De virkelige helsemessige fordelene med Chlorella

Innhold

• Helsefordelene med Chlorella
• Hvordan spise Chlorella
• Anmeldelse for

I ernæringsverdenen har grønn mat en tendens til å regjere. Du vet allerede at grønnkål, spinat og grønn te er bona fide ernæringsmessige kraftsenter. Så nå kan det være på tide å utvide grønnspisingen utover bladene. Chlorella er en grønn mikroalge som når den tørkes til et pulver, kan legges til mat for et stort ernæringsløft. Pulveret kan også presses inn i en tablett for et lett-å-pop-supplement. (Så, mangler Sea Veggies Superfood fra kjøkkenet ditt?)

Helsefordelene med Chlorella

Algen inneholder en aktiv form for vitamin B12, et næringsstoff som hjelper kroppen din med å bygge røde blodlegemer. I en fersk studie publisert i Journal of Medicinal Food, vegetarianere og veganere som hadde mangel på vitaminet forbedret verdiene sine med gjennomsnittlig 21 prosent etter å ha spist 9 g chlorella hver dag i 60 dager. (Visste du at du kan få en vitamin B12-injeksjon?)

Chlorella inneholder også karotenoider, plantepigmenter som har vært knyttet til hjertehelse. En studie publisert i Ernæringstidsskrift fant folk som konsumerte 5 g chlorella per dag i fire uker reduserte nivået av triglyserider, dårlig fett som lurer i blodet, med 10 prosent. Forskerne sier at dette kan skyldes at chlorella kan hemme tarmabsorpsjon av fett. De så også en økning i nivåene av lutein og zeaxanthin (bra for øyehelsen) med 90 prosent og nivåene av alfakaroten (en antioksidant som tidligere har vært knyttet til et lengre liv) med 164 prosent.

Best ennå, chlorella kan også ha immunforsterkende fordeler. I en annen studie fra Ernæringstidsskrift, hadde folk som spiste chlorella økt aktivitet i naturlige drepeceller, som er en type hvite blodlegemer som avverger infeksjon.

Hvordan spise Chlorella

Selva Wohlgemuth, M.S., R.D.N., eier av Happy Belly Nutrition, anbefaler å tilsette en 1/2 ts chlorellapulver i en fruktsmoothie. "Ananas, bær og sitrusfrukter maskerer den jordaktige/gressaktige smaken av algene veldig godt," sier Wohlgemuth.

For en næringsrik dessert, visp 1/4 ts chlorella med en spiseskje lønnesirup og 1/4 ts sitronskall. Rør blandingen i en kopp kokosmelk, som skal brukes til å lage chiafrøpudding, foreslår Wohlgemuth. Du kan også legge den til hjemmelaget guacamole.

Et annet alternativ: Arbeid chlorella i hjemmelaget nøttemelk. Bland 1 kopp bløtlagte cashewnøtter (kast bløtleggingsvann) med 3 kopper vann, 1 ss klorella, lønnesirup etter smak, 1/2 ts vanilje og en klype havsalt.

Anmeldelse for