New York Times kan forutsi fremtidig fedme i Amerika

Innhold

• Anmeldelse for

Det er ingen hemmelighet at amerikanernes midje blir større. Men en ny studie fra Cornell Universitys Food and Brand Lab viser at vi faktisk kan forutsi fremtidige fedmenivåer ganske enkelt ved å åpne avisen og se på nyhetsdekning av mattrender.

Studien, publisert i tidsskriftet BMC Public Health, analyserte 50 år med vanlige "sunne" og "usunne" matord nevnt i artikler i New York Times (samt London Times,for å sikre at funnene holdes sanne utenfor USA) og statistisk korrelerte dem med landets årlige BMI, den mest grunnleggende metoden for å beregne fedme.

Nevnte søte snacks (som kaker, sjokolade, is) var relatert til høyere fedme nivåer tre år senere, og antall grønnsaker og frukt nevner var relatert til lavere nivåer av fedme, fant forskerne. (Vi anbefaler disse 20 søte og salte snacks under 200 kalorier)

"Jo flere søte snacks som er nevnt og jo færre frukt og grønnsaker som er nevnt i avisen din, desto fetere kommer befolkningen i ditt land å være om tre år," sa hovedstudieforfatter, Brennan Davis, Ph.D., i et intervju ."Men jo sjeldnere de blir nevnt og jo flere grønnsaker blir nevnt, jo tynnere blir publikum."

Interessant nok, mens folk kan forvente at mediedekning følger helserisikotrender og endringer i fedme, fant forskerne faktisk at endringer i fedme kom etter mediedekning av trender i matforbruk.Med andre ord: "Aviser er i utgangspunktet krystallkuler for fedme," sa studieforfatter Brian Wansink, Ph.D., direktør for Cornell Food and Brand Lab. "Dette er i samsvar med tidligere forskning som viser at positive meldinger-'Spis mer grønnsaker og du vil gå ned i vekt'-gir bedre gjenklang hos allmennheten enn negative meldinger, for eksempel 'spis færre informasjonskapsler'."

Studieforfatterne konkluderte med at funnene kan hjelpe offentlige helsemyndigheter til å forutse fremtidige fedme og raskere vurdere effektiviteten av dagens fedmeintervensjoner.

Det er også en sterk påminnelse om at nasjonale medier har et stort ansvar for å fortsette å rapportere om sunne mattrender. Beskjed mottatt!

Anmeldelse for