8 Overraskende helsemessige fordeler med Wakame tang

Innhold

• 1. Lavt på kalorier og rik på næringsstoffer
• 2. Innhold med høyt jod kan støtte riktig funksjon av skjoldbruskkjertelen
• 3. Kan redusere blodtrykket og risikoen for hjertesykdom
• 4. Kan ha nytte av hjertets helse ved å senke kolesterolnivåene
• 5. Kan ha kreftbekjempende egenskaper
• 6. Kan redusere blodsukkeret og forbedre insulinresistensen
• 7. Kan hjelpe vekttap
• 8. Allsidig, deilig og lett å legge til kostholdet ditt
• Mulige bivirkninger
• Bunnlinjen

Wakame er en type spiselig tang som har blitt dyrket i Japan og Korea i århundrer.

I tillegg til å bringe en unik smak og tekstur til supper og salater, er wakame lite i kalorier, men inneholder mange næringsstoffer som er viktige for helsen.

I tillegg tilbyr den en lang liste over potensielle fordeler, inkludert forbedret hjertehelse og forbedret vekttap.

Her er 8 overraskende helsemessige fordeler med wakame tang.

1. Lavt på kalorier og rik på næringsstoffer

Wakame har lite kalorier, men leverer en god mengde viktige næringsstoffer.

Selv i små mengder kan det bidra til å øke inntaket av mineraler som jod, mangan, folat, magnesium og kalsium for å hjelpe deg med å tilfredsstille næringsbehovet.

Bare to spiseskjeer (10 gram) med rå wakame tang tilbud (1, 2):

• kalorier: 5
• Protein: 0,5 gram
• karbohydrater: 1 gram
• Jod: 280% av Reference Daily Intake (RDI)
• mangan: 7% av RDI
• folat: 5% av RDI
• natrium: 4% av RDI
• magnesium: 3% av RDI
• Kalsium: 2% av RDI

Hver porsjon wakame inneholder også vitamin A, C, E og K, samt jern, kobber og fosfor.

Sammendrag Wakame er veldig lite i kalorier, men inneholder en god mengde jod, mangan, folat, magnesium og kalsium.

2. Innhold med høyt jod kan støtte riktig funksjon av skjoldbruskkjertelen

Avrunding av den stjerners næringsprofilen er wakame en god kilde til jod.

Faktisk inneholder wakame omtrent 42 mcg jod per gram, som er omtrent 28% av RDI (2).

Jod er et essensielt mineral som kroppen din bruker for å produsere skjoldbruskhormoner, som hjelper til med å støtte vekst, metabolisme, proteinsyntese og cellereparasjon (3).

Fortsatt er jodmangel utrolig vanlig, med noen rapporter som estimerer at omtrent to milliarder mennesker over hele verden er rammet (4).

En mangel på dette viktige mikronæringsstoffet kan bidra til hypotyreose, en tilstand der skjoldbruskkjertelen ikke er i stand til å lage nok skjoldbruskhormon til å støtte normal funksjon.

Symptomer på jodmangel kan inkludere vektøkning, tretthet, hårtap og tørr, flassende hud (3, 5).

Sammendrag Wakame er en god kilde til jod, som er essensiell for funksjon av skjoldbruskkjertelen og produksjonen av skjoldbruskhormoner.

3. Kan redusere blodtrykket og risikoen for hjertesykdom

Høyt blodtrykk er en tilstand som legger ekstra belastning på hjertet og blodkarene, svekker hjertemuskelen og øker risikoen for hjertesykdom (6).

Noe forskning antyder at å legge wakame til kostholdet ditt kan bidra til å holde blodtrykket under kontroll og optimalisere hjertets helse.

En ti-ukers studie viste for eksempel at administrering av stoffer som ble ekstrahert fra wakame til rotter signifikant reduserte det systoliske blodtrykket (det øverste antallet av en blodtrykksavlesning) (7).

En annen studie hos 417 barn viste at et høyere inntak av tang senket blodtrykket (8).

Imidlertid er det behov for flere humane studier for å evaluere hvordan wakame kan påvirke blodtrykket blant befolkningen generelt.

Sammendrag Dyreforsøk og mennesker viser at wakame kan bidra til å redusere blodtrykksnivået, men mer forskning er nødvendig for å bedre forstå årsak og virkning.

4. Kan ha nytte av hjertets helse ved å senke kolesterolnivåene

Kolesterol spiller en rolle i mange aspekter av helsen, alt fra hormonproduksjon til fettfordøyelse.

Imidlertid kan overflødig blodkolesterol bygges opp i arteriene og blokkere blodstrømmen, noe som øker risikoen for hjerteinfarkt og hjerneslag (9).

Mens nåværende forskning er begrenset til dyreforsøk, har noen studier funnet at wakame kan senke kolesterolnivået og bidra til å forbedre hjertets helse.

En studie fant faktisk at supplementering med wakame tang var effektiv for å senke nivåene av "dårlig" LDL-kolesterol hos rotter (10).

Tilsvarende viste en annen dyreundersøkelse at tørket wakame-pulver endret uttrykket av spesifikke gener for å bidra til å redusere kolesterolnivået betydelig etter bare 28 dager (11).

Til tross for disse lovende resultatene, krever det å undersøke hvordan wakame kan påvirke kolesterolnivået hos mennesker, videre forskning.

Sammendrag Dyreforsøk har funnet at wakame kan senke kolesterolnivået for å fremme hjertehelsen. Menneskelig forskning mangler imidlertid.

5. Kan ha kreftbekjempende egenskaper

En av de mest imponerende helsemessige fordelene med wakame er dens evne til å blokkere kreftcellevekst i noen dyre- og prøverørstudier.

For eksempel viste en dyrestudie at å gi wakame tang til rotter bidro til å undertrykke veksten og spredningen av brystkreftceller (12).

En annen testrørstudie fant at spesifikke forbindelser ekstrahert fra wakame tang var effektive til å hemme veksten av kreftceller i tykktarm og nyre (13).

Noen studier har imidlertid hatt blandede resultater. En studie blant 52 679 kvinner rapporterte at økt konsum av tang var knyttet til en høyere risiko for kreft i skjoldbruskkjertelen, noe som kan være et resultat av overflødig inntak av jod (14, 15, 16).

Derfor er mer forskning nødvendig for å bestemme hvordan wakame kan påvirke kreftcelledannelse hos mennesker.

Sammendrag Testrør- og dyreforsøk viser at wakame kan bidra til å blokkere vekst og spredning av kreftceller, men forskningen er fortsatt ikke-konkret.

6. Kan redusere blodsukkeret og forbedre insulinresistensen

Noen studier har funnet at wakame kan bidra til å redusere blodsukkernivået og forbedre insulinresistensen for å forbedre den generelle helsen.

En fire ukers studie viste at tilskudd med 48 gram tang daglig reduserte blodsukkernivået betydelig hos 20 personer med diabetes (17).

En annen studie på dyr viste at wakame var i stand til å forhindre insulinresistens - en tilstand som svekker kroppens evne til å bruke insulin effektivt for å transportere sukker til cellene dine og forårsake høyt blodsukker (18).

Fortsatt er dagens forskning på effekten av wakame på blodsukkeret begrenset. Ytterligere studier er nødvendige for å finne ut hvordan wakame kan påvirke blodsukkernivået hos mennesker.

Sammendrag Dyreforsøk viser at wakame kan redusere glukoseproduksjonen i kroppen og forhindre insulinresistens for å holde blodsukkeret under kontroll. Likevel mangler menneskelig forskning.

7. Kan hjelpe vekttap

Hvis du ønsker å slippe noen ekstra kilo, kan det være lurt å vurdere å innlemme wakame i kostholdet ditt.

Ikke bare er det høyt i flere viktige næringsstoffer, men det har også vist seg å fremme vektkontroll i dyreforsøk.

En studie fant at tilskudd med wakame tangekstrakt undertrykte vektøkning hos mus på et fettfattig kosthold (19).

I tillegg fant en annen studie at wakame viste anti-fedmeeffekter hos rotter og var i stand til å redusere fettvev (20).

Noen studier har også lagt merke til at kostholdsplaner som regelmessig inkluderer tang kan redusere kroppsvekten og midjeomkretsen (21, 22).

Fordi mest forskning har blitt utført på dyr, er det behov for ytterligere studier av høy kvalitet for å se på hvordan wakame kan påvirke vekten hos mennesker.

Sammendrag Flere dyreforsøk har funnet at wakame kan forhindre vektøkning og redusere mengden fettvev i kroppen.

8. Allsidig, deilig og lett å legge til kostholdet ditt

Wakame nytes over hele verden for sin myke tekstur og milde smak.

Det er også svært allsidig og kan tjene som ingrediens i en rekke retter og oppskrifter.

Ofte funnet i tørket form, blir wakame vanligvis dynket i vann i omtrent ti minutter før konsum for å hjelpe den med å myke opp og fjerne overflødig salt.

Etter soaking kan wakame lett erstatte bladgrønnsaker som salat, spinat eller ruccola i favorittsalatene dine.

Du kan også legge strimlene i supper for et utbrudd av smak og næringsstoffer.

Server alternativt wakame som en sideskål toppet med litt soyasaus eller riseddik for å fullføre måltidet.

Sammendrag Wakame kan bløtlegges og tilsettes supper, salater og sideretter for å forbedre næringsprofilen til favorittmatene dine.

Mulige bivirkninger

Selv om wakame generelt er sunt, kan forbruk av overflødige mengder forårsake uheldige bivirkninger hos noen mennesker.

Enkelte merker kan inneholde høye mengder natrium, noe som kan øke blodtrykket hos de som er følsomme for dens effekter (23).

Det er også høyt med jod, og pakker inn omtrent 28% av RDI per gram (2).

Selv om jod er nødvendig for produksjon av skjoldbruskkjertelhormoner, kan forbruk av overflødige mengder skade helsen til skjoldbruskkjertelen og forårsake symptomer som feber, magesmerter, kvalme og diaré (15, 24).

Tang kan også inneholde noen tungmetaller og forurensninger, men likevel har flere studier funnet at mengdene er for lave til å være bekymringsfulle (25, 26).

Sammendrag Wakame har mye jod, og visse merker kan også ha mye natrium. Begge kan gi negative bivirkninger hvis de konsumeres i overkant. Tang kan også inneholde små mengder av visse tungmetaller.

Bunnlinjen

Wakame er en svært næringsrik, spiselig tang som kan legge til en rekke vitaminer og mineraler i kostholdet ditt for et lavt antall kalorier.

Det har også blitt assosiert med ulike helsemessige fordeler, inkludert lavere kolesterolnivå, redusert blodtrykk, økt vekttap og redusert blodsukker.

Det beste av alt er at det er mange forskjellige måter å nyte denne smakfulle tang som en del av et balansert kosthold, noe som gjør det enkelt å dra nytte av de unike helsefremmende egenskapene.