Den vitenskapelig påviste måten å begynne å ønske seg sunn mat

Innhold

• Anmeldelse for

Ville det ikke vært flott hvis det var en enkel, men likevel vitenskapelig bevist måte å endre suget ditt fra usunn junk food til sunnere, god mat for deg? Tenk bare hvor mye lettere det ville være å spise sunnere og føle deg bedre hvis du hadde lyst på magert protein, frukt og grønnsaker i stedet for potetgull, pizza og kaker. Vel, du kan bare ha flaks!

Du har sikkert lagt merke til at jo mer junk food du spiser, jo mer ønsker du det. Hvis du har en smultring eller kanelsnurr til frokost, har du ofte lyst på en annen søt godbit sent på morgenen. Det ser ut til at jo mer søppel vi spiser-sukkerfylt eller saltfylte, jo mer vil vi ha det. Vitenskapen beviser nå at det motsatte også kan være sant.

Å spise sunn mat i en bestemt periode har faktisk vist seg å få deg til å lengte etter sunn mat. Kan noe som virker så enkelt faktisk fungere? Ifølge en studie ved Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center on Aging ved Tufts University og Massachusetts General Hospital, begynte folk som fulgte et sunt kostholdsprogram faktisk å foretrekke sunnere mat. Hjerneskanning ble gjort på studiedeltakerne før start og igjen etter 6 måneder. Deltakerne på et sunt spiseprogram viste redusert aktivering i belønningssenteret i hjernen når de ble vist bilder av søppelmat som smultringer og økt aktivering når de ble vist sunn mat som grillet kylling. Deltakere som ikke deltok i den sunne diettprotokollen fortsatte å ha lyst på den samme søppelmaten uten endringer i skanningen.

Susan Roberts, seniorforsker ved USDA Nutrition Center i Tufts uttalte: "Vi starter ikke livet med å elske pommes frites og hater for eksempel fullkornspasta." Hun fortsetter med å si: "Denne kondisjoneringen skjer over tid som svar på å spise - gjentatte ganger - det som er der ute i det giftige matmiljøet." Studien hjelper oss bedre å forstå hvordan vi kan snu suget vårt. Vi KAN faktisk betinge oss selv og hjernen vår for å nyte sunnere alternativer.

Så hva kan vi gjøre for å begynne å endre trangen til det bedre? Start med å gjøre små, sunne endringer som å legge til mer frukt og grønnsaker i kostholdet ditt. Usikker på hvor du skal begynne? Prøv disse 5 enkle tipsene:

1. Finn kreative måter å inkludere mer grønt i kostholdet ditt ved å legge dem til omeletter eller frittatas, smoothies og gryteretter. For eksempel, legg grønnkål eller spinat til din favoritt suppeoppskrift, eller tilsett grønne grønnsaker til en mørk bærs smoothie som bjørnebær eller blåbær for et enda mer næringsrikt løft.
2. Bruk puret søtpotet, gulrøtter eller butternut squash i din hjemmelagde pastasaus.
3. Bruk puré gresskar eller strimlet courgette i dine sunne muffins- eller pannekakeoppskrifter.
4. Tilsett avokado til morgensmoothien for en fyldig og kremaktig konsistens.
5. Inkluder strimlet courgette, sopp eller aubergine til kjøttboller fra kalkun eller veggie

Start med disse små forandringene, og hvem vet, du kan snart få lyst på en stor grønnsakspakket salat over pommes frites til lunsj!

Leter du etter sunne oppskrifter med rikelig med helmat som hjelper deg å gå ned i vekt? Shape Magazine's Junk Food Funk: 3, 5 og 7-dagers Junk Food Detox for vekttap og bedre helse gir deg verktøyene du trenger for å eliminere søppelmatssuget ditt og ta kontroll over kostholdet ditt, en gang for alle. Prøv 30 rene og sunne oppskrifter som kan hjelpe deg å se og føle deg bedre enn noen gang. Kjøp ditt eksemplar i dag!

Anmeldelse for