Er kalorifattig is sunn?

Innhold

• Hvordan velge en sunn iskrem
• De sunneste alternativene med lav kaloriinnhold
• Hvordan lage dine egne
• jordbær iskrem
• Ingredienser
• Veibeskrivelse
• Mint-chocolate-chip 'fin krem'
• Ingredienser
• Veibeskrivelse
• Mango frossen yoghurt
• Ingredienser
• Veibeskrivelse
• Iskaffe-iskrem
• Ingredienser
• Veibeskrivelse
• Bunnlinjen

Vanlig iskrem er vanligvis fullpakket med sukker og kalorier og kan være lett å spise for mye, noe som kan føre til vektøkning.

Dermed kan du være nysgjerrig på alternativer med lavt kaloriinnhold som fremdeles tilfredsstiller søtten din.

Denne artikkelen undersøker iskrem med lite kaloriinnhold - og gir enkle oppskrifter å prøve hjemme.

Hvordan velge en sunn iskrem

Iskrem med lavt kaloriinnhold kan tilberedes med meieriprodukter med lite fett, kunstige søtningsmidler og / eller melkealternativer for å redusere antall kalorier.

Imidlertid gjør det ikke nødvendigvis desserter sunnere. Noen kalorier med lavt kaloriinnhold kan være høyt bearbeidet, mens andre inneholder mer sukker enn vanlig iskrem.

Dessuten har kunstige søtningsmidler vært knyttet til langsiktig vektøkning fordi de kan føre til overspising hele dagen. Forskning antyder også at de kan forstyrre magen eller forårsake diaré (,,,).

Det er best å lese etiketter når du handler iskrem med lavt kaloriinnhold og gjennomgå følgende:

• Ingredienslister. En lengre liste betyr generelt at produktet er høyt bearbeidet. Siden ingrediensene er oppført i rekkefølge etter mengde, må du undersøke de nøye i begynnelsen.
• Kalorier. Selv om de fleste kalorier med lite kaloriinnhold leverer under 150 kalorier per porsjon, avhenger kaloriinnholdet av merket og ingrediensene som brukes.
• Serveringsstørrelse. Serveringsstørrelse kan være villedende, da en liten porsjon naturlig vil inneholde færre kalorier. Det er vanligvis flere porsjoner i en enkelt pakke.
• Tilsett sukker. Å spise for mye tilsatt sukker er knyttet til mange sykdommer. Som sådan, prøv å unngå iskrem med mer enn 16 gram per porsjon (,,,).
• Mettet fett. Bevis antyder at begrensning av mettet fettinntak - spesielt fra sukkerholdige, fettstoffer som iskrem - kan redusere risikoen for hjertesykdom. Se etter alternativer med 3–5 gram per porsjon ().

Sukkererstatninger, kunstige smaker og matfargestoffer kan også være inkludert.

Høyt inntak av visse sukkererstatninger, for eksempel sukkeralkoholer, kan forårsake magesmerter ().

Videre antyder noen studier at visse kunstige smaker og matfargestoffer er knyttet til helseproblemer, inkludert allergiske reaksjoner og atferdsproblemer hos barn, så vel som kreft hos mus (, 13,,,,).

Prøv derfor å finne produkter med kortere ingredienslister, da disse normalt blir mindre bearbeidet.

Mens kalorifattig iskrem kan være tiltalende fra et vekttapsperspektiv, bør du likevel passe på usunne ingredienser.

De sunneste alternativene med lav kaloriinnhold

Noen sunnere merker av kalorifattig is inkluderer:

• Halo Top. Dette merket tilbyr 25 smaker, bare 70 kalorier per porsjon, og lavere innhold av fett og høyere protein enn vanlig iskrem. Du finner Halo Top i både meieriprodukter og meierifrie barer og pints.
• Så deilig meierifri. Disse iskremene er laget av enten havre, cashewnøtt, kokosnøtt, soya eller mandelmelk og inneholder mange organiske ingredienser. De er også veganer og glutenfrie.
• Yasso. Dette fettfattige alternativet er laget av gresk yoghurt, som øker proteininnholdet. Noen smaker er glutenfrie.
• Kjølig ku. Dette merket bruker ultrafiltrert melk og tilbyr hele 12 gram protein per porsjon, mens det fortsatt er lite kalorier og sukker. Det er imidlertid høyt i karbohydrater.
• Arctic Zero. Dette merket tilbyr ikke-meieriprodukter, laktosefrie og lette halvlitere med bare 40–90 kalorier per porsjon. De er også fri for sukkeralkoholer.
• Cado. Denne avokadobaserte isen er et meierifritt og paleovennlig alternativ med flere organiske ingredienser.
• Opplyst. Dette proteinrike, fettfattige merket tilbyr omtrent 80–100 kalorier per porsjon. Det produserer også meierifrie versjoner.
• Breyers Delights. Dette høyprotein-alternativet er tilgjengelig i flere smaker.
• Ben & Jerry’s Moo-Phoria Light Ice Cream. Dette produktet inneholder lite fett, men har 140–160 kalorier per porsjon, noe som gjør det høyere i kalorier enn mange andre alternativer på denne listen.

Iskrem med lavt kaloriinnhold finnes i mange varianter, inkludert veganske, glutenfrie, organiske og laktosefrie alternativer. Husk at sunnere versjoner pleier å ha færre ingredienser.

Hvordan lage dine egne

Du kan lage is med lite kalori hjemme hvis du vil ha full kontroll over ingrediensene.

Du trenger ikke engang en iskremmaskin for følgende enkle oppskrifter.

jordbær iskrem

Denne cottage cheese-baserte desserten er fullpakket med protein.

Ingredienser

• 1 kopp (226 gram) fettfattig cottage cheese
• 2 ss (30 ml) usøtet vaniljemandmelk
• 2 ts (10 ml) av ditt foretrukne søtningsmiddel, for eksempel honning, lønnesirup, sukker eller sukkererstatning
• 10 store frosne jordbær

Veibeskrivelse

1. Rør cottage cheese, mandelmelk og søtningsmiddel i en mellomstor bolle og frys til den er solid.
2. Skjær den frosne blandingen i terninger og tine i 10–20 minutter. Tine de frosne jordbærene også.
3. Tilsett ingrediensene i en kjøkkenmaskin og puls til de er glatte, og skrap sidene når det er nødvendig.

Denne oppskriften gir 2 porsjoner, som hver inneholder 137 kalorier og 14 gram protein.

Mint-chocolate-chip 'fin krem'

"Fin krem" er betegnelsen på fruktbasert iskrem.

Ingredienser

• 1 skrelt, frossen banan
• 1 kopp (20 gram) baby spinat
• 2 ss (30 gram) usøtet kokosmelk
• 1/2 ts (2,5 ml) peppermynteekstrakt
• Bare noen få sjokoladeflis

Veibeskrivelse

1. I en blender blandes banan, baby spinat, kokosmelk og peppermynteekstrakt til det er glatt.
2. Tilsett sjokoladeflisene og bland igjen i 5-10 sekunder.

Oppskriften serverer en og gir 153 kalorier.

Mango frossen yoghurt

Denne fruktige desserten gir deg en eksplosjon av tropisk smak.

Ingredienser

• 2 kopper (330 gram) frossen mango
• 1/2 kopp (227 gram) vanlig, fettfri gresk yoghurt
• 2 ts (10 ml) vaniljeekstrakt
• 2 ss (30 ml) honning

Veibeskrivelse

1. Kombiner alle ingrediensene i en kjøkkenmaskin.
2. Bland til glatt og kremaktig.

Denne oppskriften gir 4 porsjoner, hver med 98 kalorier.

Iskaffe-iskrem

Denne hytteostbaserte oppskriften er fylt med protein for å holde deg mett.

Ingredienser

• 1 1/2 kopp (339 gram) fettfattig cottage cheese
• 1/2 kopp (120 ml) brygget espresso eller svart kaffe, avkjølt til romtemperatur
• 1 ts (5 ml) av ditt foretrukne søtningsmiddel eller sukkererstatning
• 1 ts (5 ml) vaniljeekstrakt

Veibeskrivelse

1. Bland alle ingrediensene i en mellomstor bolle og frys til den er solid.
2. Skjær den frosne blandingen i terninger og tine i 30 minutter.
3. Tilsett ingrediensene i en kjøkkenmaskin og puls til de er kremete, og skrap sidene når det er nødvendig.

Denne oppskriften gir 2 porsjoner, hver med 144 kalorier og 20 gram protein.

Sunn is med lavt kaloriinnhold er lett å lage hjemme med ingredienser som cottage cheese, frukt og melk uten melk.

Bunnlinjen

Hvis det nytes i moderasjon, kan iskrem med lavt kaloriinnhold være en del av et balansert kosthold.

Selv om det reduserer kaloriene fra sukker og fett, kan denne desserten være sterkt bearbeidet og inneholder usunne ingredienser som kunstige søtningsmidler.

Derfor bør du lese ingredienslister nøye.

For et enda sunnere alternativ, lag din egen kalorifattige iskrem hjemme.