MS: Matvarer som skal unngås

Innhold

• Rollen som god ernæring
• Ikke noe mirakel MS-kosthold
• Begrens mettet fett
• Slipp dietten
• Hva med gluten?
• Frukt i stedet for raffinert sukker
• Spis godt, føl deg vel, lev lenge

Rollen som god ernæring

Å spise sunn, næringsrik mat er en viktig del av å føle seg vel og håndtere symptomer på multippel sklerose (MS). Hos MS angriper immunforsvaret sentralnervesystemet, blokkerer eller avbryter nervesignaler og forårsaker symptomer som:

• utmattelse
• nummenhet
• bevegelsesproblemer
• blære- og tarmsvikt
• synsproblemer

Kostholdet ditt er et viktig verktøy når det gjelder å leve godt med disse symptomene. Les videre for å lære hvilke matvarer som kan hjelpe eller skade tilstanden din.

Ikke noe mirakel MS-kosthold

I følge National Multiple Sclerosis Society (NMSS) kan ingen enkelt diett behandle eller kurere MS. Fordi MS-symptomer vanligvis kommer og går, er det vanskelig å måle effektiviteten til et kosthold.

Imidlertid antyder MS-spesialister at et lite fettfattig, fiberrikt kosthold, som ligner det som er anbefalt av American Cancer Society og American Heart Association, kan komme personer med MS til gode.

Begrens mettet fett

Lege Roy Swank introduserte sitt lite fettdiett for MS i 1948. Han hevdet at mettet fett i animalske produkter og tropiske oljer forverret MS-symptomer. Swanks forskning er kontroversiell. Det ble utført før MR-er kunne måle progresjonen av MS, og studiene hans manglet en kontrollgruppe.

Likevel er det for din generelle helse fornuftig å redusere inntaket av mettet fett til under 15 gram om dagen. Det er et positivt, sunt skritt mot god helse.

Ikke fjern alle fettstoffer. Umettede fettsyrer er viktige for helse og hjerne. De inneholder omega-3s, og vitamin D som kan ha en beskyttende effekt på MS. Mat som har D-vitamin og omega-3 inneholder fet fisk som laks, tunfisk og makrell.

En analyse av Nurses 'Health Study (I og II) klarte ikke å vise en kobling mellom fettforbruk og utvikling av MS. En teoretisk sammenheng mellom melkefølsomhet og antall og alvorlighetsgraden av MS-oppblussinger har heller ikke blitt bevist av forskning.

Meieri bør unngås av alle som er intolerante overfor det. Å velge et kosthold med lite mettet og transfett er en annen beskyttelsesstrategi som kan forbedre din generelle helse.

Slipp dietten

Drinker med aspartam, koffein og alkohol kan irritere blæren. I henhold til ernæringsretningslinjer fra NMSS, er det best å holde seg borte fra disse drikkene hvis du har MS-symptomer på blæren. Men du trenger ikke å bekymre deg for at aspartam forårsaker MS, det er en myte.

Hva med gluten?

En studie publisert i BMC Neurology rapporterte at utvalgte MS-pasienter og deres nærmeste familiemedlemmer hadde høyere forekomst av glutenintoleranse enn befolkningen generelt. Men det betyr ikke at alle MS-pasienter skal gå glutenfrie.

Beslutningen om å gå over til et glutenfritt kosthold, som eliminerer all hvete-, rug-, bygg- og tritikalmat, bør tas fra sak til sak. Forskerne anbefalte også tidlig påvisning og behandling av glutenintoleranse for MS-pasienter.

Frukt i stedet for raffinert sukker

Ingen vitenskapelige bevis viser at raffinerte sukkerarter er knyttet til MS-oppblussing. Raffinert og bearbeidet sukker er imidlertid sterkt inflammatorisk og bør begrenses. Hvis du går lett på søt mat, hjelper du deg med å styre vekten, noe som er veldig viktig for personer med MS. Mat med sukker og kalorier kan pakkes på kilo, og ekstra vekt kan øke MS-relatert tretthet.

Å være overvektig kan også bidra til mobilitetsproblemer og øke risikoen for hjerte- og karsykdommer. En og annen skive med bursdagskake er fin, men velg generelt frukt som snacks- og dessertalternativ. Frukt med høy fiber hjelper også til med å lette forstoppelse, et annet MS-symptom.

Spis godt, føl deg vel, lev lenge

MS er en livslang sykdom som byr på unike utfordringer som kan endres over tid, men de fleste med MS finner måter å håndtere symptomene sine på og leve rike og oppfylle liv. Hjertesykdommer og kreft er de viktigste dødsårsakene hos personer med MS - det samme som i befolkningen generelt. Det er ikke nødvendig å ta i bruk et stivt eller sterkt restriktivt kosthold hvis du har MS.

Å fylle tallerkenen din med deilig mat som er lite med mettet fett og rik på fiber gir den energien du trenger og gir beskyttelse mot ytterligere helseproblemer.