Er V8 bra for deg?

Innhold

• Oversikt
• Fordelene med V8
• Hvorfor det ikke er helsekost
• Pasteurisert og fra kraftfôr
• Natriuminnhold
• Bunnlinjen

Oversikt

Grønnsaksjuice har blitt stor virksomhet i disse dager. V8 er kanskje det mest kjente merket med grønnsaksjuice. Den er bærbar, kommer i alle forskjellige varianter, og antas å være i stand til å hjelpe deg med å oppfylle din daglige grønnsakskvote.

Du har sannsynligvis hørt merkets slagord: "Jeg kunne ha hatt en V8." Men spørsmålet er, burde du gjøre det?

Mens V8 inneholder puréer av alle slags grønnsaker, bør ikke drikke V8 ta stedet å spise grønnsaker. Næringsstoffer går tapt i pasteuriseringsprosessen, og det meste av fiberen fjernes i form av masse. V8 inneholder også noen tilsetningsstoffer med tvilsom næringsverdi.

Fordelene med V8

Fra brus og energidrikker til fruktsmak og juice og cocktailer, en rekke klart usunne drinker er tilgjengelig i supermarkedets drikkegang. De fleste av disse har liten eller ingen næringsverdi og store mengder tilsatt sukker.

V8 er laget av grønnsaker og inneholder mange av de samme næringsstoffene du vil finne i hele grønnsaker. I tillegg har den ikke tilsatt sukker. I følge Campbells nettsted inneholder V8 saften av åtte grønnsaker:

• tomater (V8 er for det meste tomatjuice)
• gulrøtter
• rødbeter
• selleri
• salat
• persille
• spinat
• brønnkarse

På grunn av disse ingrediensene betraktes V8 som en utmerket kilde til vitamin A og C. V8 med lavt natriuminnhold er også en utmerket kilde til kalium, da kaliumklorid tilsettes. Et glass på 8 gram har bare 45 kalorier og 8 gram karbohydrat (hvis du trekker fra 1 gram fiber).

Gitt denne ernæringsprofilen, og fordi du teknisk sett kan telle en porsjon V8 som to porsjoner grønnsaker, liker mange mennesker fordelene med V8 når de vil velge en sunnere drink.

Hvorfor det ikke er helsekost

Å drikke V8 er absolutt ikke så ille som å drikke flertallet av dagens brus, som brus, fruktjuice, sportsdrikker og energidrikker. Men på grunn av måten den behandles på, er det heller ikke akkurat en supermat. For det første fjernes det meste av grønnsakenes fiber.

Fiberen i vegetabilsk mat er viktig for helsen fordi den:

• fyller deg og hjelper til med å forhindre overspising
• bremser økningen i blodsukker forårsaket av mat med høyt karbohydrat
• er gunstig for fordøyelsen
• fremmer regelmessig avføring og hjelper til med å forhindre forstoppelse
• hjelper til med å beskytte mot hjertesykdom
• nærer gode bakterier i tarmen
• forbedrer kolesterolnivået
• reduserer kreftrisiko

Pasteurisert og fra kraftfôr

I tillegg til å bli strippet for fiber, betyr pasteurisering av juice å bringe dem til høy varme, som ødelegger en betydelig mengde av grønnsakenes vitaminer, enzymer og andre gunstige næringsstoffer.

V8s juice blir også "rekonstituert" fra konsentrat, noe som betyr at vannet fjernes og deretter tilsettes igjen. Dette gjør dem langt fra fersk grønnsaksjuice til å begynne med. Også oppført i ingrediensene er den tvilsomme "naturlige smaken."

Naturlige smaker, selv om de kommer fra ekte mat, er syntetiske, høyt bearbeidede kjemikalier som kan være forurenset med opptil 80 prosent av "tilfeldige tilsetningsstoffer", som propylenglykol, natriumbenzoat og glyserin. Ingen av disse tilsetningsstoffene kreves oppført i ingrediensene.

Natriuminnhold

Som med mange bearbeidede matvarer, bruker V8 salt for å tilføre smak og bevare juice. Det høye natriuminnholdet kan være et problem, spesielt hvis du prøver å begrense saltinntaket.

V8s originale formel med grønnsaksjuice inneholder 640 mg natrium per porsjon. Den lave natriumversjonen av V8 inneholder bare 140 mg natrium i et 8-unse glass.

Bunnlinjen

V8 er en praktisk drikke som slår de sukkerholdige brusene på markedet uten tvil. Men massemarkedsført, bearbeidet grønnsaksjuice har ikke i nærheten av helsepunchen som hele grønnsaker gjør. Natriuminnholdet bør også være en bekymring.

En og annen V8 er bra for de fleste, men du bør fortsatt fokusere på å ha en rekke hele grønnsaker i kostholdet ditt.

En bedre innsats ville være å blande litt grønnsaker selv hjemme. Eller enda bedre, spis grønnsakene dine og drikk et glass vann i stedet.