3 sunne hurtigmatoppskrifter du kan lage hjemme

Innhold

• I stedet for å ha en McDonald's Quarter Pounder, lag en Turkey Mushroom Burger.
• I stedet for å ha Taco Bells Crunchwrap Supreme, lag aCalifornia Crunchwrap Supreme.
• I stedet for å ha KFC’s Tenders Go Cup, lag ovnsbakte “stekte” kyllingbud.
• Anmeldelse for

Du er midt i en gripende episode av Skandale, og det kommer en reklame for en smakfull burger-og-frites-kombinasjon i en av de store hurtigmatkjedene. Kanskje du er hungover fra en sen kveld ute, kanskje du har prøvd å kutte ut gjennomkjøringsstoppene, eller kanskje du bare er en jente som elsker en god burger. Uansett utløser, ønsker du offisielt den kombinasjonen, men du vet at hurtigmat ikke akkurat har en ernæringsmessig gullstjerne. (Selv om du kan finne disse grab-and-go lunsjene fra hurtigmatkjeder som faktisk er ganske sunne.)

Jeg er her for å fortelle deg at du kan gjenskape sunnere versjoner av denne burgeren og dine andre hurtigmatfavoritter hjemme-og det kommer til å smake enda bedre enn den virkelige tingen. Med noen få stifter tilgjengelig, kan du unne deg suget ditt uten å måtte bytte pyjamas.

I stedet for å ha en McDonald's Quarter Pounder, lag en Turkey Mushroom Burger.

Selv om jeg ikke er mot kjøttdeig (bevis: The Bunless Bite-Size Burger Recipe You Need This Weekend), er mager kalkun en fin måte å tilfredsstille burgerlysten din mens du reduserer det uønskede mettede fettet til det halve. I tillegg vil det å tilberede burgeren hjemme bidra til å senke natriuminnholdet (noe fastfood-menyer er beryktet for) med så mye som 300 mg. Trikset er å bruke sopp i kalkunbunnen. Sopp er en flott naturlig måte å formidle den umami-smaken til burgeren din uten å trenge en massiv halvpund kjøttpatty for å gjøre jobben. Ta denne oppskriften til neste nivå ved å legge til din egen "hemmelige saus" (psst: det er hjertesunne avokadoer).

Dette trenger du: Kalkun, sopp, løk, hvitløk, fullkornsboller, salat, tomat og avokado

Få oppskriften: Kalkunsoppburger

Tyrkia burgerernæring: Kalorier 270; Fett 9 g (lør 2 g); Protein 23g; Karbo 31 g; Fiber 5g; Natrium 400mg

McDonald's Quarter Pounder (uten ost) ernæring: Kalorier 430; Fett 20g (lør 8g); Protein 26 g; Carb 38g; Fiber 2g; Natrium 700 mg

I stedet for å ha Taco Bells Crunchwrap Supreme, lag aCalifornia Crunchwrap Supreme.

Selv den beste lokale, autentiske meksikanske maten kommer til å etterlate fettmerker på bordet mitt - og dra meg med fordøyelsesbesvær, halsbrann og urolig søvn fra urolig mage. Hvis du ikke har tilgang til virkelig meksikansk eller bare ikke ser ut til å gå forbi en Taco Bell uten å ha lyst på en myk taco, skal jeg vise deg hvordan noen få enkle bytter lar deg lage din egen sunnere versjon av fan-favoritten Crunchwrap Supreme uten alt det fettet. Det ferdige produktet smaker ikke bare friskt, men har halve fettet og dobler proteinet. (Neste opp, prøv denne Instant Pot-oppskriften på meksikansk kyllingsuppe.)

Dette trenger du: Flatbrød, svarte bønner, ost, salat, pico de gallo, avokado, og hvis du spiser kjøtt, et valgfritt protein

Få oppskriften: California Crunchwrap Supreme

California Crunchwrap Supreme nutrition: Kalorier 360; Fett 9 g (lør 2 g); Protein 31 g; Karbo 40 g; Fiber 6g; Natrium 800mg

Taco Bell Crunchwrap Supreme nutrition: Kalorier 510; Fett 18g (lør 5g); Protein 19g; Karb 69g; Fiber 5g; Natrium 1160mg

I stedet for å ha KFC’s Tenders Go Cup, lag ovnsbakte “stekte” kyllingbud.

Jeg skal ikke lyve: Når du har lyst på stekt kylling, er det vanskelig å finne en hjemmelaget versjon som er like mettende. Jeg brukte nesten to år på å perfeksjonere denne ovnsbakte oppskriften, så den hadde akkurat passe mye knase, som du forventer i stekt kylling. (Ja, du kan si at jeg er engasjert.) Ikke bare halverer du kaloriene ved å lage disse møre hjemme, men du vil også barbere bort nesten to tredjedeler av natriumet. Du kan servere dem som dippers med dine favorittsauser eller enkelt smøre et par i en fullkornsbolle med salat og tomat. Gjør det til et måltid ved å bake opp noen stekte grønnsaksfrites som passer til den.

Dette trenger du: Rå kyllinganbud, fullkornspanko, egg, smør, rapsolje, linfrømel og italiensk krydder

Få oppskriften: Ovnsbakt "stekt" kyllingmøre

Ovnbakt Chicen Tenders ernæring: Kalorier 290; Fett 9g (lør 1g); Protein 20 g; Carb 33 g; Fiber 5g; Natrium 400mg

KFC Tenders Go Cup ernæring: Kalorier 540; Fett 27g (lør 4g); Protein 24g; Carb 50g; Fiber 4g; Natrium 1330mg

Anmeldelse for