Vitamin D: hva er det til, hvor mye å konsumere og hovedkilder

Innhold

• Hva er vitamin D til?
• Kilder til vitamin D
• Daglig mengde vitamin D
• D-vitaminmangel
• Overflødig vitamin D

D-vitamin er et fettløselig vitamin som naturlig produseres i kroppen gjennom eksponering av huden for sollys, og det kan også oppnås i større mengder gjennom inntak av noen matvarer av animalsk opprinnelse, som fisk, eggeplomme og melk, for eksempel. eksempel.

Dette vitaminet har viktige funksjoner i kroppen, hovedsakelig i å regulere konsentrasjonen av kalsium og fosfor i kroppen, favorisere absorpsjonen av disse mineralene i tarmen og regulere cellene som brytes ned og danner bein, og opprettholder nivåene i blodet.

D-vitaminmangel kan forårsake beinforandringer, som osteomalasi eller osteoporose hos voksne, og rakitt hos barn. I tillegg har noen vitenskapelige studier knyttet mangelen på dette vitaminet til en økt risiko for å utvikle noen typer kreft, diabetes mellitus og hypertensjon.

Hva er vitamin D til?

D-vitamin er nødvendig for flere prosesser i kroppen, og det er derfor viktig at konsentrasjonen i blodet er på tilstrekkelig nivå. Hovedfunksjonene til vitamin D er:

• Styrking av bein og tenner, fordi det øker absorpsjonen av kalsium og fosfor i tarmen og letter inngangen til disse mineralene i beinene, som er essensielle for deres dannelse;
• Forebygging av diabetes, fordi det virker for å opprettholde helsen til bukspyttkjertelen, som er organet som er ansvarlig for produksjonen av insulin, hormonet som regulerer blodsukkernivået;
• Forbedret immunforsvar, forebygge bakterie- og virusinfeksjoner;
• Redusert betennelse i kroppen, fordi det reduserer produksjonen av inflammatoriske stoffer og hjelper til å bekjempe autoimmune sykdommer, som psoriasis, revmatoid artritt og lupus, i hvilket tilfelle bruk av tilskudd i henhold til medisinsk råd er nødvendig;
• Forebygging av sykdommer som multippel sklerose og noen typer kreft, som bryst, prostata, tykktarm og nyre, siden det deltar i kontrollen av celledød og reduserer dannelsen og spredningen av ondartede celler;
• Forbedret kardiovaskulær helse, fordi det fungerer ved å senke blodtrykket og risikoen for høyt blodtrykk og andre hjerte- og karsykdommer;
• Muskelstyrking, siden vitamin D deltar i muskeldannelsesprosessen og er knyttet til større muskelstyrke og smidighet

I tillegg, på grunn av sin antioksidantkraft, er den også i stand til å forhindre for tidlig aldring, da det forhindrer skade på celler forårsaket av frie radikaler.

Kilder til vitamin D

Den viktigste kilden til vitamin D er produksjonen i huden fra sollys. Derfor, for å produsere tilstrekkelige mengder vitamin D, må lyse mennesker forbli i solen i minst 15 minutter om dagen, mens mørkere mennesker må forbli utsatt for sollys i minst 1 time. Det ideelle er at utstillingen skal finne sted mellom 10:00 og 12:00 eller mellom 15:00 og 16:00 30, siden den gang ikke er så intens.

I tillegg til soleksponering, kan vitamin D fås fra kostholdskilder, som fiskeleverolje, sjømat, melk og meieriprodukter.

Se følgende video og se hvilke matvarer som er rike på vitamin D:

Daglig mengde vitamin D

Den nødvendige mengden vitamin D per dag varierer avhengig av alder og livsfase, som angitt i følgende tabell:

Forbruket av matvarer rik på vitamin D er ikke nok til å dekke de daglige behovene til dette vitaminet, og det er derfor viktig at personen utsettes for sollys hver dag for å opprettholde en tilstrekkelig produksjon av dette vitaminet i kroppen, og hvis ikke nok , som for mennesker som bor i kaldere land eller for personer som har endringer i fettabsorpsjonsprosessen, legen for å indikere inntak av vitamin D.-tilskudd. Se mer om vitamin D-tilskudd.

D-vitaminmangel

Symptomer og tegn på vitamin D-mangel i kroppen er reduserte mengder kalsium og fosfor i blodet, muskelsmerter og svakhet, svekkede bein, osteoporose hos eldre, rakitt hos barn og osteomalasi hos voksne. Lær hvordan du gjenkjenner tegn på vitamin D-mangel.

Absorpsjonen og produksjonen av vitamin D kan svekkes på grunn av noen sykdommer som nyresvikt, lupus, Crohns sykdom og cøliaki. D-vitaminmangel i kroppen kan identifiseres gjennom en blodprøve kalt 25 (OH) D og det oppstår når nivåer under 30 ng / ml identifiseres.

Overflødig vitamin D

Konsekvensene av overflødig vitamin D i kroppen er svekkelse av bein og forhøyelse av kalsiumnivåer i blodet, noe som kan føre til utvikling av nyrestein og hjertearytmi.

De viktigste symptomene på overflødig vitamin D er mangel på appetitt, kvalme, oppkast, økt vannlating, svakhet, høyt blodtrykk, tørst, kløende hud og nervøsitet. Imidlertid forekommer overflødig vitamin D bare på grunn av overforbruk av vitamin D-tilskudd.