Den virkelige grunnen til å bryte dårlige vaner er SÅ vanskelig

Innhold

• Anmeldelse for

Sliter du med å spise bedre? Du er ikke alene. Som en som pleide å veie rundt 40 kilo mer enn jeg gjør i dag, kan jeg fortelle deg at det ikke alltid er lett å spise sunt. Og vitenskapen forteller oss at det ikke helt er vår feil.

I en verden der mat (spesielt den usunne og svært bearbeidede typen) er så lett tilgjengelig, kan det være vanskelig å endre de usunne matvanene dine. Men hva er det egentlig som gjør å spise sunt SÅ vanskelig? Hvorfor trenger ikke kroppene våre det som er bra for oss?

Svaret er komplisert, men likevel enkelt-de gjør det. Smaksløkene våre har blitt genetisk konstruert for å ha lyst på kalorier med høy fettinnhold (som vi pleide å trenge for energijakt, samling, utforskning av kontinentet osv.), Og nå har vi laget mat som smaker enda bedre enn naturens , som gjør salat vanskelig å selge sammenlignet med en saftig burger.

De dårlige nyhetene: Bearbeidet og hurtigmat kan virkelig være avhengighetsskapende. En studie fra 2010 publisert i Natur nevrovitenskap fant ut at når rottene regelmessig ble matet med hurtigmat, endret hjernekjemien deres - og ikke til det bedre. Rottene ble overvektige og mistet evnen til å bestemme når de var sultne (de spiste fet mat selv når de fikk elektrisk sjokk). De nektet faktisk å spise når de ble satt på et sunt kosthold. Og mer forskning viser at mat kan være like vanedannende som rusmidler.

Den gode nyheten: Denne "avhengigheten" går begge veier, og du kan sakte begynne å endre smak og bli "avhengig" av sunnere matvarer hvis du begynner å spise dem nok. Det var det matpsykolog Marcia Pelchat fant da hun ga testpersoner en drikk med lite fett med vaniljesmak (beskrevet som «ikke veldig lekker») hver dag i to uker. Etter å ha spist det så ofte, begynte de fleste å begjære drikken, til tross for den "krittete" smaken. Poenget: Selv om grønnsaker smaker forferdelig for deg nå, jo mer du spiser dem regelmessig, jo mer vil du begynne å nyte dem.

Det er viktig å huske at det å ta nye vaner (både gode og dårlige) tar tid. Det er trygt å anta at du vil ha det vanskelig å holde deg til det sunne kostholdet ditt hvis du går fra å spise pommes frites regelmessig til strengt salater på en dag. Gradvise, små endringer er det som virkelig fungerte for meg (og mange av mine klienter). Start med enkle bytter som å bytte ut den daglige godteribaren på ettermiddagen eller desserten med en sunnere søt matbit (her er 20 gode alternativer å prøve). Deretter går du videre for å takle en annen del av diettpuslespillet ditt, som brusvanen din.

Ved å omramme en alt-eller-ingenting-tilnærming til fordel for små, realistiske endringer, vil du være mer sannsynlig å bryte binge-diett-syklusen for godt. Det er helt greit å nyte litt pizza eller sjokolade nå og da, men du vil kanskje oppleve at det å spise sunt mesteparten av tiden ikke bare er mulig, det er hyggelig!

Jessica Smith er en sertifisert velværecoach, treningsekspert og personlig trener. Stjernen på mange trenings -DVDer og skaperen av 10 Pounds DOWN -serien, hun har mer enn 10 års erfaring innen helse- og treningsindustrien.

Anmeldelse for