Våre favoritt Keto-vennlige oppskrifter

Innhold

• Low Carb Taco Night med ostetaco-skjell
• Lastet blomkål
• Lavkarbo sesam kylling
• Thai BBQ svinekjøtt salat
• Salmon Wasabi Burgers
• Keto Chicken Pot Pie
• Colombiansk stil Zucchini Rellenos
• Lavkarbo meksikansk blomkålris
• Pesto grillet reke
• Avocado Frittata med Cotija og Mozzarella

Det ketogene kostholdet, eller keto for kort, er et veldig lite karbohydratdiett som er høyt i fett og moderat på protein. Det ligner på andre kornfrie dietter og lite karbohydrater, som paleo og Atkins, og krever kjøtt, meieri, egg, fisk, nøtter, smør, oljer og ikke-stivelsesholdige grønnsaker.

Å bytte ut det meste av kroppens karbohydratinntak med fett gjør at det blir bedre til å forbrenne fett for energi. Vanligvis bruker celler blodsukker - som kommer fra karbohydrater - for å skape energi. Men når det er flere ketoner (fettmolekyler) i blodet enn blodsukkeret, vil kroppen forbrenne lagret fett i stedet. Denne metabolske tilstanden kalles ketose.

Kostholdet er ikke nytt. Det har faktisk blitt brukt i flere tiår som en behandling for barn med epilepsi hvis anfall ikke responderte på medisiner. Du forstår, studier har vist at keto-dietten er effektiv for å redusere anfall. På grunn av dette tror forskere at det også kan ha positive fordeler for andre nevrologiske tilstander, som autisme, Alzheimers, Parkinsons, multippel sklerose, traumatiske hjerneskader og hjernesvulster.

Men keto er mest populær for sine vekttap-fordeler. Kostholdet brukes ofte for å kontrollere sult og øke vekttap hos personer som er overvektige. Det kan også hjelpe med blodsukkerkontroll hos personer med diabetes type 2.

Enten du ønsker å prøve et keto-kosthold for første gang eller legge til nye retter i rutinen din, har du opptatt av disse oppskriftene.

Low Carb Taco Night med ostetaco-skjell

Det er vanskelig å tenke på måter å gjøre elendige bedre - de er allerede ganske deilige. Men kreative venner og bloggere Kat og Melinda hjemme. Gjort. Renter. fant en. Gå inn i ostetacoskallet. Oppskriften deres bruker cheddarost for å danne taco-skallet i stedet for en tortilla - fyll den med alle favoritt-tacofyllene dine! Få oppskriften!

Lastet blomkål

Blomkål gjør en ganske god karboerstatning. Den er smøraktig, fungerer med alle slags smaker og føles som komfortmat når den tilberedes. Denne oppskriften fra Low Carb Maven er ideell når du ønsker potetmos eller lastet potetskinn. Den har alle de salte elementene, som smør, rømme, gressløk, cheddar og bacon! Få oppskriften!

Lavkarbo sesam kylling

Sesam kylling i kinesiske matretter er ofte slått eller panert, noe som gjør det til et dårlig alternativ for de som holder seg til lavkarbo-dietter. Vickys tar på seg oppskriften på bloggen hennes, Tasteaholics, gjenskaper den populære retten uten alle karbohydrater, ved å bruke pilrot for å hjelpe sausen å stikke! Få oppskriften!

Thai BBQ svinekjøtt salat

Forfatteren Craig Clarke skapte Ruled Me for å dele med andre det han lærte om sunt å spise og vekttap, og den deilige salaten hans beviser at trekkt svinekjøtt ikke bare hører hjemme på en bolle. Romainsalat, rød paprika og hakket koriander er toppet med strimlet revet svinekjøtt og dryppet med en kremet thailandsk peanøttsaus. Få oppskriften!

Salmon Wasabi Burgers

Kos deg med burgere, men hold i bolle! Elana Amsterdam, bestselgende forfatter og grunnlegger av Elana's Pantry, deler en annen asiatisk-inspirert oppskrift: laks wasabiburger. Burgere trenger ikke engang saus eller krydder fordi ingefæren, kalk, koriander og wasabi allerede er inne og pakker en smakfull trøkk. Få oppskriften!

Keto Chicken Pot Pie

Det er vanskelig å forestille seg en grytepai uten at den er en karbombombe, men denne kyllinggrytapai fra I Breathe I’m Hungry klarer å opprettholde parabolets flassende skorpe og kremete sentrum. Sausen har hvitløksbase og timian for ekstra smak og aroma. Få oppskriften!

Colombiansk stil Zucchini Rellenos

Utstoppet zucchini er et populært valg for lavkarbo-dieters. Men denne versjonen er litt annerledes fordi den er tilpasset fra en colombiansk oppskrift som ikke vanligvis finnes på restauranter. Skinnytaste-blogger Gina Homolka tror på å holde oppskriftene sunne og velsmakende. Hun fokuserer på å spise ren, hel mat og praktisere porsjonskontroll og måtehold. Drypp smeltet smør eller olivenolje på toppen, eller dryss på ost for å få opp det totale fettet i denne retten. Få oppskriften!

Lavkarbo meksikansk blomkålris

Nøkkelen til å opprettholde en lavkarbo livsstil er å kunne lage retter du er glad i. Blomkål er et utmerket ris erstatning for de gangene du har lyst på en stek yngel, eller bønner og ris. Denne retten av Carolyn fra All Day I Dream About Food er rask og enkel å tilberede - og full av smak. Få oppskriften!

Pesto grillet reke

Lei av kylling- og kjøttspyd? Denne pesto grillede rekene fra Closet Cooking er et flott keto-vennlig tillegg til oppskriftene dine på grillsesongen. Og det er ingenting som pesto er laget av fersk basilikum! Rekerne er faktisk marinert i pestoen, så smaken suger virkelig inn. De er også enkle å tilberede med lite opprydding. Få oppskriften!

Avocado Frittata med Cotija og Mozzarella

Denne retten sjekker mange bokser: den er lite karbohydrater, kjøttfri, keto, lavglykemisk og glutenfri. I tillegg er det avokado og to typer ost! Oppskriften er en kreasjon fra Kalyn Denny fra Kalyn's Kitchen. Etter å ha mistet 40 kilo på South Beach Diet, sier Kalyn at hun tilfeldigvis ble matblogger. Nå lever hennes kreative karbofrie oppskrifter på bloggen! Få oppskriften!