Er tunfiskdiet trygt, og hjelper det vekttap?

Innhold

• Healthline diett score: 1,5 av 5
• Hva er tunfisk diett?
• Slik følger du tunfiskdietten
• Andre versjoner av kostholdet
• Hjelper det vekttap?
• Potensielle fordeler
• Ulemper ved tunfiskdietten
• Klarer ikke å gi tilstrekkelige kalorier
• Å spise for mye tunfisk kan føre til kvikksølvforgiftning
• Svært restriktiv og kortsiktig
• Andre ulemper
• Mat å spise
• Mat å unngå
• Bunnlinjen

Healthline diett score: 1,5 av 5

Tunfiskdietten er et kortsiktig spisemønster der du hovedsakelig spiser tunfisk og vann.

Selv om det forårsaker raskt vekttap, er det veldig restriktivt og har flere ekstreme ulemper.

Denne artikkelen forteller deg alt du trenger å vite om tunfiskdietten.

• Total poengsum: 1,5
• Rask vekttap: 3
• Langvarig vekttap: 1
• Lett å følge: 2
• Ernæringskvalitet: 0

BOTTOMLINJE: Tunfiskdietten fremmer raskt vekttap på bekostning av næringsmangel, potensiell kvikksølvforgiftning og alvorlig kaloribegrensning.

Hva er tunfisk diett?

Tunfisk diett er en lav-kaloriinnhold, lavkarbo, proteinrik spiseplan laget av kroppsbygger Dave Draper.

Det er meningen at du først og fremst skal konsumere vann og tunfisk i tre dager.

Deretter kan du tilsette melkeprodukter med lite fett, frukt, fjærkre og grønnsaker i en uspesifisert periode. I løpet av denne fasen bør makronæringsstoffforholdet være 40% protein, 30% karbohydrater og 30% fett.

Selv om den er forfremmet som en måte å bryte dårlige kostholdsvaner og oppmuntre til raskt vekttap, er det et krasjdiett som ikke støttes av forskning.

Tunfiskdietten er et kalorifattig, proteinrikt kosthold som fremmer raskt vekttap. Imidlertid støttes den ikke av vitenskap.

Slik følger du tunfiskdietten

For å følge denne dietten, bør du bare spise tunfisk og vann i tre dager på rad.

Tunfisken må være vanlig - uten olje, majones, eddik eller krydder - og nok til å gi deg 1,5 gram protein per kilo kroppsvekt (3,3 gram per pund) hver dag.

Du skal også drikke 34 gram vann hver dag, ned en porsjon Metamucil hver natt for fiber, og ta vitamin-, mineral- og forgrenede aminosyretilskudd.

Etter tre dager kan du tilsette grønne grønnsaker, dampede ikke-stivelsesholdige grønnsaker, frukt, melkeprodukter med lite fett og kylling.

Selv om det ikke er noen bestemt varighet, er du sannsynligvis ment å følge den til du når målvekten, og gjenta den fra tid til annen for raskt vekttap.

Andre versjoner av kostholdet

Mens Drapers plan er streng og regimentert, tilbyr forskjellige nettsteder litt forskjellige regler.

Faktisk gir mange av disse tilpassede diettene mulighet for ytterligere matvarer, som stivelsesholdige grønnsaker, korn, usøtede drikker som kaffe og te, og andre proteinkilder som egg.

Fortsatt er ingen av disse planene støttet av vitenskapelig forskning.

Tunfisk diett tillater bare tunfisk og vann de første tre dagene, deretter noen få andre matvarer - selv om noen versjoner er litt mer fleksible.

Hjelper det vekttap?

Tunfiskdietten er en ekstremt restriktiv plan som kan forårsake raskt vekttap på grunn av det lave kaloritallet. Likevel kan dietter som begrenser kalorier alvorlig skade helsen din.

Spesielt bremser alvorlig kalorirestrik metabolisme og svekker muskelmassen. Mange studier viser at regelmessig å spise langt mindre enn kroppen din trenger reduserer antall kalorier kroppen din forbrenner i ro (1, 2, 3, 4, 5).

Dessuten kan alvorlig kaloribegrensning utløse alvorlig sult - og til og med resultere i vektøkning etter at du har gått av diett (3).

Totalt sett antyder forskning at dietter som inneholder lite kalorier som tunfiskdietten er uholdbare og ikke klarer å forbedre kroppssammensetningen (4).

Tunfiskdietten kan føre til raskt innledende vekttap, men som mange krasjdietter er det ikke bærekraftig, oppmuntrer til alvorlig kaloriinnskrenkning og kan til og med føre til vektøkning over tid.

Potensielle fordeler

Moderat er tunfisk en sunn proteinkilde med lite kalori.

Den er rik på omega-3-fettsyrer, som er essensielle næringsstoffer som hjelper hjerte, hjerne og immunforsvar (6).

I tillegg er denne fisken rik med selen, et essensielt mikronæringsstoff som gir antiinflammatoriske og antioksidantvirkninger, i tillegg til å fremme skjoldbruskkjertelfunksjon (7, 8).

Ikke desto mindre gir tunfisk ikke alle næringsstoffene kroppen din trenger. Som sådan oppveier risikoen for tunfiskdiet langt fordelene.

Tunfisk er et sunt protein som kan være en del av et balansert kosthold. Imidlertid er tunfiskdiet langt fra balansert - da denne fisken ikke er ment å være din eneste kilde til næringsstoffer.

Ulemper ved tunfiskdietten

Tunfiskdietten har flere alvorlige ulemper, inkludert det lave kaloritallet, svært begrensende karakter og risiko for kvikksølvforgiftning.

Klarer ikke å gi tilstrekkelige kalorier

Tunfisk diett gir ikke nok kalorier for de fleste voksne.

En 3-unse (85 gram) tunfisk pakket i vann inneholder 73 kalorier, 16,5 gram protein, 0,6 gram fett og 0 gram karbohydrater (9).

En person på 150 kg (68 kg) ville kreve 102 gram protein daglig på dette kostholdet, eller 18,5 gram (524 gram) tunfisk per dag (9).

Dette tilsvarer 610 kalorier daglig - vesentlig under de 2000 kaloriene som kroppen din sannsynligvis trenger (10).

Slik drastisk kaloribegrensning kan føre til langsommere metabolisme, tap av muskelmasse, utilstrekkelig næringsinntak og ekstrem sult (1, 2, 3, 4).

Å spise for mye tunfisk kan føre til kvikksølvforgiftning

Selv om tunfisk er en sunn fisk, har den tungmetallkvikksølv.

I følge Environmental Protection Agency (EPA), bør du begrense inntaket av hermetisk lys eller skipjack tunfisk til 12 gram (340 gram) per uke (11).

Andre tunfiskvarianter, for eksempel albacore, gulfinne og bigeye, har høyere nivåer av kvikksølv og bør spises mindre eller ikke i det hele tatt.

Husk at en person på 150 kg (68 kg) på tunfiskdiet ville spise 18,5 gram (524 gram) tunfisk per dag - eller hele 55,5 gram (1,6 kg) i løpet av 3 dager.

Maksimal sikker dose kvikksølv er 0,045 mcg kvikksølv per kilo kroppsvekt (0,1 mcg per kg), noe som betyr at en person på 150 kg (68 kg) kan konsumere opptil 6,8 mcg kvikksølv per dag (12).

Imidlertid pakker tunfiskdietten så mye av denne fisken at du lett kan overskride kvikksølvgrensene.

Selv om man bare spiser lett tunfisk, ville en person på 150 kilo (68 kg) ta inn 68 mcg kvikksølv daglig - 10 ganger den anbefalte mengden.

Kvikksølforgiftning er assosiert med alvorlig skade på hjertet, nyrene, immunforsvaret og nervesystemet (13).

Svært restriktiv og kortsiktig

Tunfiskdietten er veldig begrensende i valg av mat og næringsstoffer.

Den første fasen er bare ment å bli fulgt i tre dager, noe som fraråder endringene i vaner eller livsstil som er nødvendige for å oppnå langsiktig vekttap (14).

Studier viser faktisk at det er vanskelig å holde seg til kjepphest dietter som tunfisk diett - og deres langsiktige effekter er tvilsomme (15, 16).

Å fokusere på kortsiktig vekttap er uholdbart og hindrer sannsynligvis langsiktig suksess.

Andre ulemper

Andre potensielle ulemper ved tunfiskdietten inkluderer:

• Mangel på individualisering. Tunfisk diett er ikke skreddersydd for å dekke næringsstoffbehovene dine. Stive spisemønster klarer ikke å forklare individuelle forskjeller.
• Ingen vitenskapelig forskning. Dette kostholdet støttes ikke av noen studier.
• Uholdbar. Kostholdet er ikke realistisk eller trygt å følge i lengre tid på grunn av dets begrensninger og høye kvikksølvinnhold.

Vekttapeffektene av tunfiskdietten er sannsynligvis uholdbare. Dessuten klarer det ikke å gi tilstrekkelige næringsstoffer og øker risikoen for kvikksølvforgiftning.

Mat å spise

Matene som er tillatt på den tre dager lange fasen av tunfiskdietten er:

• Protein: hermetisert tunfisk i vann eller tunfisk
• Vann: 34 gram vann per dag

Etter den innledende fasen kan du legge til følgende matvarer:

• grønnsaker: grønne bladgrønnsaker og dampede ikke-stivelsesholdige grønnsaker
• frukt: frisk frukt, for eksempel epler, pærer, bær og meloner
• Lavt fett meieri: cottage cheese og yoghurt
• Protein: vanlig kylling enten bakt, grillet eller kokt

Den eneste tillatte maten i den tre dager lange tunfiskdietten er tunfisk, selv om noen få flere matvarer er tillatt etter den innledende fasen.

Mat å unngå

Tunfiskdietten er ganske restriktiv. Her er noen av de mange forbudte matvarene:

• Korn og stivelse: ris, hvete, bulgar hvete, quinoa, hirse, poteter, mais, etc.
• Kjøtt: Oksekjøtt, lam, svinekjøtt, etc.
• belgfrukter: kikerter, pinto-bønner, svarte bønner, nyre-bønner, etc.
• Nøtter og frø: mandler, peanøtter, cashewnøtter, valnøtter, solsikkefrø, etc.
• Melkeprodukter med full fett: helmelk, smør, ost, iskrem, etc.
• Soda og andre sukkerholdige drikker: brus, energidrikker, sportsdrikker osv.

Tunfiskdiet eliminerer all mat bortsett fra tunfisk i sin første fase, noe som betyr at det mangler flere viktige næringsstoffer og matvaregrupper som er nødvendige for optimal helse.

Bunnlinjen

Mens tunfiskdiet gir raskt vekttap, er det ikke en bærekraftig, langsiktig løsning.

Faktisk utgjør den flere risikoer, inkludert redusert metabolisme, tap av muskelmasse og kvikksølvforgiftning.

For varige resultater er det beste alternativet å følge en balansert måltidsplan med tilstrekkelige kalorier for å dekke dine behov. Spis rikelig med hel, ubearbeidet mat, og vurder kostholds- og livsstilsendringer for å støtte vektmålene dine.