Ripple Milk: 6 grunner til at du bør prøve ertemelk

Innhold

• 1. En utmerket kilde til plantebasert protein
• 2. En god kilde til viktige næringsstoffer
• 3. Et allergivennlig, meierifritt alternativ til kumelk og nøttemelk
• 4. Lavt med kalorier, men likevel kremaktig og tilfredsstillende
• 5. Usøtet ringmelk inneholder lite karbohydrater og sukker
• 6. Mer miljøvennlig enn mandel eller kumelk
• Potensielle ulemper ved krusmelk
• Visse typer inneholder mye sukker
• Inneholder solsikkeolje, som inneholder mye omega-6-fettstoffer
• Forsterket med vitamin D2, som ikke er like absorberbar som D3
• Hvordan legge til ripple eller hjemmelaget ermelk i kostholdet ditt
• Hvordan lage din egen ertemelk
• Bunnlinjen

Ikke-meieri melk blir stadig mer populær.

Fra soya til havre til mandel, et bredt utvalg av plantebaserte melk er tilgjengelig på markedet.

Ripple melk er et ikke-meieri melkealternativ laget av gule erter. Den er produsert av Ripple Foods, et selskap som spesialiserer seg på erteproteinprodukter.

Det høye proteininnholdet og den glatte smaken kan appellere til folk som leter etter et kvalitetsalternativ til kumelk.

Her er 6 grunner til å prøve Ripple ertemelk.

1. En utmerket kilde til plantebasert protein

I motsetning til mange plantebaserte melkeprodukter - som mandel- og kokosmelk - er Ripple melk sammenlignbar med kumelk i proteininnhold.

1 kopp (240 ml) Ripple melkepakker 8 gram protein - det samme som 1 kopp (240 ml) kumelk (1).

Andre plantebaserte melk kan ikke sammenlignes med proteinet som finnes i Ripple melk. For eksempel inneholder 1 kopp (240 ml) mandelmelk bare 1 gram protein (2).

Det høye proteininnholdet i Ripple melk skyldes innholdet av gule erter.

Erter er en av de beste kildene til plantebasert protein du kan spise.

Faktisk har ertbaserte proteinpulver blitt populære blant forbrukere som ønsker å øke proteininntaket.

Regelmessig inntak av proteinrike matvarer som ertmelk kan bidra til å regulere appetitten og holde deg fornøyd mellom måltidene, og muligens fremme vekttap ().

Proteiner med høyt proteininnhold har vært knyttet til mange helsemessige fordeler, inkludert lavere kroppsvekt, økt muskelmasse og bedre blodsukkerkontroll (,).

Erteprotein er også rikt på forgrenede aminosyrer (BCAAs), en gruppe spesialiserte aminosyrer som kan fremme muskelvekst og regulere blodsukkeret ().

Sammendrag Rippelmelk er mye høyere i protein enn andre typer plantebaserte melkealternativer, og gir samme mengde som kumelk.

2. En god kilde til viktige næringsstoffer

I tillegg til protein inneholder Ripple melk mange næringsstoffer som kalium, jern og kalsium. Som mange andre plantebaserte melk, er den beriket med noen av disse næringsstoffene.

1 kopp (240 ml) usøtet, original Ripple melk inneholder (7):

• Kalorier: 70
• Protein: 8 gram
• Karbohydrater: 0 gram
• Total mengde fett: 4,5 gram
• Kalium: 13% av referanse daglig inntak (RDI)
• Kalsium: 45% av RDI
• Vitamin A: 10% av RDI
• Vitamin d: 30% av RDI
• Jern: 15% av RDI

Rippelmelk er rik på kalium, kalsium, vitamin A, vitamin D og jern, næringsstoffer som mangler i kostholdet ditt - spesielt hvis du er veganer eller vegetarianer ().

Faktisk leverer 1 kopp (240 ml) Ripple melk 45% av RDI for kalsium, et mineral som spiller viktige roller i beinhelse, nerveoverføring og muskelsammentrekning ().

I tillegg inneholder Ripple omega-3 fettsyrer fra algeolje, som er avledet fra marine alger.

Algolje er en konsentrert, plantebasert kilde til omega-3 fett - spesielt DHA ().

DHA spiller viktige roller i hjertehelse, immunfunksjon, nervesystemfunksjon og hjernens helse ().

Sammendrag Selv om det er lite kalorier, har Ripple melk viktige næringsstoffer som kalsium, jern, kalium og omega-3 fett.

3. Et allergivennlig, meierifritt alternativ til kumelk og nøttemelk

Laktoseintoleranse anslås å påvirke over 68% av den globale befolkningen ().

De som er laktoseintolerante må unngå melkeprodukter, inkludert kumelk, for å eliminere ubehagelige symptomer som oppblåsthet, gass og diaré.

Fordi Ripple er meierifritt, kan du nyte det selv om du ikke tåler laktose.

Mange plantebaserte melk er tilgjengelig for personer med laktoseintoleranse. Noen mennesker spiser imidlertid ikke soya- eller nøtterbasert melk på grunn av allergi, intoleranse eller helseproblemer.

Fordi rippelmelk er soya- og nøttefri, er det et trygt valg for personer med allergi eller andre helseproblemer.

I tillegg har Ripple melk enda høyere protein enn soyamelk, som er kjent for sitt imponerende proteininnhold (13).

Ripple er også glutenfri og passer for de som følger veganske dietter.

Sammendrag Rippelmelk er laktose-, soya-, nøtte- og glutenfri, noe som gjør det til et trygt valg for de med matallergi eller intoleranse.

4. Lavt med kalorier, men likevel kremaktig og tilfredsstillende

Ripple inneholder færre kalorier enn kumelk, noe som gjør den til en mer vekttapvennlig drikke.

1 kopp (240 ml) usøtet Ripple melk gir 70 kalorier, mens 1 kopp (240 ml) skummet melk har 87 kalorier (14).

Selv om Ripple melk har lavere kalorier enn kumelk, har den en rikere, kremere tekstur enn mange andre plantebaserte melk.

Rippelmelk er laget ved å blande hele erter og kombinere dem med andre ingredienser som vann og solsikkeolje.

Resultatet er en glatt væske som lett tilsettes til en rekke retter som havregryn og smoothies.

Mens andre melkemelkalternativer som mandelmelk pleier å være tynne og vannet, er Ripple melk tykkere og kan være mer velsmakende.

Sammendrag Rippelmelk har lavere kalorier enn kumelk, men har likevel en rik, kremaktig tekstur.

5. Usøtet ringmelk inneholder lite karbohydrater og sukker

Usøtet rippelmelk inneholder lite kalorier og karbohydrater, noe som gjør det til et utmerket valg for de som følger med lavkarbokosthold.

1 kopp (240 ml) usøtet Ripple melk inneholder ikke sukker og null gram karbohydrater.

Til sammenligning inneholder 1 kopp (240 ml) 2% kumelk 12,3 gram karbohydrater og samme mengde sukker. Både sukker og karbohydrater kommer fra laktose, et naturlig sukker som finnes i kumelk (15).

Usøtet rippelmelk kan også appellere til personer med diabetes som trenger å holde rede på karbohydrater for å klare blodsukkeret.

Det er imidlertid viktig å merke seg at andre smaker av Ripple melk - inkludert vanilje og sjokolade - inneholder tilsatt sukker.

Sammendrag Usøtet rippelmelk inneholder ikke sukker og null gram karbohydrater, noe som kan appellere til personer med diabetes eller de som følger lavkarbokosthold.

6. Mer miljøvennlig enn mandel eller kumelk

Ripple Foods hevder at ertebasert melk er mer miljøvennlig enn kumelk eller mandelmelk.

Melkekyr slipper ut store mengder metan, en klimagass. Melk krever også mye vann og energi for å produsere.

Denne kombinasjonen påvirker miljøet negativt og bidrar til klimaendringer ().

Selv om mandelmelkproduksjonen avgir færre drivhusgasser enn kumelk, krever den enorme mengder vann.

Faktisk bruker staten California i gjennomsnitt 12 liter vann til å produsere bare en mandelkjerne (17).

Ripple Foods hevder at det tar 86% mindre klimagassutslipp å lage ertemelk enn mandelmelk. Selskapet uttaler også at kumelk trenger 25 ganger mer vann for å produsere enn Ripple melk (18).

Husk at Ripples miljøkrav ikke ser ut til å ha blitt sertifisert av en tredjepart.

Sammendrag Ripple Foods hevder at produksjon av ermelk tar mindre vann og slipper ut mindre klimagasser enn kumelk eller mandelmelk.

Potensielle ulemper ved krusmelk

Selv om Ripple melk gir noen helsemessige fordeler, har den flere potensielle ulemper.

Visse typer inneholder mye sukker

Mens den usøte versjonen av Ripple melk ikke inneholder sukker, kommer produktet i forskjellige smaker - hvorav noen er pakket med tilsatt sukker.

For eksempel inneholder 1 kopp (240 ml) sjokolade Ripple melk 17 gram sukker (19).

Dette tilsvarer nesten 4 ts tilsatt sukker.

Selv om tilsatt sukker i Ripple melk er mye lavere enn i mange merker med sjokolademelk, er det fortsatt betydelig.

Tilsett sukker - spesielt de fra sukkerholdige drikker - bidrar til fedme, diabetes, fettlever og hjertesykdom ().

Du bør unngå tilsatt sukker når det er mulig.

Inneholder solsikkeolje, som inneholder mye omega-6-fettstoffer

Den rike og kremete konsistensen av Ripple melk skyldes delvis solsikkeoljen den inneholder.

Selv om tilsetning av solsikkeolje kan resultere i et jevnere produkt, bidrar det ikke med noen ernæringsmessige fordeler.

Solsikkeolje inneholder mye omega-6 fettsyrer - en type fett som finnes i vegetabilske oljer som de fleste bruker i overkant - og lite omega-3, som er gunstig for helsen.

Når det konsumeres for mye, kan omega-6 bidra til betennelse, noe som kan øke risikoen for kroniske sykdommer som fedme, hjertesykdom og diabetes (,).

Forsterket med vitamin D2, som ikke er like absorberbar som D3

Vitamin D er et fettløselig vitamin som spiller mange viktige roller i kroppen din, inkludert regulering av beinvekst og støtte immunforsvaret.

Vitamin D3 er avledet fra dyrekilder, mens D2 finnes i planter.

Ripple Foods bruker vitamin D2 i ertmelken, som kan være mindre absorberbar enn D3.

Nyere forskning viser at D3 er dobbelt så effektivt for å øke blodnivået av vitamin D enn D2 ().

Fordi mange mennesker har mangel på vitamin D, er det viktig å velge kosttilskudd og matvarer som inneholder vitamin D i en form som kroppen din kan bruke effektivt ().

Sammendrag Noen av ulempene med Ripple melk inkluderer det høye omega-6-innholdet og den mindre effektive formen av vitamin D. I tillegg er det visse smaker som inneholder mye sukker.

Hvordan legge til ripple eller hjemmelaget ermelk i kostholdet ditt

Som andre plantebaserte melk, er Ripple melk eller hjemmelaget ertmelk en allsidig væske som kan tilsettes til mange drinker og retter.

Her er enkle, deilige måter å inkludere Ripple eller ertmelk i måltidene dine:

• Hell den over rullet havre for et løft av plantebasert protein.
• Bruk den som base for din favoritt smoothie.
• Bruk den i stedet for kumelk når du baker eller lager hjemmelaget salatdressing.
• Kutt kaffen din med Ripple eller ertmelk i stedet for kumelk.
• Kombiner den med rullet havre, nøttesmør, kanel, chiafrø og epler for en velsmakende havremelk.
• Lag chia-pudding ved å blande chiafrø, sjokolade Ripple melk og kakaopulver.

Hvordan lage din egen ertemelk

For å lage din egen ermelk, kombiner 1,5 kopper (340 gram) ukokte delte erter med 4 kopper (950 ml) vann og kok opp.

Reduser varmen og la ertene koke til de er myke i omtrent 1–1,5 timer. Når du er ferdig tilberedt, kombiner du ertene i en blender med 3,5 kopper (830 ml) vann, 2 ts vaniljeekstrakt og tre pitte dadler for søthet.

Bland ingrediensene til de er glatte og tilsett mer vann til ønsket konsistens er nådd.

Ermelk kan siles ved å bruke en nøttemelkpose for en jevnere tekstur.

Hvis du vil redusere mengden sukker i ermelken din, er det bare å ekskludere datoene.

Sammendrag Ripple eller hjemmelaget ermelk kan tilsettes i en rekke oppskrifter, for eksempel havremel og smoothie. Du kan enkelt lage ertemelk hjemme ved å blande kokte erter med vann, dadler og vaniljeekstrakt.

Bunnlinjen

Ripple melk er en plantebasert melk laget av gule erter.

Det er mye høyere i protein enn de fleste andre plantebaserte melk, og gir en god mengde viktige næringsstoffer, som kalsium, vitamin D og jern.

Det er også svært allsidig, noe som gjør det til et utmerket tillegg til en rekke oppskrifter.

Imidlertid inneholder Ripple melk solsikkeolje, som inneholder mye omega-6 fett, og visse smaker er fylt med tilsatt sukker.

Likevel er usøtet rippelmelk eller hjemmelaget ertemelk et smart valg for de som ønsker en høyprotein, allergivenlig erstatning for kumelk.