Hvorfor behandle deg selv er hemmeligheten #1 til et sunt kosthold

Innhold

• Så ja, du trenger dessert
• Men hvor ofte bør du unne deg selv?
• (Overraskende) sunne godbiter
• Anmeldelse for

Vi liker grønnkål, quinoa og laks like mye som den neste sunne spiseren. Men en diett med grønnsaker, fullkorn og magre proteiner ved endeløs gjentakelse er ikke den beste strategien for en slank, sunn kropp. Å hengi seg smart er det som virkelig fungerer for å hjelpe deg å gå ned i vekt og holde den av, sier eksperter. Årsaken: Å nyte vanlige godbiter hjelper deg å holde deg motivert og forhindrer deg i å bli heftig, forklarer Lauren Slayton, R.D.N., eieren av Foodtrainers i New York City. Det gjør deg også glad.

"Behagelige opplevelser, som å spise mat du elsker, frigjør kjemikalier som føles bra i hjernen," sier ernæringsfysiolog Jessica Cording, R.D.N. Humøret du får gjør det lettere å opprettholde sunne vaner generelt.

Så ja, du trenger dessert

Å prøve å avstå fra overbærende mat, eller føle skyld for å spise dem, vil bare virke mot deg. Kroppen vår er biologisk programmert til å ha lyst på søtsaker og fett, ifølge forskning. Godbiter er også en inngrodd del av vår kultur-dessert etter middag, pizza på fredag ​​kveld med venner, kake for å feire spesielle anledninger-så det er ikke rart vi føler oss tvunget til å ha dem.

"Når det kommer til vekttap, er det å mate sjelen din like viktig som å mate kroppen din," sier Cording. "Å nyte overbærende mat hjelper deg med å gjøre det."

Å unne deg spesielle retter gir også variasjon til kostholdet ditt, og det hjelper deg igjen å holde deg slank. I en studie ved Cornell University hadde mennesker som hadde eventyrlystne ganer og spiste et stort utvalg matvarer lavere BMI enn de som holdt seg til de samme matvarene. Opplevelsen av å prøve nye ting er så hyggelig at du ikke trenger å spise for mye, sier forskerne.

Å omfavne matens dekadanse kan til og med hjelpe deg å føle deg mett raskere. Case in point: Folk følte seg mer mett etter å ha drukket en smoothie merket "overbærende" enn etter å ha drukket en umerket, til tross for at det var nøyaktig den samme drikken, ifølge en studie publisert i tidsskriftet Smak. Hjernene våre lærer å assosiere en overbærenhet med en spesifikk sultreduserende effekt på kroppen, sier studieforfatter Peter Hovard ved University of Sussex i Storbritannia. Så når du spiser noe dekadent og hjernen din gjenkjenner det som høyt i kalorier, hjelper det din kroppen for å svare ved å dempe appetitten, forklarer han. (Prøv en av disse deilige hjemmelagde smultringene.)

Men hvor ofte bør du unne deg selv?

Det korte svaret: daglig. Gi deg selv noe du ønsker, og ta det med i kalorietallet. For å nyte større avlat en eller to ganger i uken, bare kutte ned litt andre steder. For eksempel, hvis du skal til en restaurant hvor du elsker brownie -sundae, kan du bestille en lett hovedrett, for eksempel stekt fisk eller kylling, og velg en ikke -stivelsesaktig grønnsak som brokkoli som side i stedet for poteter.

Nyt godbiten sakte for å øke opplevelsen. I en studie publisert i Journal of Consumer Marketing, folk som tok et bilde av en overbærende rett før de spiste den, syntes den var deiligere, fordi den øyeblikkelige forsinkelsen tillot alle sansene deres å slå inn før de spiste maten. Enten du Instagramer desserten din eller bare legger gaffelen mellom bittene, vil du nyte synet, lukten og smaken av parabolen din for å få mest mulig glede av den.

(Overraskende) sunne godbiter

FAKTA: Å spise fett vil gjøre deg slank. Den nyeste forskningen viser at å spise fett slår av sultbryteren i hjernen din og naturlig begrenser appetitten din, samtidig som det øker stoffskiftet, sier Mark Hyman, M.D., direktør for Cleveland Clinic Center for Functional Medicine og forfatteren av Spis fett, bli tynn. Det betyr at disse fire matvarer med høyt fettinnhold ikke bare er OK for sporadiske avlat - de er faktisk bra for deg. (Her er hvorfor fettfattig mat ikke tilfredsstiller.)

Full-fett yoghurt: Studier viser at folk som velger yoghurt med full fett er slankere enn de som går fettfrie. Fettet hjelper også kroppen din til å absorbere vitamin D i meieri.

Smør: Smør fra gressmatede kyr er rik på sykdomsforebyggende antioksidanter samt konjugerte linolsyre, en type fett som øker stoffskiftet og immunsystemet, sier Dr. Hyman.

rødt kjøtt: Den er full av vitamin A, D og K2. Bare vær sikker på å velge gressmatet: En ny anmeldelse i British Journal of Nutrition finner ut at den har 50 prosent flere hjertesunne omega-3-fettsyrer enn biff fra fabrikken.

Ost: Å spise det kan stimulere bakteriene i tarmen til å produsere butyrat, en forbindelse som øker stoffskiftet, fant forskning.

Anmeldelse for