Lychee: 7 helsemessige fordeler og hvordan du konsumerer

Innhold

• 1. Beskytter mot hjerte- og karsykdommer
• 2. Forhindrer leversykdom
• 3. Bekjemp fedme
• 4. Hjelper med å kontrollere blodsukkeret
• 5. Forbedrer utseendet på huden
• 6. Styrker immunforsvaret
• 7. Hjelper med å bekjempe kreft
• Ernæringsinformasjonstabell
• Hvordan konsumere
• Sunn Lychee Oppskrifter
• Lychee te
• Lychee Juice
• Fylt litchi

Lychee, kjent vitenskapelig som Litchi chinensis, er en eksotisk frukt med en søt smak og hjerteform, med opprinnelse i Kina, men også dyrket i Brasil. Denne frukten er rik på fenolforbindelser, som antocyaniner og flavonoider, og i mineraler som kalium, magnesium og fosfor og vitamin C som har antioksidantegenskaper som hjelper til å bekjempe fedme og diabetes, i tillegg til å beskytte mot hjerte- og karsykdommer.

Til tross for at det har mange helsemessige fordeler, kan litchi også forårsake bivirkninger, spesielt når det konsumeres i overkant, og inkluderer hypoglykemi der en reduksjon i blodsukkernivået oppstår. I tillegg kan te laget av litchiskall forårsake diaré eller magesmerter.

Lychee kan kjøpes i supermarkeder eller dagligvarebutikker og konsumeres i naturlig eller hermetisk form, eller i te og juice.

De viktigste helsemessige fordelene med litchi er:

1. Beskytter mot hjerte- og karsykdommer

Fordi litchi er rik på flavonoider, proanthocyanidiner og antocyaniner, som har en sterk antioksidanteffekt, hjelper det å kontrollere dårlig kolesterol som er ansvarlig for å danne fettplakk i arteriene, og hjelper derfor med å forhindre aterosklerose og redusere risikoen. Kardiovaskulære sykdommer som hjerteinfarkt eller hjerneslag .

I tillegg hjelper litchi med å regulere lipidmetabolismen og øke gode kolesterolnivåer, noe som bidrar til kardiovaskulær helse.

Lychees magnesium og kalium hjelper også til å slappe av blodkar og fenolforbindelser kan hemme aktiviteten til det angiotensinkonverterende enzymet, og hjelper til med å kontrollere blodtrykket.

2. Forhindrer leversykdom

Lychee hjelper til med å forhindre leversykdommer som fettlever eller hepatitt, for eksempel ved å inneholde fenolforbindelser som epicatechin og procyanidin, som har antioksidantvirkning, noe som reduserer skade på leverceller forårsaket av frie radikaler.

3. Bekjemp fedme

Lychee har cyanidin i sammensetningen, som er pigmentet som er ansvarlig for den rødlige fargen på huden, med antioksidantvirkning, noe som bidrar til å øke forbrenningen av fett. Denne frukten inneholder ikke noe fett og er rik på fiber og vann som hjelper til med vekttap og bekjemper fedme. Til tross for å ha karbohydrater, har litchi få kalorier og lav glykemisk indeks, hver litchi-enhet har omtrent 6 kalorier og kan konsumeres i vekttapskosthold. Sjekk ut andre eksotiske frukter som kan hjelpe deg med vekttap.

I tillegg viser noen studier at litchi hemmer bukspyttkjertelenzymer som er ansvarlige for fordøyelsen av fettstoffer, noe som reduserer absorpsjonen og opphopningen av fett i kroppen, og kan være en viktig alliert i kampen mot fedme.

4. Hjelper med å kontrollere blodsukkeret

Noen studier viser at litchi kan være en viktig alliert i behandlingen av diabetes på grunn av fenolforbindelsene i sammensetningen, slik som oligonol, som virker ved å regulere glukosemetabolismen og redusere insulinresistens, noe som bidrar til å kontrollere sukkernivået i blodet.

I tillegg inneholder litchi hypoglycin, et stoff som reduserer glukoseproduksjonen og hjelper til med å kontrollere blodsukkeret.

5. Forbedrer utseendet på huden

Lychee har vitamin C og fenolforbindelser som er antioksidanter og hjelper til med å bekjempe frie radikaler som forårsaker aldring av huden. C-vitamin virker også ved å øke produksjonen av kollagen, noe som er viktig for å bekjempe sagging og rynker i huden, og forbedrer hudens kvalitet og utseende.

6. Styrker immunforsvaret

Lychee er rik på næringsstoffer som vitamin C og folat som stimulerer produksjonen av hvite blodlegemer, som er viktige forsvarsceller for å forebygge og bekjempe infeksjoner, og av denne grunn bidrar litchi til å styrke immunforsvaret.

I tillegg hjelper epicatechin og proanthocyanidin også med å regulere immunforsvaret, og stimulerer produksjonen av forsvarsceller.

7. Hjelper med å bekjempe kreft

Noen laboratoriestudier som bruker bryst-, lever-, livmorhals-, prostata-, hud- og lungekreftceller viser at litchifenolforbindelser, som flavonoider, antocyaniner og oligonol, kan bidra til å redusere spredning og øke celledød fra disse kreftformene. Imidlertid er det fremdeles behov for studier på mennesker som beviser denne fordelen.

Ernæringsinformasjonstabell

Følgende tabell viser næringssammensetningen for 100 gram litchi.

Det er viktig å merke seg at for å oppnå alle fordelene nevnt ovenfor, må litchi være en del av et balansert og sunt kosthold.

Hvordan konsumere

Lychee kan konsumeres i sin naturlige eller hermetiske form, i juice eller te laget av skallet, eller som litchi-godteri.

Den anbefalte daglige mengden er omtrent 3 til 4 friske frukter per dag, ettersom større mengder enn anbefalt kan redusere blodsukkeret og forårsake symptomer på hypoglykemi som svimmelhet, forvirring, besvimelse og til og med kramper.

Det ideelle er å konsumere denne frukten etter måltider, og forbruket bør unngås om morgenen.

Sunn Lychee Oppskrifter

Noen oppskrifter med litchi er enkle, smakfulle og raske å tilberede:

Lychee te

Ingredienser

• 4 litchiskall;
• 1 kopp kokende vann.

Forberedelsesmodus

Sett litchi-skallene til å tørke i solen en dag. Etter tørking, kok vannet og hell over litcheskallene. Dekk til og la stå i 3 minutter. Drikk da. Denne teen kan konsumeres maksimalt 3 ganger om dagen, da den kan forårsake magesmerter, diaré og økte symptomer på autoimmune sykdommer ved å aktivere immunforsvaret.

Lychee Juice

Ingredienser

• 3 skrelte litcher;
• 5 mynteblader;
• 1 glass filtrert vann;
• Is etter smak.

Forberedelsesmodus

Fjern massen fra litchien som er den hvite delen av frukten. Ha alle ingrediensene i blenderen og pisk. Server deretter.

Fylt litchi

Ingredienser

• 1 boks fersk litchi eller 1 krukke syltet litchi;
• 120 g kremost;
• 5 cashewnøtter.

Forberedelsesmodus

Skrell litchi, vask og la tørke.Legg kremost på toppen av litchien med en skje eller en konditorpose. Pisk cashewnøttene i en prosessor eller rasp nøttene og kast dem over litchi. Server deretter. Det er viktig å ikke konsumere mer enn 4 enheter fylt litchi per dag.