5 grunner til at maten din kan slite med hormonene dine

Innhold

• 1. Konserveringsmidler
• 2. Fytoøstrogener
• 3. Plantevernmidler og veksthormoner
• 4. Alkohol
• 5. Plast
• Anmeldelse for

Som med alle ting innen velvære, er balanse nøkkelen i kostholdet ditt, treningsplanen og til og med hormonene dine. Hormoner kontrollerer alt fra fruktbarheten til stoffskiftet, humøret, appetitten og til og med hjertefrekvensen. Både våre sunne (og ikke-så-sunne) vaner bidrar til å holde dem i balanse.

Og, ikke overraskende, kan det du putter i kroppen din hver dag være en stor bidragsyter til hormonubalanser. Her er de største utløserne og hva du kan gjøre for å holde nivåene i sjakk. (Se også: De viktigste hormonene for helsen din)

1. Konserveringsmidler

Bare fordi en mat anses som "sunn" betyr ikke det at du er beskyttet mot hormonforstyrrende stoffer. For eksempel kan oljene fra hele korn som brukes i frokostblandinger, brød og kjeks harskne, så det tilsettes ofte konserveringsmidler, sier Steven Gundry, M.D., en hjertekirurg og forfatter av Planteparadokset.

Konserveringsmidler forstyrrer det endokrine systemet ved å etterligne østrogen og konkurrere med naturlig forekommende østrogen, noe som kan føre til vektøkning, lav skjoldbruskkjertelfunksjon og redusert antall sædceller. Det aktuelle faktum er: Konserveringsmidler, for eksempel butylert hydroksytoluen (en forbindelse som vanligvis kalles BHT som oppløses i fett og oljer), trenger ikke å være oppført på ernæringsetiketter. Fordi FDA generelt anser dem som trygge, krever de ikke at de skal avsløres på matemballasje. (Disse syv merkelige tilsetningsstoffene er på etiketten.)

Din løsning: Generelt er det best å spise så mange hele, ubehandlede matvarer som mulig. Vurder å kjøpe brød fra bakerier, eller spis ferske matvarer med kortere holdbarhet for å unngå tilsatte konserveringsmidler.

2. Fytoøstrogener

Fytoøstrogener - naturlige forbindelser som finnes i planter - er tilstede i mange matvarer, inkludert frukt, grønnsaker og noen animalske produkter. Mengden varierer, men soya, noen sitrusfrukter, hvete, lakris, alfalfa, selleri og fennikel har høyere mengder fytoøstrogener. Ved inntak kan fytoøstrogener påvirke kroppen din på samme måte som naturlig produsert østrogen-men det er mye kontrovers rundt fytoøstrogener og de positive eller negative helseeffektene. Eksempel: Alle de tre ekspertene som er sitert her, hadde forskjellige alternativer. Derfor er ikke svaret om forbruk en størrelse som passer for alle.

Noen undersøkelser viser at forbruk av fytoøstrogen i kosten kan være knyttet til redusert risiko for hjerte- og karsykdommer, osteoporose, menopausale symptomer og hormonreseptor-positiv brystkreft, sier registrert diettist, ernæringsfysiolog, Maya Feller, R.D.N. Hun anbefaler å besøke en kvalifisert helsepersonell for å finne ut hvordan alder, helsetilstand og tarmmikrobiom kan påvirke hvordan kroppen din reagerer på fytoøstrogener. (Relatert: Bør du spise basert på menstruasjonssyklusen din?)

"Kvinner med bryst- eller eggstokkreft unngår ofte fytoøstrogenforbindelser i soya og lin, men ligandene i soya og lin kan blokkere østrogenreseptorene på disse kreftcellene," sier Dr. Gundry. Så de er ikke bare helt trygge, men sannsynligvis nyttige som en del av et generelt sunt kosthold, sier han.

Effektene av soya kan variere avhengig av personen, det spesifikke kroppsorganet eller kjertelen det gjelder, og eksponeringsnivået, sier Minisha Sood, M.D., en endokrinolog ved Lenox Hill Hospital i NYC. Selv om det er noen bevis på at soyarike dietter faktisk reduserer brystkreftrisikoen, er det også bevis på at soya også er hormonforstyrrende, sier hun. Siden det er motstridende informasjon, unngå å konsumere for mye soyaprodukter, for eksempel å bare drikke soyamelk. (Her er det du trenger å vite om soya og om det er sunt eller ikke.)

3. Plantevernmidler og veksthormoner

Det er verdt å merke seg at maten i seg selv generelt ikke forstyrrer hormoner på en negativ måte, sier Dr. Sood. Imidlertid kan plantevernmidler, glyfosat (et ugressmiddel) og tilsatte veksthormoner i meieriprodukter og animalske produkter binde seg til hormonreseptoren i en celle og blokkere kroppens naturlig forekommende hormoner fra å binde seg, forårsake en endret respons i kroppen. (Glyfosat var kjemikaliet som nylig ble funnet i mange havreprodukter.)

Eksperter har blandede følelser for selve soya, men det er et annet potensielt plantevernmiddelproblem: "Glyfosatbaserte ugressmidler brukes mye i soyaavlinger, og det er ofte rester av soyabønner som kan være problematiske for folk som bruker store mengder soyamelk, spesielt før puberteten," sier Dr. Sood. Å spise for mange fytoøstrogener behandlet med glyfosat kan redusere sædcellene og påvirke nivåene av testosteron og østrogen.

Selv om det ikke er noen måte å unngå plantevernmidler helt, vurderer selv økologiske bønder å bruke dem. (Det kan være lurt å vurdere å kjøpe biodynamisk mat.) Imidlertid pleier økologiske produkter å dyrkes med mindre giftige plantevernmidler, noe som kan hjelpe, sier Dr. Sood. (Denne guiden kan hjelpe deg med å bestemme når du skal kjøpe økologisk.) Prøv også å suge frukt og grønnsaker i 10 minutter i natron og vann-det har vist seg å redusere eksponeringen, sier hun. Når tilgjengelig, kjøp dyre- og meieriprodukter fra lokale gårder med hormonfrie produkter for å unngå tilførte veksthormoner.

4. Alkohol

Alkohol kan ha en dyp effekt på både det kvinnelige og mannlige reproduktive systemet. Kronisk bruk av alkohol forstyrrer kommunikasjonen mellom kroppens systemer, inkludert nevrologiske, endokrine og immunsystem. Det kan resultere i en fysiologisk stressrespons som kan presentere seg som reproduktive problemer, skjoldbruskkjertelproblemer, endringer i immunsystemet ditt og mer. (Dette er også grunnen til at det er vanlig å våkne opp tidlig etter en natt med å ha drukket.)

Både kort- og langsiktig alkoholforbruk kan påvirke sexlysten og testosteron- og østrogennivået, noe som kan senke fruktbarheten og forstyrre menstruasjonssyklusen, sier Dr. Sood. Bevis på effekten av lav til moderat drikking på fruktbarhet er fortsatt uklar, men stordrikkere (som inntar seks til syv drinker per dag) eller sosiale drikker (to til tre drinker per dag) har flere reproduktive endokrine endringer enn sporadiske eller ikke-drikkere . Den beste ruten er å drikke med måte eller i det minste drikke mindre når du prøver å bli gravid, sier Dr. Sood. (Se: Hvor ille er overstadig drikking for helsen din, egentlig?)

5. Plast

Resirkulering, unngå sugerør og kjøpe gjenbrukbare varer har større innvirkning enn bare å redde skilpadder-hormonene dine vil også takke deg. Bisfenol A og bisfenol S (du har sannsynligvis sett dem referert til som BPA og BPS), funnet i plastflasker og i foring av bokser, er hormonforstyrrende. (Her er mer om problemene med BPA og BPS.)

Det er også ftalater i plastfolie og matlagringsbeholdere. Studier har vist at de kan forårsake for tidlig brystutvikling og blokkere skjoldbruskkjertelhormonfunksjonen, som regulerer metabolisme så vel som hjerte- og fordøyelsesfunksjoner, sier Dr. Gundry. Han anbefaler å unngå matvarer som er pakket med plast (som kjøtt på forhånd i matbutikken), bytte til glassbeholdere og bruke en vannflaske i rustfritt stål. (Prøv disse BPA-frie vannflasker.)

Anmeldelse for