Ernæring for eldre voksne

Innhold

• Sammendrag
• Hva er ernæring og hvorfor er det viktig for eldre voksne?
• Hva kan gjøre det vanskeligere for meg å spise sunt når jeg blir eldre?
• Hvordan kan jeg spise sunt når jeg blir eldre?
• Hva kan jeg gjøre hvis jeg har problemer med å spise sunt?

Sammendrag

Hva er ernæring og hvorfor er det viktig for eldre voksne?

Ernæring handler om å spise et sunt og balansert kosthold slik at kroppen din får næringsstoffene den trenger. Næringsstoffer er stoffer i matvarer som kroppen vår trenger, slik at de kan fungere og vokse. De inkluderer karbohydrater, fett, proteiner, vitaminer, mineraler og vann.

God ernæring er viktig, uansett alder. Det gir deg energi og kan hjelpe deg med å kontrollere vekten din. Det kan også bidra til å forhindre noen sykdommer, som osteoporose, høyt blodtrykk, hjertesykdom, type 2 diabetes og visse kreftformer.

Men når du blir eldre, endres kroppen og livet ditt, og det gjør også det du trenger for å holde deg frisk. For eksempel kan det hende du trenger færre kalorier, men du må fortsatt få i deg nok næringsstoffer. Noen eldre voksne trenger mer protein.

Hva kan gjøre det vanskeligere for meg å spise sunt når jeg blir eldre?

Noen endringer som kan skje når du blir eldre, kan gjøre det vanskeligere for deg å spise sunt. Disse inkluderer endringer i din

• Hjemmeliv, som å plutselig bo alene eller ha problemer med å komme seg rundt
• Helse, noe som kan gjøre det vanskeligere for deg å lage mat eller mate deg selv
• Medisiner, som kan endre matsmaken, tørke munnen eller fjerne appetitten
• Inntekt, noe som betyr at du kanskje ikke har så mye penger for mat
• Sans for lukt og smak
• Problemer med å tygge eller svelge maten

Hvordan kan jeg spise sunt når jeg blir eldre?

For å holde deg frisk når du blir eldre, bør du

• Spis mat som gir deg mange næringsstoffer uten mye ekstra kalorier, som for eksempel
  • Frukt og grønnsaker (velg forskjellige typer med lyse farger)
  • Fullkorn, som havregryn, fullkornsbrød og brun ris
  • Fettfri eller fettfattig melk og ost, eller soya eller rismelk som har tilsatt vitamin D og kalsium
  • Sjømat, magert kjøtt, fjærfe og egg
  • Bønner, nøtter og frø
• Unngå tomme kalorier. Dette er matvarer med mange kalorier, men få næringsstoffer, som chips, godteri, bakevarer, brus og alkohol.
• Velg matvarer med lite kolesterol og fett. Du vil spesielt prøve å unngå mettet fett og transfett. Mettet fett er vanligvis fett som kommer fra dyr. Transfett er bearbeidet fett i stikkmargarin og vegetabilsk forkortelse. Du kan finne dem i noen kjøpte bakevarer og stekt mat på noen hurtigmatrestauranter.
• Drikk nok væsker, slik at du ikke blir dehydrert. Noen mennesker mister tørstesansen når de blir eldre. Og visse medisiner kan gjøre det enda viktigere å ha rikelig med væsker.
• Vær fysisk aktiv. Hvis du har begynt å miste appetitten, kan trening hjelpe deg til å føle deg mer sulten.

Hva kan jeg gjøre hvis jeg har problemer med å spise sunt?

Noen ganger kan helseproblemer eller andre problemer gjøre det vanskelig å spise sunt. Her er noen tips som kan hjelpe:

• Hvis du er lei av å spise alene, kan du prøve å organisere potluck-måltider eller lage mat med en venn. Du kan også se på å spise noen måltider på et nærliggende eldresenter, samfunnshus eller et religiøst anlegg.
• Hvis du har problemer med å tygge, må du kontakte tannlegen din for å se etter problemer
• Hvis du har problemer med å svelge, kan du prøve å drikke rikelig med væsker til måltidet. Hvis det ikke hjelper, ta kontakt med helsepersonell. En helsetilstand eller medisin kan forårsake problemet.
• Hvis du har problemer med å lukte og smake maten, kan du prøve å legge til farge og tekstur for å gjøre maten mer interessant
• Hvis du ikke spiser nok, kan du legge til sunne snacks hele dagen for å hjelpe deg med å få mer næringsstoffer og kalorier
• Hvis en sykdom gjør det vanskeligere for deg å lage mat eller mate deg selv, ta kontakt med helsepersonell. Han eller hun kan anbefale en ergoterapeut, som kan hjelpe deg med å finne måter å gjøre det lettere.

NIH: Nasjonalt institutt for aldring

• Kosthold rik på fisk og grønnsaker kan øke hjernens kraft