Hva er mangostan og bør du spise det?

Innhold

• Hva er mangostan?
• Hvordan kan du spise eller bruke mangostan?
• Hva er ernæringsmessige fordeler med mangostan?
• Så, bør du prøve pulverisert mangostan?
• Hvor kan du kjøpe mangostan?
• Anmeldelse for

Det er enkelt å legge til en ekstra porsjon frukt til kostholdet ditt. Frukt inneholder tonnevis av fiber, vitaminer og mineraler, samtidig som den gir en dose naturlig sukker for å bekjempe søtsuget ditt. (Og til info, bare 1 av 10 voksne får faktisk de to porsjonene om dagen anbefalt av USDA.)

Men hvis du vil legge til mer frukt i kostholdet ditt uten å tilsette mer sukker, ikke har tilgang til fersk frukt mens du reiser, eller bare vil utvide horisonten din utover det typiske matbutikkutvalget, er det der fruktpulver kommer inn. Laget først og fremst fra frukt som ikke vokser i USA, dukker disse pulverene opp overalt. Fruktpulver, laget av tørket frukt, pakker mer ernæring per spiseskje på grunn av redusert volum. "På samme måte har tørkede urter tre ganger næringstettheten som fersk, konseptet er likt i frukt ettersom tørket frukt har mer frukt per spiseskje," forklarer Lauren Slayton, MS, R.D., og grunnlegger av NYC-basert ernæringspraksis Foodtrainers.

Som med så mange andre sunne trender, "tror jeg folk virkelig liker tanken på en veldig rask og enkel løsning," sier Mascha Davis, MPH, RD. "De trenger ikke å bekymre seg for å gå til markedet og plukke frukten , og deretter bekymre deg for at det kan ødelegge."

Av alle de nye fruktpulverene som er tilgjengelige nå, er det imidlertid ett som ser ut til å være i sentrum: mangostan.

Hva er mangostan?

Mangostan dyrkes i tropiske områder som Indonesia og Thailand, og er en liten lilla frukt med et tykt, kjøttfullt ytre (lik jackfruit). Den har en litt syrlig, men forfriskende smak. Det er en delikat frukt som raskt kan bli ødelagt når den først er høstet, og derfor kan det være vanskelig å eksportere den. For en tid kunne mangostaner ikke importeres lovlig til USA, og det er fortsatt restriksjoner på det, noe som gjør det vanskelig å finne i dagligvarebutikker.

For å lage mangostanpulver, blir frukten plukket ved topp ferskhet og deretter frysetørket. Resultatet er et rent mangostanpulver uten behov for tilsetningsstoffer. Ettersom pulveret inneholder alt fra skall til kjøtt (delene med mest fiber), kan det også bidra til å holde deg fyldigere lenger, sier Davis.

Hvordan kan du spise eller bruke mangostan?

Den friske frukten kan skrelles og spises på samme måte som en mandarin. Når det gjelder pulveret, siden det kan legges til stort sett alt, kan du bruke det i maten du allerede lager, for eksempel å legge det til salatdressinger, havregryn, smoothies eller til og med bakevarer.

Hva er ernæringsmessige fordeler med mangostan?

Mangosteen som helhet har høye nivåer av vitamin C, jern, kalium, sykdomsbekjempende fytokjemikalier og antioksidanter, og til og med fettsyrer, ifølge Davis. "Når det gjelder vitamin C, er det ganske høyt, noe som er flott. Det er en antioksidant og det styrker immunsystemet ditt og hjelper også med å lyse opp huden," sier hun.

Så, bør du prøve pulverisert mangostan?

Bunnlinjen? Mens mangostanpulver har høye nivåer av vitamin C (antioksidanten er gunstig for huden din og immuniteten), gjør det ikke akkurat at den skiller seg ut i mengden. "Å ha høye nivåer av vitamin C er faktisk tilfelle for de fleste frukter," sier Davis, som vanligvis anbefaler sitrusfrukter som mandariner og appelsiner for lignende fordeler og næringsverdi.

Relatert: Hvordan lage mat med sitrus for et vitamin C -boost

"Bortsett fra en liten mengde vitamin C som du kan få gjennom hele maten ganske enkelt, leser næringsetikettene stort sett null," legger Slayton til. "Jeg vil bare anbefale det hvis det var vanskelig for deg å få hele frukter ellers, fordi du sannsynligvis kan få lignende fordeler fra frukt som er lettere å finne og billigere," sier Davis.

Men hvis du er noen som ikke liker frukt, eller synes det er vanskelig å passe det inn i kostholdet ditt daglig, er det ingen grunn til at du ikke bør legge pulveret til din daglige smoothie eller havregryn, sier Slayton. Pulverne fungerer også veldig bra for reiser, spesielt hvis du er på et sted hvor det er vanskelig å finne ferske råvarer.

Relatert: De beste pulvertilskuddene for kostholdet ditt

Hvor kan du kjøpe mangostan?

Selv om hele frukten er nesten umulig å finne i et amerikansk supermarked, kan du enkelt finne mangostanpulver på nettet. Det er imidlertid ingen regler fra USDA når det kommer til pulverisert frukt, så sørg for å sjekke ingrediensene slik at du vet nøyaktig hva du får. Nedenfor er noen RD-godkjente alternativer som gjør bruk av hele frukten, uten ytterligere kjemikalier.

1. Mangostan Powder av Terrasoul, $8 for 6 unser

2. Mangosteen + Hibiscus Superfood av Amina Mundi, $ 24 for 4 gram

3. Organisk mangostanpulver fra Live Superfoods, $17,49 for 8 unser

Anmeldelse for