Den nøytrropene dietten

Innhold

• Hva er den neutropeniske dietten?
• Sikkerhetsretningslinjer
• Mat å spise
• Mat å unngå
• Vitenskapelige funn om det neutropeniske kostholdet
• Outlook

Hva er den neutropeniske dietten?

I årevis har det neutropeniske kostholdet blitt implementert av mennesker for å hjelpe dem med å redusere inntak av bakterier fra matvarer. Selv om det fortsatt er behov for mer forskning for å støtte bruken av det neutropeniske kostholdet, kan legen din fortsatt anbefale det basert på dine individuelle helsebehov og mål.

Denne dietten er blitt foreslått for mennesker som lever med kreft fordi de er mer utsatt for å utvikle bakterielle infeksjoner. Det er også anbefalt mennesker med svekket immunforsvar - spesielt de med nøytropeni, hvis kropper produserer en utilstrekkelig mengde hvite blodlegemer (nøytrofiler).

Neutrofiler er blodceller som hjelper til med å beskytte kroppen din mot infeksjon. I lavere mengder svekkes immunforsvaret ditt, og kroppen din er mindre i stand til å forsvare seg mot bakterier, virus og infeksjoner, inkludert:

• feber
• lungebetennelse
• bihulebetennelse
• sår hals
• munnsår

Sikkerhetsretningslinjer

Før du starter det neutropeniske kostholdet, må du diskutere kostholdsendringene og helsebehovene med legen din for å forhindre forstyrrelser i behandlingsplanene. I tillegg er det noen generelle tips du kan koble sammen med det neutropeniske kostholdet for å håndtere mat trygt og for å forhindre sykdom.

Noen av disse retningslinjene inkluderer:

• Vask hendene før og etter håndtering av mat. Vask også alle overflater og redskaper.
• Unngå rå mat, spesielt kjøtt og underkokte egg. Kok alt kjøtt grundig.
• Unngå salatbarer.
• Vask frisk frukt og grønnsaker grundig før du spiser eller skreller. Kokt frukt og grønnsaker er greit å spise.
• Unngå upasteuriserte meieriprodukter.
• Unngå godt vann hvis det ikke har blitt filtrert eller kokt i minst ett minutt. Flaskevann er fint hvis det er blitt merket at det er destillert, filtrert eller brukt omvendt osmose.

Mat å spise

Noen matvarer du har lov til å spise på den neutropeniske dietten inkluderer:

• Meieri. All pasteurisert melk og meieriprodukter inkludert ost, yoghurt, is og rømme.
• Stivelse. Alt brød, kokte pasta, chips, pommes frites, pannekaker, frokostblandinger, kokte søtpoteter, bønner, mais, erter, fullkorn og pommes frites.
• Grønnsaker. Alle kokte eller frosne grønnsaker.
• Frukt. Alle hermetiske og frosne frukt- og fruktjuicer. Vasket og skrellet grundig vasket og skrelt frukt som bananer, appelsiner og grapefrukt.
• Protein. Grundig tilberedt (godt gjort) kjøtt og hermetisk kjøtt. Hardkokte eller kokte egg og pasteuriserte eggerstatninger.
• Drikkevarer. Alt tappevann, flaske eller destillert vann. Hermetiske eller flaskeholdige drikker, individuelt hermetisert brus og øyeblikkelig eller brygget te og kaffe.

Mat å unngå

Noen matvarer du bør eliminere mens du følger det neutropeniske kostholdet:

• Meieri. Upasteurisert melk. Upasteurisert yoghurt eller yoghurt laget med levende eller aktive kulturer. Myke oster (Brie, feta, skarp cheddar), oster med mugg (gorgonzola, blåmuggost), gamle oster, ost med ukokte grønnsaker og ost i meksikansk stil som queso.
• Rå stivelse. Brød med rå nøtter, ukokt pasta, rå havre og rå korn.
• Grønnsaker. Rå grønnsaker, salater, ukokte urter og krydder og fersk surkål.
• Frukt. Uvasket rå frukt, upasteurisert fruktjuice og tørket frukt.
• Protein. Rått eller underkokt kjøtt, deli kjøtt, sushi, kaldt kjøtt og underkokt egg med rennende eggeplomme.
• Drikkevarer. Solte, kaldbrygget te, eggnog laget med rå egg, fersk eplecider og hjemmelaget sitronade.

Vitenskapelige funn om det neutropeniske kostholdet

Basert på nåværende funn, er det ikke nok forskning som kan bevise det neutropeniske kostholdet som en effektiv måte å forhindre infeksjon. Verken National Comprehensive Cancer Network (NCCN) eller Oncology Nursing Society Cancer Retningslinjer for kjemoterapi inkluderer det neutropeniske kostholdet som anbefaling.

En studie fra 2006 undersøkte infeksjonsraten mellom to forebyggende kostholdsplaner. En gruppe på 19 pediatrisk cellegiftpasienter ble enten satt på den neutropeniske dietten eller et FDA-godkjent kostholdsdiett. Resultatene fra denne studien var ikke-konklusive, og viste ingen statistisk signifikante forskjeller mellom de to testgruppene. Infeksjonsraten mellom de som hadde den neutropeniske dietten og FDA-godkjent diett var lik.

Det er heller ingen publiserte retningslinjer for hvordan du bruker dette kostholdet. Før du anbefaler dette kostholdet som en behandlingsmetode, må det være mer forskning for å undersøke effektiviteten.

Outlook

Det neutropeniske kostholdet inneholder kostholdsendringer for å forhindre at du inntar skadelige bakterier i mat og drikke. Dette kostholdet er spesielt ment for personer med nøytropeni, men er også et implementert kosthold for de med kreft og svekket immunforsvar.

Selv om noen institusjoner innlemmer dette kostholdet i medisinske behandlingsplaner, er det behov for mer forskning for å demonstrere effektiviteten. Tradisjonelle behandlingsmetoder bør ikke ignoreres. Før du deltar i et nytt kosthold, må du diskutere alternativene og risikoene med legen din.