaurant og i nudelhumør, sier hun ikke nei til hvit pasta. "Og jeg føler meg ikke skyldig i det; jeg tar del i gleden av det," legger hun til. "Det skjer kanskje bare et par ganger i måneden. Alle har lov til avlat, inkludert ernæringsfysiologer."

Pizza

Getty Images

For å hjelpe til med å holde pizzaporsjonene under kontroll, laster Joan Salge Blake, R.D.N., et talskvinne for ernærings- og diettmedisin, kaken med grønnsaker som tomater, sopp, brokkoli, løk og aubergine. "Den er så fylt med grønnsaker at jeg ikke kan spise mer enn et par stykker-to for å være nøyaktig. Hvis jeg ikke gjorde dette, ville jeg slutte å spise fire skiver," sier hun.

Brød og smør

Getty Images

Jeg pleier å si til pasientene mine å gi brødkurven videre når de spiser ute, men Elisa Zied, R.D.N., forfatter av Yngre neste uke, følger ikke alltid det rådet. Hun sier at hun har litt brød med olivenolje eller smør når hun spiser ute omtrent to ganger i uken. "Det er en godbit for meg som jeg kombinerer med en av favorittrettene mine som grillet aubergine toppet med mozzarella og tomatsaus, eller magert biff og lett sautert løk eller rosenkål."

Ost Enchiladas

Getty Images

Mens en ernæringsfysiolog kan anbefale å bestille fajitas fra kylling eller reker på en meksikansk restaurant, er Tara Gidus, R.D.N., medvert for det online TV-programmet Emosjonell Mojo og forfatter av Flat mage kokebok for dummies, går for enchiladas - og jo cheesier jo bedre, sier hun. Hun kan glede seg over retten fordi hun tenker på balansen. "Siden jeg velger en så høykalorisk hovedrett, gir jeg avkall på chips og salsa og hopper vanligvis over alkoholen også."

Ekte iskrem

Thinkstock

Glem fettfattig iskrem og fro-yo-Toby Amidor, R.D., forfatter av Det greske yoghurtkjøkkenet (Grand Central Publishing, mai 2014), spiser bare de virkelige tingene. Hennes to eller tre ganger månedlige godbit er vanligvis mynte sjokoladeflis med sprinkler og varm fudge, alt i sunne serveringsstørrelser: 1/2 til 3/4 kopp iskrem, 1 ss sjokoladesirup eller varm fudge, 2 ts sprinkler og 1 /4 kopp friske jordbær og blåbær. [Tweet denne godbiten!]

Cheeseburgers

Getty Images

Patricia Bannan, R.D.N., forfatter av Spis riktig når tiden er knapp, er en cheeseburger-elsker. "Jeg er ikke en fan av hurtigmatburgere, men når jeg er på en sitterestaurant som lager gode burgere eller griller med venner, går jeg ofte for en saftig burger, toppet med geitost hvis tilgjengelig, sier hun og legger til at hun ofte gir på seg bollen og i stedet spiser den med en salat.

Muffins

Getty Images

Carby muffins er ikke på mange (om noen) dietistlister over de beste frokostvalgene, men Bonnie Taub Dix, R.D.N., forfatter av Les den før du spiser den og en ernæringskommunikasjonsekspert fra New York, vil starte dagen med en eller en halv om den er stor. Hun kombinerer den med cottage cheese, ricottaost, gresk yoghurt eller egg for alltid viktig protein.

Anmeldelse for