Super Greens: Er greener pulver sunne?

Innhold

• Hva er greener pulver?
• Ernæring varierer basert på ingredienser
• Et supplement det er verdt å tenke på
• Kan bidra til å forhindre kronisk sykdom
• Kan forbedre energien din
• Andre fordeler
• Ikke en erstatning for hele grønnsaker
• Hvordan bruke greener pulver
• Bunnlinjen

Det er ingen hemmelighet at folk flest ikke spiser nok grønnsaker.

Grønne pulver er kosttilskudd designet for å hjelpe deg med å nå det daglige anbefalte grønnsaksinntaket.

Produktetiketter hevder at grønne pulver kan støtte kroppens immunitet, energinivå, avgiftning og mer - men du lurer kanskje på om vitenskapen støtter disse påståtte fordelene.

Denne artikkelen forteller deg om grønne pulver er sunne.

Hva er greener pulver?

Grønne pulver er kosttilskudd som du kan blande i vann og andre væsker.

De har vanligvis en grønn fargetone og kan smake litt gressete. Naturlige sukkererstatninger blir ofte tilsatt for å forbedre smaken.

Grønne pulver inneholder vanligvis 25–40 eller flere forskjellige ingredienser, som varierer etter merke. Disse inkluderer ofte (,):

• Grønne grønnsaker: Spinat, kale, collards, persille
• Tang: Spirulina, chlorella, dulse, tang
• Andre grønnsaker: Brokkoli, rødbeter, gulrøtter, tomater, grønn kål
• Gress: Bygggress, hvetegress, havregress, alfalfa-gress
• Høy-antioksidant frukt: Blåbær, bringebær, goji og acai bær
• Ernæringsekstrakter: Ekstrakt av grønn te, ekstrakt av druefrø, ginkgo biloba ekstrakt
• Probiotika:Lactobacillus (L.) rhamnosus, L. acidophilus, Bifidobacterium lactis
• Plantebaserte fordøyelsesenzymer: Amylase, cellulase, lipase, papain, protease
• Urter: Hellig basilikum, astragalus, echinacea, melketistel
• Sopp: Maitake sopp ekstrakt, shiitake sopp ekstrakt
• Naturlige sukkererstatninger: Stevia bladekstrakt, munkfruktekstrakt
• Ekstra fiber: Riskli, inulin, eplefiber

Produktene som brukes i disse kosttilskuddene tørkes vanligvis og males deretter til pulver. Alternativt kan noen ingredienser være juice, deretter dehydrert, eller visse komponenter av hele maten kan ekstraheres.

En nyere trend er å spire eller gjære ingredienser, noe som øker vitaminnivået og hjelper til med å bryte ned forbindelser som kan forstyrre mineralabsorpsjonen (,,).

Formuleringene er ofte veganer, så vel som ikke-genetisk modifiserte og organiske - men sjekk produktetiketten for disse detaljene.

Prisene på greenpulver varierer fra 22 til 99 cent eller mer per øse (ca. 10 gram eller to ss), avhengig av de spesifikke ingrediensene.

Selv om formuleringer av greenpulver varierer etter merke, er de vanligvis laget av tørkede bladgrønnsaker og andre grønnsaker, tang, gress, høy-antioksidant frukt og urter. Probiotika og fordøyelsesenzymer blir ofte også tilsatt.

Ernæring varierer basert på ingredienser

Fordi ingrediensene i greenpulver varierer etter merke, varierer næringsverdien ofte mellom produktene.

I gjennomsnitt inneholder en skje (10 gram eller to ss) greenpulver ():

• Kalorier: 40
• Fett: 0,5 gram
• Totalt karbohydrater: 7 gram
• Kostfiber: 2 gram
• Sukker: 1 gram
• Protein: 2 gram
• Natrium: 2% av referanse daglig inntak (RDI)
• A-vitamin (som betakaroten): 80% av RDI
• Vitamin C: 80% av RDI
• K-vitamin: 60% av RDI
• Kalsium: 5% av RDI
• Jern: 20% av RDI
• Jod: 100% av RDI
• Selen: 70% av RDI
• Krom: 60% av RDI
• Kalium: 5% av RDI

Pulverene har vanligvis lite kalori, men å blande dem med noe annet enn vann kan gi kalorier.

Grønne pulver viser ikke alltid innholdet av alle vitaminer og mineraler. De er vanligvis ikke like komplette som et standard multivitamin- og mineraltilskudd.

I noen tilfeller er greenpulver formulert som måltidserstatning, noe som gjør produktet mer ernæringsmessig komplett og høyere i kalorier.

Selv om det ikke er kvantifisert på etiketten, inneholder grønne pulver vanligvis polyfenoler og andre planteforbindelser som har antioksidanter og betennelsesdempende funksjoner ().

Grønne pulver har vanligvis lite kalorier, men høyt innhold av visse mineraler og vitaminer, inkludert selen, jod, krom og vitamin A, C og K, samt planteforbindelser med antioksidanter og betennelsesdempende funksjoner.

Et supplement det er verdt å tenke på

Næringsstoffene og planteforbindelsene i grønne pulver kan støtte total velvære når de brukes i kombinasjon med et sunt kosthold og en livsstil.

For eksempel inneholder grønnsakspulver vanligvis vitamin A og C, noe som bidrar til å støtte immunfunksjonen (7, 8).

I tillegg kan probiotika tilsatt grønne pulver støtte immunforsvaret og fordøyelseshelsen. Verdien av tilførte plantebaserte fordøyelsesenzymer er imidlertid usikker (,,).

Grønne pulver er testet i noen få små studier, men resultatene kan variere etter merke og supplementformulering.

I tillegg finansierer produktprodusenter vanligvis disse studiene, noe som øker risikoen for skjevhet. Derfor er det best å holde en sunn grad av skepsis.

Kan bidra til å forhindre kronisk sykdom

Antioksidanter og antiinflammatoriske virkninger av planteforbindelser i greener kan bidra til å redusere risikoen for kroniske sykdommer.

I en fire ukers studie på 10 friske mennesker senket to ss (10 gram) greenpulver som ble tatt daglig, blodnivået av oksidativt skadede proteiner med 30% ().

Å forhindre skade på blodproteiner som enzymer er viktig, siden de utfører funksjoner som hjelper deg med å beskytte deg mot kreft og kroniske sykdommer ().

I en annen 90-dagers studie på 40 personer med høyt blodtrykk, reduserte to spiseskjeer (10 gram) greenpulver daglig, både systolisk og diastolisk blodtrykk med omtrent 8%. Kontrollgruppen observerte ingen forbedring ().

Likevel er det behov for flere studier for å bekrefte disse mulige fordelene.

Kan forbedre energien din

Noen greenpulver hevder å øke energien din. Likevel har de vanligvis lite kalorier og gir derfor ikke nødvendigvis mye energi.

Noen av disse pulverene inneholder imidlertid forbindelser som kan hjelpe deg til å føle deg mer våken og energisk, inkludert grønn teekstrakt, som inneholder koffein og planteforbindelser som støtter forbrenning av kalorier ().

I en tremånedersstudie på 63 friske kvinner rapporterte de som tok en spiseskje (10 gram) greenpulver som inneholder grønn teekstrakt daglig, signifikante økninger i energi, mens placebogruppen rapporterte ingen endring ().

Likevel er dette bare en studie som må replikeres. Det er også usikkert om et greenepulver uten grønn teekstrakt vil gi de samme fordelene.

Andre fordeler

Noen grønne pulver hevder å hjelpe til med avgiftning og gjøre kroppen din mer basisk - noe som betyr høyere på pH-skalaen null til 14.

Inntak av grønnsakspulver påvirker imidlertid ikke blodets pH, som kroppen din kontrollerer tett innenfor et smalt område på 7,35-7,45 ().

På den annen side svinger urinens pH i et bredere område på 4,5–8,0. Å spise grønnsaker og andre grønnsaker kan litt øke pH i urinen, noe som gjør den mer basisk (,,).

Noen forskere spekulerer i at små økninger i alkaliniteten i urinen kan hjelpe kroppen din med å kvitte seg med giftstoffer, som plantevernmidler og forurensende stoffer. Dette har imidlertid ikke blitt studert godt hos mennesker (,,,).

Å spise grønne pulver kan fremdeles støtte avgiftning på andre måter. For eksempel, når leveren avgifter visse forbindelser, genereres skadelige frie radikaler. Grønne pulver er rike på antioksidanter, som kan bidra til å bekjempe disse frie radikaler (,,).

Grønne pulver kan forbedre velvære, støtte immunfunksjon og redusere risikoen for kronisk sykdom. Mer forskning er nødvendig for å bekrefte andre potensielle fordeler, som økt energi og avgiftning.

Ikke en erstatning for hele grønnsaker

Å spise et bredt utvalg av hele grønnsaker og andre råvarer som en del av et godt avrundet kosthold er den beste måten å oppnå næringsbalanse og unngå overdreven mengde næringsstoffer ().

I hele sin form gir grønnsaker deg tyggetilfredshet og inneholder mye vann. Begge disse aspektene fremmer fylde og kan bidra til å forhindre overspising. I denne forbindelse er grønne pulver mindre tilfredsstillende (,).

I tillegg har grønne pulver lite fiber, og gir vanligvis bare 1-2 gram per porsjon, men noen ganger tilsettes ekstra fiber ().

Vær oppmerksom på at grønne pulver generelt inneholder mye vitamin K. Dette vitaminet samhandler med visse medisiner, inkludert blodfortynnere. Derfor kan de forstyrre behandlingen (28).

De kan også inneholde skadelige forurensninger, som bly og andre tungmetaller. En laboratorieanalyse fant forurensninger i fire av 13 testede produkter. Før du velger et produkt, må du sjekke selskapets nettsted for å finne ut om de bekrefter renheten.

Til slutt advarer noen greenpulver om at barn, gravide eller ammende kvinner og personer som tar medisiner ikke skal bruke produktet. De inneholder ofte urter og konsentrerte ekstrakter som kan utgjøre potensielle risikoer eller interaksjoner.

Det er best å snakke med legen din før du tar noe nytt tilskudd - greenpulver er ikke noe unntak.

Hele versjoner av greener og andre produkter er best for å tilfredsstille sult, få en balanse mellom næringsstoffer og minimere eksponeringen for potensielt skadelige forurensninger.

Hvordan bruke greener pulver

For best resultat, følg instruksjonene på beholderen til greenpulveret du kjøper.

Det er vanligst å røre pulveret i vann, juice, melk eller melkeerstatninger og smoothies.

Avkjøl alle rehydratiserte grønne pulver for mattrygghet hvis du ikke spiser dem med en gang.

Hvis du helst ikke vil drikke greener-pulveret ditt, kan du:

• Legg dem til eggerøre eller en omelett
• Dryss dem over stekte grønnsaker
• Bland dem i hjemmelaget salatdressing
• Rør dem i en vegetabilsk dukkert
• Legg dem til suppe

Men når du varmer opp greener, kan du redusere eller kvitte deg med noen av næringsstoffene, inkludert vitamin C og probiotika.

Hvis grønnsaksinntaket ditt har en tendens til å synke når du reiser, bør du vurdere å ta greener med deg for å opprettholde ernæringen.

Den vanligste måten å bruke grønne pulver er å røre dem i vann, juice eller andre drikker. Du kan også legge dem til i oppskriftene.

Bunnlinjen

Greens pulver er kosttilskudd laget av greener, grønnsaker, tang, probiotika, fordøyelsesenzymer og mer.

De kan øke immuniteten og redusere risikoen for kronisk sykdom, men resultatene kan variere basert på ingredienser. Studier på disse produktene er begrensede, og selv om de er næringsrike, bør de ikke erstatte hele matvarer.

Du bør fortsatt spise rikelig med ferske grønnsaker, andre grønnsaker og en rekke sunne matvarer.