13 urter som kan hjelpe deg å gå ned i vekt

Innhold

• 1. Bukkehornkløver
• 2. Cayenne Pepper
• 3. Ingefær
• 4. Oregano
• 5. Ginseng
• 6. Caralluma Fimbriata
• 7. Gurkemeie
• 8. Svart pepper
• 9. Gymnema Sylvestre
• 10. Kanel
• 11. Grønn kaffebønneekstrakt
• 12. Kumin
• 13. Kardemomme
• Slik bruker du urter trygt
• Bunnlinjen

Det er ingen hemmelighet at det du legger på tallerkenen din spiller en sentral rolle i vekttap.

Men det du oppbevarer i krydderskapet ditt kan være like viktig.

Mange urter og krydder har vist seg å bekjempe sug og øke fettforbrenningen og vekttap.

Her er 13 fantastiske urter som kan hjelpe deg å gå ned i vekt.

1. Bukkehornkløver

Bukkehornkløver er et vanlig husholdningskrydder avledet fra Trigonella foenum-graecum, en plante som tilhører belgfruktsfamilien.

Flere studier har funnet at bukkehornkløver kan bidra til å kontrollere appetitten og redusere matinntaket for å støtte vekttap.

En studie på 18 personer viste at tilskudd med 8 gram bukkehornkløverfiber daglig økte følelsene av fylde og reduserte sult og matinntak, sammenlignet med en kontrollgruppe (1).

En annen liten studie fant at å ta bukkehornkløver frøekstrakt reduserte det daglige fettinntaket med 17%, sammenlignet med en placebo. Dette resulterte i et lavere antall kalorier som ble konsumert i løpet av dagen (2).

Sammendrag Bukkehornkløver er et krydder som har vist seg å redusere matlyst og matinntak for å støtte vekttap.

2. Cayenne Pepper

Cayennepepper er en type chilipepper, populært brukt for å bringe en krydret dose smak til mange retter.

Den inneholder sammensatt capsaicin, som gir cayennepepper sin signaturvarme og gir mange helsemessige fordeler.

Noe forskning viser at capsaicin kan øke metabolismen litt, og øke antall kalorier du forbrenner gjennom dagen (3, 4).

Capsaicin kan også redusere sult for å fremme vekttap.

En liten studie fant at å ta capsaicin kapsler økte nivået av fylde og reduserte det totale kaloriinntaket (5).

En annen studie hos 30 personer viste at å spise et måltid som inneholder capsaicin reduserte nivåene av ghrelin, hormonet som var ansvarlig for å stimulere sult (6).

Sammendrag Cayennepepper er en type chilipepper som inneholder capsaicin, som har vist seg å øke metabolismen og redusere sult- og kaloriinntaket.

3. Ingefær

Ingefær er et krydder laget av rhizomen av den blomstrende ingefærplanten, Zingiber officinale.

Ofte brukt i folkemedisin som et naturlig middel mot en rekke plager, indikerer noe forskning at ingefær også kan hjelpe vekttap.

En gjennomgang av 14 humane studier viste at tilskudd med ingefær signifikant reduserte både kroppsvekt og magefett (7).

En annen gjennomgang av 27 studier på mennesker, dyr og prøverør konkluderte også med at ingefær kan bidra til å redusere vekten ved å øke metabolismen og fettforbrenningen og samtidig redusere fettopptaket og appetitten (8).

Sammendrag Ingefær, et krydder som ofte brukes i folkemedisin, kan hjelpe vekttap. Studier viser at det kan øke metabolismen og fettforbrenningen, samt redusere fettopptaket og appetitten.

4. Oregano

Oregano er en flerårig urt som tilhører samme plantefamilie som mynte, basilikum, timian, rosmarin og salvie.

Den inneholder carvacrol, en kraftig forbindelse som kan bidra til å øke vekttap.

En studie med mus på et fettfattig kosthold som enten inneholdt carvacrol eller ikke fant at de som fikk carvacrol fikk betydelig mindre kroppsvekt og kroppsfett enn kontrollgruppen.

Carvacrol-tilskudd ble også funnet å ha direkte innvirkning på noen av de spesifikke gener og proteiner som kontrollerer fettsyntesen i kroppen (9).

Imidlertid er forskning på virkningene av oregano og carvacrol på vekttap fortsatt svært begrenset. Menneskebaserte studier mangler spesielt.

Sammendrag Oregano er en urt som inneholder carvacrol. En dyreundersøkelse viste at carvacrol kan bidra til å redusere vekt og fettøkning ved å endre fettsyntesen i kroppen. Menneskebasert forskning på oregano og vekttap mangler.

5. Ginseng

Ginseng er en plante med helsefremmende egenskaper som ofte regnes som en stift i tradisjonell kinesisk medisin.

Det kan kategoriseres i flere forskjellige typer, inkludert koreansk, kinesisk og amerikansk, som alle tilhører den samme slekten av ginsengplanter.

Mange studier har antydet at denne kraftige planten kan hjelpe vekttap.

En liten studie fant at å ta koreansk ginseng to ganger daglig i åtte uker resulterte i kvantifiserbare reduksjoner i kroppsvekt, samt endringer i tarmmikrobiotasammensetning (10).

Tilsvarende viste en dyreundersøkelse at ginseng bekjempet overvekt ved å endre fettdannelse og forsinke opptaket av tarmfettet (11).

Imidlertid er det behov for større studier av høy kvalitet for å undersøke ginsengs innvirkning på vekttap hos mennesker.

Sammendrag Ginseng, som ofte brukes i tradisjonell kinesisk medisin, kan stimulere vekttap, forsinke fettopptak og endre fettdannelse.

6. Caralluma Fimbriata

Caralluma Fimbriata er en urt som ofte er inkludert i mange slankepiller.

Det antas å virke ved å øke nivåene av serotonin, en nevrotransmitter som direkte påvirker appetitten (12, 13).

En 12-ukers studie på 33 personer fant at deltakere som tok Caralluma Fimbriata hadde betydelig større reduksjoner i magefett og kroppsvekt, sammenlignet med de som fikk placebo (14).

En annen liten studie viste at forbruker 1 gram Caralluma Fimbriata daglig i to måneder førte til reduksjon i vekt og sultnivå, sammenlignet med en kontrollgruppe (15).

Sammendrag Caralluma Fimbriata er en urt som vanligvis brukes i slankepiller som kan bidra til å redusere appetitten for å stimulere vekttap.

7. Gurkemeie

Gurkemeie er et krydder som er æret for sin smak, livlige farge og potente medisinske egenskaper.

De fleste av helsemessige fordeler tilskrives tilstedeværelsen av curcumin, et kjemikalie som har blitt studert grundig for dens effekter på alt fra betennelse til vekttap.

En studie hos 44 overvektige mennesker viste at å ta curcumin to ganger daglig i en måned var effektivt for å øke fett tap, redusere mage fett og øke vekttap med opptil 5% (16).

Tilsvarende fant en dyreundersøkelse at å supplere mus med curcumin i 12 uker reduserte kroppsvekten og kroppsfettet ved å blokkere syntesen av fett (17).

Husk imidlertid at disse studiene bruker en konsentrert mengde curcumin, langt større enn mengden som er tilstede i en typisk dose gurkemeie.

Mer forskning er nødvendig for å undersøke hvordan gurkemeie i seg selv kan påvirke vekttap.

Sammendrag Gurkemeie er et krydder som inneholder curcumin, som har vist seg å hjelpe vekttap og fett tap i studier av mennesker og dyr.

8. Svart pepper

Svart pepper er et vanlig husholdningskrydder avledet fra den tørkede frukten av Piper nigrum, en blomstrende vintreet hjemmehørende i India.

Den inneholder en kraftig forbindelse som kalles piperin, som gir både den skarpe smaken og potensielle vektredukserende effekter.

En studie fant at tilskudd med piperin bidro til å redusere kroppsvekten hos rotter på et fettfattig kosthold, selv uten endringer i matinntaket (18).

En prøverørstudie viste også at piperin effektivt hemmet fettcelledannelse (19).

Dessverre er fortsatt forskning begrenset til prøverør og dyreforsøk.

Ytterligere studier er nødvendig for å bestemme hvordan piperin og svart pepper kan påvirke vekttap hos mennesker.

Sammendrag Svart pepper inneholder piperin, som har vist seg å bidra til å redusere kroppsvekten og hemme fettcelledannelse i prøverør og dyreforsøk. Menneskelig forskning mangler.

9. Gymnema Sylvestre

Gymnema sylvestre er en urt som ofte brukes som et naturlig middel for å redusere blodsukkernivået.

Noe forskning viser imidlertid at det også kan være en fordel for de som ønsker å gå ned i vekt.

Den inneholder en forbindelse som kalles gymneminsyre, som kan bidra til å redusere den opplevde søtheten til matvarer for å avverge sukkertrang (20).

En studie konkluderte faktisk med at det å ta Gymnema sylvestre reduserte både matlysten og matinntaket, sammenlignet med en kontrollgruppe (21).

En tre ukers dyreundersøkelse fant også at å spise denne urten bidro til å opprettholde kroppsvekten hos rotter på et fettfattig kosthold (22).

Sammendrag Gymnema sylvestre er en urt som ofte brukes til å senke blodsukkeret. Studier av mennesker og dyr viser at det også kan hjelpe vekttap ved å redusere matlysten og matinntaket.

10. Kanel

Kanel er et aromatisk krydder laget av den indre barken av trær i Cinnamomum slekten.

Den er rik på antioksidanter og tilbyr flere helsemessige fordeler. Noen studier har til og med funnet at kanel kan øke vekttap.

Det er spesielt effektivt for å stabilisere blodsukkeret, noe som kan bidra til å redusere matlyst og sult (23).

Studier viser at en spesifikk forbindelse som finnes i kanel kan etterligne effekten av insulin, noe som hjelper med å transportere sukker fra blodbanen til cellene dine som skal brukes som drivstoff (24, 25).

Kanel kan også redusere nivåene av visse fordøyelsesenzymer for å bremse nedbrytningen av karbohydrater (26).

Selv om disse effektene potensielt kan redusere appetitten og føre til vekttap, er mer forskning nødvendig for å studere effekten av kanel direkte på vekten.

Sammendrag Kanel er et krydder som kan redusere blodsukkeret, noe som kan føre til redusert matlyst og sult.

11. Grønn kaffebønneekstrakt

Grønn kaffebønneekstrakt finnes ofte i mange vekttapstilskudd.

Den er laget av kaffebønner som ikke har blitt stekt og har mye klorogensyre, som antas å forklare potensielle vektredukserende effekter.

En studie fant at inntak av grønn kaffe reduserte kroppsmasseindeks (BMI) og magefett hos 20 deltakere, selv uten endringer i kaloriinntaket (27).

En annen gjennomgang av tre studier konkluderte med at ekstrakt av grønn kaffebønne kan redusere kroppsvekten med 2,5 kg i gjennomsnitt. Imidlertid bemerket forskere at kvaliteten og størrelsen på tilgjengelige studier var noe begrenset (28).

Derfor er det behov for mer høykvalitetsstudier for å evaluere effektiviteten til grønn kaffebønne ved vekttap.

Sammendrag Grønn kaffebønneekstrakt er laget av ubrente kaffebønner. Noe forskning antyder at det kan bidra til å redusere kroppsvekt og magefett.

12. Kumin

Kummin er et krydder laget av tørket og malt frø av Cuminum cyminum, en blomstrende plante av persillefamilien.

Det er kjent for sin distinkte nøtteaktige smak, men også full av helsemessige fordeler, inkludert potensialet for å få fart på vekttap og fettforbrenning.

En liten, tre måneders studie fant at kvinner som konsumerte yoghurt med 3 gram spisskummen to ganger daglig mistet mer vekt og kroppsfett enn en kontrollgruppe (29).

Tilsvarende rapporterte en åtte ukers studie at voksne som tok kummintilskudd tre ganger om dagen mistet 2 kg (1 kg) mer enn de som tok placebo (30).

Sammendrag Kumin er et vanlig krydder som har vist seg å redusere kroppsvekten og kroppsfettet effektivt.

13. Kardemomme

Kardemomme er et høyt verdsatt krydder, laget av frøene til en plante i ingefærfamilien.

Den brukes over hele verden både i matlaging og bakervarer, men kan også støtte vekttap.

En dyreundersøkelse fant at kardemommepulver bidro til å redusere magefett hos rotter på et fettfattig, karbohydratisk kosthold (31).

Tilsvarende viste en annen dyreundersøkelse at svart kardemomme spesielt var effektiv til å redusere både magefett og total kroppsfett hos rotter på et fettfattig kosthold (32).

Dessverre er mest forskning på kardemommes vekttappotensial begrenset til dyreforsøk.

Kardemommens innflytelse på vekttap hos mennesker er ennå ikke undersøkt.

Sammendrag Kardemomme er et høyt verdsatt krydder som har vist seg å redusere mage og kroppsfett i noen dyreforsøk. Menneskebasert forskning mangler.

Slik bruker du urter trygt

Når de brukes som krydder for matvarer, kan de nevnte urter og krydder gi et utbrudd med helsemessige fordeler med minimal risiko for bivirkninger.

Bare ikke gå over bord. Hold deg til ikke mer enn en spiseskje (14 gram) per dag, og sørg for å koble dem med næringsrike matvarer for å øke vekttap enda mer.

Hvis du tar urter i tilskuddsform, er det viktig å holde seg til den anbefalte doseringen på pakken for å forhindre uheldige effekter.

I tillegg, hvis du har underliggende helsetilstander eller tar medisiner, er det best å snakke med legen din før du starter et supplement.

Hvis du opplever noen negative bivirkninger eller matallergiske symptomer, må du slutte å bruke øyeblikkelig og snakke med en pålitelig helsepersonell.

Sammendrag Når de brukes som krydder, utgjør de fleste urter og krydder minimal risiko for bivirkninger. I tilleggsform er det best å holde seg til den anbefalte doseringen for å unngå uønskede reaksjoner.

Bunnlinjen

I tillegg til å tilsette en smak av smak til favorittmatene dine, har det vist seg at mange urter og krydder øker stoffskiftet, forbedrer fettforbrenningen og fremmer følelser av fylde.

Diversifisering av krydderskapet ditt er en enkel og enkel måte å øke vekttapet med minimal anstrengelse.

Sørg for å kombinere disse urtene med et godt avrundet, balansert kosthold og en sunn livsstil for å få mest mulig smell for pengene med vekttap.