Moringa, Maqui Berries og mer: 8 Superfood-trender som kommer din vei

Innhold

• 1. Nøtteoljer
• 2. Moringa
• 3. Chaga sopp
• 4. Kassava mel
• 5. Vannmelonfrø
• 6. Maqui bær
• 7. Tiger nøtter
• 8. Probiotiske farvann

Flytt over grønnkål, quinoa og kokosnøttvann! Er, det er så 2016.

Det er noen nye supermatvarer på blokken, fullpakket med kraftige ernæringsmessige fordeler og eksotisk smak. De høres kanskje ganske bisarre ut, men for fem år siden, hvem kunne ha spådd at vi skulle drikke kollagen og feire på avokadotoast.

Dette er supermattrendene du ikke bare bør passe på, men bli begeistret for.

1. Nøtteoljer

Nøttesmør eksploderte i det vanlige i fjor, og mange valgte å gi opp animalske produkter til fordel for et plantebasert kosthold. I etterkant er nøtteoljer den nye rasen med superfood-matlagingsprodukter, med kaldpresset mandel-, cashew-, valnøtt- og hasselnøttolje som er et sunnere alternativ til de gjennomsnittlige oliven-, grønnsaks- eller solsikkevarianter.

Selv om næringsinnholdet stort sett er ganske likt, er det verdt å huske at ikke alt fett er skapt likt. Nøtteroljer inneholder vanligvis mindre skadelige transfettstoffer og er mye. Jeg prøvde kaldpresset mandelolje på en ny plantebasert kafé i Miami - den er fantastisk når jeg er kledd over en salat. Hvis du er allergisk mot nøtter, kan du prøve avokadoolje, som er laget for å være den neste kokosnøttoljen, da den er flott å lage mat!

2. Moringa

Matcha, maca, spirulina og grønn te-pulver har tidligere hersket i roen når det gjelder å lade super smoothies, men det er et nytt supergrønt i byen - og det høres mer ut som en ny dansegal enn noe du faktisk vil konsumere. Pakket med vitamin C, kalsium, kalium og aminosyrer, kommer det fine, fløyelsaktige pulveret fra det raskt voksende Moringa-treet, hjemmehørende i India, Pakistan og Nepal.

Prøv å drysse det i smoothies, yoghurt og juice. Ved førsteinntrykk ville du bli tilgitt for å tro at det var en mer pepperet versjon av grønn te, men smaken er en bit mer bitter. Moringa sies å hjelpe til med å håndtere blodsukker og. Og til tross for at det er helt koffeinfritt, gir det en fantastisk naturlig energiforsterker.

3. Chaga sopp

Riktignok ser disse ikke veldig appetittvekkende ut, med et klumpete eksteriør som ligner på brent kull. Men disse kraftige soppene inneholder mye fiber, noe som gjør dem fantastiske for å regulere fordøyelsessystemet, mens det også kan bidra til å lindre betennelse i tarmene. Dette er en annen imponerende supermatkvalitet på chagaen, med ytterligere studier som viser at den støtter immunforsvaret ved å øke produksjonen av visse immunceller.

Mens du kan kjøpe en pakke chaga for å knase, er det mer sannsynlig at vi ser dem på menyen med varme drikker som "soppkaffe."

4. Kassava mel

Flytt over bokhvete og kokosmel! Brukt tradisjonelt på Bali og Sør-Asia, er dette vakkert myke pulveret et mye nærmere alternativ til hvete for glutenfrie spisere. Det er paleovennlig, veganvennlig og nøttefritt også.

Det er ikke nødvendigvis en supermat i den forstand at den ikke gir en overveldende mengde ernæringsmessige fordeler som vi ikke kunne få andre steder. Men det fortjente et sted på listen fordi det passer perfekt til plantebaserte oppskrifter på grunn av sin rotgrønnsaksbase og ikke-allergiske egenskaper. Jeg prøvde en velsmakende brødrett laget av kassava-mel mens jeg var på reise, og den hadde en deilig hjertelig smak - uten bekymringer om oppblåsthet eller IBS-irritasjon som tradisjonelle glutenbaserte mel kan forårsake.

5. Vannmelonfrø

Å overta fra chia, gresskar og sesam, vil vannmelonfrø snart være det nye buzz-ordet blant supermatfanatikere. For å nyte den fulle godheten, må de spires og avskalles før de konsumeres. Men det er verdt bryet - en servering på en kopp inneholder 31 gram protein og er også en fantastisk kilde til magnesium, vitamin B og både enumettet og flerumettet fett.

Spis dem alene som matbit - prøv å steke dem! - eller dryss dem over frukt, yoghurt eller på toppen av acai-frokostskålen for et næringsrikt løft!

6. Maqui bær

Tilsynelatende har goji og acai hatt sitt øyeblikk, det er på tide å la søsteren med lite sukker skinne. Med en mindre bitter smak og mildere smak inneholder disse hardtarbeidende bærene a, og de kan bidra til å regulere blodsukkeret, hjelpe fordøyelsen og øke stoffskiftet.

Sannsynligvis kommer det opp i pulverform og konsumeres omtrent som acai - i frokostboller, smoothies og juice - den inneholder en regnbue med vitaminer, mineraler, betennelsesdempende egenskaper, så vel som fiber. Legg til to spiseskjeer frysetørket pulver i frokostsmoothien din for en superfood-hit!

7. Tiger nøtter

De utrolige superfood-fordelene med tigernøtter gjør sakte men sikkert kjent sin tilstedeværelse og vever seg inn i moderne tar populære søte og salte oppskrifter. De små, rosinformede nøttene inneholder store mengder kostfiber, kalium og vegetabilsk protein og har prebiotika som hjelper til med fordøyelsen. De er også en god kilde til magnesium, som er en naturlig muskelavslappende som hjelper med å opprettholde sunne nyrer og som også forhindrer menstruasjonsproblemer hos kvinner.

De kan lett males for å lage mel, eller komprimeres som et alternativ til kumelk.

8. Probiotiske farvann

2016 var året hvor probiotika virkelig begynte å komme seg inn i mainstream i stedet for å være rent noe helsebevisste individer holdt en hemmelighet. De ville ikke bare vokse opp i kosttilskudd, men også i sjokolade og yoghurt. Gjør det enda enklere for oss å øke tarmfloraen og opprettholde et sunt fordøyelsessystem, vil tarmvennlige vann snart være i kjøleskapene våre. Hvorfor spise probiotika når du kan drikke dem, ikke sant?

Tilbyr en mer funksjonell levering, vil de gode bakteriene være på rett sted i løpet av sekunder ved å drikke den i flytende form. Jeg kan personlig gå inn for at jeg tar et daglig probiotisk middel (jeg bruker en kapselform for nå, Alflorex) som en måte å opprettholde likevekt i tarmen. Hvis du opplever vanlige IBS-problemer og irritasjon, vil jeg absolutt anbefale å veve en inn i din daglige rutine.

Så der har vi det. Før lenge, forvent å nippe til chaga-kaffe mens du chow ned på en maqui- og moringaskål, toppet med vannmelonfrø og tigernøtter. Du hørte det her først!

Scarlett Dixon er en britisk journalist, livsstilsblogger og YouTuber som driver nettverksbegivenheter i London for bloggere og eksperter på sosiale medier. Hun har en stor interesse for å snakke ut om alt som kan anses som tabu, og en lang bøtte-liste. Hun er også en ivrig reisende og brenner for å dele budskapet om at IBS ikke trenger å holde deg tilbake i livet! Besøk nettstedet hennes og Twitter.