Er det en stenfruktallergi?

Innhold

• Oversikt
• Hva er steinfrukter?
• Steinfruktallergisymptomer
• Anafylaksi
• Hva forårsaker allergi av steinfrukt?
• Oralt allergisyndrom
• Allergi mot bjørk eller or pollen
• Latex-mat syndrom
• Hvordan diagnostiseres en stenfruktallergi?
• Hudprikketest
• Blodprøve for allergi
• Muntlig matutfordring
• Styring og forebygging av steinfruktreaksjon
• Vask den av
• Unngå allergiutløseren din
• Ikke spis steinfrukt når sesongmessige pollenantall er høye
• Ha riktig medisin klar
• Takeaway

Oversikt

Hvis du er allergisk mot steinfrukter eller frukt som inneholder groper, kan du oppleve mild kløe i munnen eller urolig mage. For de mest alvorlige allergiene kan kroppen din svare på en måte som trenger akutt oppmerksomhet.

I alle disse tilfellene overreagerer immunforsvaret ditt til et stoff som det identifiserer som en trussel.

Les videre for å lære mer om allergi mot steinfrukter og hvordan de kan diagnostiseres og håndteres.

Hva er steinfrukter?

Frukt som har et hardt frø, eller grop, i midten kalles ofte steinfrukter. De er også kjent som dropper. Noen eksempler på steinfrukter inkluderer:

• aprikoser
• kirsebær
• nektariner
• ferskener
• plommer

Steinfruktallergisymptomer

Du vil vanligvis merke allergisymptomer kort tid etter inntak av steinfrukt, selv om det i sjeldne tilfeller kan oppstå en reaksjon opptil en time senere.

Symptomene på den vanligste typen allergi mot steinfrukt inkluderer kløe og hevelse etter inntak av rå steinfrukt. Dette kan forekomme i følgende områder:

• ansikt
• lepper
• munn
• hals
• tunge

I mer alvorlige reaksjoner kan det være en involvering av huden, luftveiene eller fordøyelseskanalen, som kan omfatte symptomer som:

• hoste
• diaré
• kløende eller rennende nese
• hudutslett
• oppkast

Det meste av tiden forårsaker steinfrukter som er tilberedt, hermetisert eller gjort til en juice eller sirup, ikke en reaksjon. Men for noen mennesker med alvorlig steinfruktallergi kan inntak av alle typer steinfruktprodukter forårsake en reaksjon.

Anafylaksi

Den alvorligste typen allergisk reaksjon er anafylaksi. Symptomene på anafylaksi oppstår vanligvis i løpet av få minutter etter å ha spist en matvare og kan omfatte:

• svimmelhet
• besvimelse
• rødmen eller blek hud
• elveblest og kløe
• hypotensjon (lavt blodtrykk)
• kvalme eller oppkast
• rask puls som kan være svak
• hevelse i luftveiene, halsen eller tungen som kan forårsake pustevansker

Anafylaksi er bestandig en medisinsk nødsituasjon og krever rask inngrep.

Hva forårsaker allergi av steinfrukt?

En allergisk reaksjon skjer fordi kroppens immunsystem feiler komponenter i maten som skadelige og overreagerer. Denne reaksjonen fører til frigjøring av stoffer som histamin, som kan forårsake allergisymptomer.

Allergiske reaksjoner på mat kan variere i alvorlighetsgrad fra mild til livstruende. Den vanligste årsaken til allergiske reaksjoner på steinfrukt er oral allergisyndrom.

Oralt allergisyndrom

Hvis du har en stenfruktallergi, kan du merke at munnen eller halsen klør etter å ha spist den rå frukten. Dette kalles oral allergisyndrom (OAS), også kjent som pollen-frukt eller pollen-mat syndrom. Symptomene på OAS er vanligvis milde og forsvinner raskt når du har svelget maten eller ikke lenger er i kontakt med den.

OAS er en type sekundær matallergi. Mens primære allergier kan utvikle seg veldig tidlig i livet, forekommer sekundære allergier oftere hos barn eller voksne som har en primær allergi mot noe som pollen eller latex.

OAS forekommer hos personer med pollenallergi. Det skjer fordi proteinene som finnes i noen rå frukt eller grønnsaker, ligner på proteiner som finnes i pollen. På grunn av dette blir immunforsvaret ditt forvirret og reagerer på fruktproteinene. Dette kan refereres til som kryssreaktivitet.

Allergier mot bestemte typer pollen kan føre til kryssreaktivitet mot spesifikke frukter eller grønnsaker. Noen typer pollen som er forbundet med OAS inkluderer:

• or pollen
• bjørkepollen
• gress pollen
• krus pollen
• ragweed pollen

Allergi mot bjørk eller or pollen

Personer med allergi mot orpollen eller bjørkepollen kan oppleve OAS etter å ha spist nektarin eller lignende frukt.

Hvis du har allergi- eller bjørkepollenallergi, inkluderer andre matvarer som kan forårsake OAS:

• andre typer frukt, som epler, kiwi og pærer
• grønnsaker, som gulrøtter, selleri og rå poteter
• nøtter, for eksempel mandler, hasselnøtter og peanøtter
• urter eller krydder, som anis, karve, koriander, fennikel og persille

I følge American Academy of Allergy, Asthma and Immunology (AAAAI), kan ifølge American Academy of Allergy, Asthma and Immunology (AAAAI) oppleve OAS etter inntak av mat med kryssreaktivitet, for eksempel steinfrukter. .

Latex-mat syndrom

I likhet med OAS, kan personer som har allergi mot latex oppleve en reaksjon etter å ha spist spesifikk mat. Dette er fordi noen proteiner som finnes i latex er lik de som finnes i noen frukter.

Matvarer som er fast bestemt på å forårsake en høy eller moderat reaksjon hos personer med latexallergi inkluderer ting som epler, avokado, kiwi og selleri.

Hvordan diagnostiseres en stenfruktallergi?

En allergiker kan hjelpe deg med å diagnostisere steinfruktallergi. En allergolog er en type lege som spesialiserer seg i diagnostisering og behandling av tilstander som allergi og astma.

Allergologen din vil først ta medisinsk historie og utføre en fysisk undersøkelse. De vil spørre deg om symptomene dine og hva du hadde spist da de dukket opp.

De kan også bestille en allergitest for å gjøre en diagnose, selv om disse testene ikke kan diagnostisere oral allergisyndrom. Mens de fleste med OAS vil ha en positiv allergitest mot pollen, er matallergitesting vanligvis negativ.

Allergitester kan bestå av en hudprikketest eller en blodprøve.

Hudprikketest

Hudprikketesten lar en liten mengde matallergen gå under huden din. Hvis du har en primær allergi mot maten, vil en hudreaksjon som ligner på en myggbit vises. Hudtestresultater kan oppnås på omtrent 20 minutter.

Blodprøve for allergi

En blodprøve måler spesifikke antistoffer mot et matallergen som er tilstede i blodet ditt. En blodprøve vil bli tatt fra en blodåre i armen og sendt til et laboratorium for analyse. Resultatene er vanligvis tilgjengelige om en uke.

Muntlig matutfordring

I tilfeller der hud- og blodprøver ikke er avgjørende, kan det hende at allergologen din vil utføre en oral matutfordring.

I løpet av denne testen blir du bedt om å spise en veldig liten mengde mat som du kan være allergisk mot. Du vil bli observert i flere timer for å se om du har en reaksjon på maten. Orale matutfordringer utføres alltid under streng medisinsk tilsyn i tilfelle en alvorlig reaksjon.

Styring og forebygging av steinfruktreaksjon

Den viktigste måten å håndtere en stenfruktallergi og å forhindre å få en annen reaksjon er å unngå å spise rå steinfrukt. Annet enn det, kan planlegging fremover hjelpe deg hvis en reaksjon skjer.

Hvis du tror du kan ha en allergi, kan du finne ut av det ved å oppsøke lege for en diagnose. I mellomtiden kan noen grunnleggende fremgangsmåter hjelpe. Her er noen strategier:

Vask den av

Skyll av produktene dine. Skyll og tørk frukt før du spiser dem. Hvis du er allergisk mot proteiner i frukten, vil ikke vasking endre det. Men det kan redusere sjansen for å komme i kontakt med andre allergener hvis du er følsom overfor dem. De fleste frukter går mil før de kommer til kjøkkenet vårt, og selv om du plukker et stykke frukt direkte av et tre i hagen din, kan det hende at pollen og andre partikler hviler på fruktens overflate.

Vask huden din. Hvis du opplever en mild reaksjon på huden din, bør det hjelpe å vaske områdene i ansiktet og hendene der frukten berørte og drikke vann.

Unngå allergiutløseren din

Spis kokt eller tilberedt frukt. For mange mennesker fremkaller ikke inntak av kokt steinfrukt en allergisk reaksjon, så hvis du må spise steinfrukt, må du være sikker på at den er kokt eller hermetisert.

Lær ingrediensene. Du bør alltid sjekke matetikettene for ingredienser for å se om en matvare inneholder frukt du er allergisk mot. Selv om dette kan bli vanskelig, kan du kanskje finne bestemte merker du kan stole på for deres ingredienser eller produksjons- og emballasjepraksis.

Hvis du går ut og spiser, må du informere serveren om allergien din slik at de kan snakke med kokken.

En allergolog eller ernæringsfysiolog kan også samarbeide med deg for å gi tips for å unngå steinfrukter samt foreslå alternative frukter.

Ikke spis steinfrukt når sesongmessige pollenantall er høye

Kjenn hvilke typer pollen i ditt område. Fordi matvarer som forårsaker OAS er forbundet med pollenallergi, bør du sikte på å unngå å spise steinfrukter i tider av året når or eller bjørkepollen er utbredt. Å spise steinfrukter i løpet av denne tiden kan gjøre symptomene dine verre.

Værvarsel i ditt lokale område kan omfatte målinger av pollenivået.

Ha riktig medisin klar

Bruk det beste antihistaminet for deg. Hvis du tilfeldigvis kommer i kontakt med steinfrukt, kan antihistaminprodukter uten resept hjelpe deg med å lette milde allergisymptomer. Det finnes flere forskjellige typer antihistaminer, og det hjelper å vite hvilken som vil fungere best. Lær om antihistaminmerker.

Få øyeblikkelig pleie hvis du trenger det. Hvis du har en alvorlig allergisk reaksjon på steinfrukt, trenger du akutt behandling med adrenalin og en tur til legevakten.

Lær om du trenger en EpiPen og har en tilgjengelig. Hvis du allerede er klar over at du kan få en alvorlig allergisk reaksjon på steinfrukt, kan allergologen din foreskrive en epinephrine autoinjector (for eksempel en EpiPen) som du kan fortsette i tilfelle en reaksjon.

Takeaway

Hvis du opplever en allergisk reaksjon etter å ha spist en steinfrukt, kan du avtale en avtale med en allergolog for å få en diagnose hvis du kan. Med en riktig diagnose kan du mer effektivt unngå og håndtere allergiske reaksjoner på spesifikk mat.