Ødelegger mattrender på Instagram kostholdet ditt?

Innhold

• Hvordan Instagram påvirker dine spisevaner
• De verste mattrendene på Instagram
• The Upside of Food Instagram
• Følg de riktige menneskene
• Anmeldelse for

Hvis du er interessert i mat, er det en god sjanse for at du bruker internett til å finne nye retter du kan prøve på restauranter og på egen hånd. Hvis du er helsebevisst, bruker du det sannsynligvis til å lære om de siste spisetrendene, ingrediensene og supermatene.

En av de mest populære kildene til inspo? Instagram, selvfølgelig. Men overbeviser alle disse svært tiltalende, fotovennlige mattrendene (tenk enhjørning Frappuccinoer, glitterkaffe og havfrue-toast) oss til å spise ting vi normalt ikke ville vurdert som sunne i estetikkens navn? Her er hva kostholdseksperter har å si.

Hvordan Instagram påvirker dine spisevaner

En ting eksperter vet med sikkerhet er at sosiale medier – Instagram spesielt – har endret måten folk tenker på mat generelt.

"Instagram mattrender gir estetisk tiltalende bilder som også fremmer en viss livsstil," sier Amanda Baker Lemein, R.D., en registrert kostholdsekspert i privat praksis i Chicago. "Fordi vi alle er på telefonene våre store deler av dagen, er det en annen måte å få kontakt med andre mennesker som ønsker å leve denne livsstilen."

Og selv om det definitivt høres ut som en god ting, kan det noen ganger være et tveegget sverd. "Det er positivt at folk er ute etter å forbedre livsstilen sin, og jeg tror det kan være en flott plattform for å fremme sunt kosthold og bidra til å bekjempe fedme, men det kan også skade at det som evt. synes sunt på en skjerm er kanskje ikke individuelt det beste valget, "forklarer Eliza Savage, R.D., diettist ved Middleberg Nutrition i NYC.

Tross alt er ernæringsbehov og preferanser ganske unike. "Folk kan prøve noe for å legge det ut for vennene sine, men forstår egentlig ikke at det kanskje ikke er så bra for deg," sier Savage. "Jeg har mange klienter som sier" men det var paleo "eller" men det er kornfritt granola "eller" det er bare en smoothie ", men vet ikke hvordan maten faktisk kan hindre deres sunne intensjoner." (Unngå disse tilsynelatende sunne matvarene før du trener.)

Det er der problemet faktisk ligger: Det er en ting å prøve en mattrend du vet er ikke super sunn fordi du vil (som en enhjørning bark milkshake). Men det som er mer bekymrende er det faktum at det er massevis av "sunne" mattrender der ute som ikke er det faktisk så bra for deg - og mange mennesker spiser dem i helsens navn.Hvor trekker vi grensen, og overbeviser Instagram oss om å spise en haug med rar mat vi ellers ikke ville vurdert?

De verste mattrendene på Instagram

Du trenger sannsynligvis ikke at vi skal fortelle deg at glitterkaffe og enhjørningskål laget med matfarging ikke er så bra for deg. Men det er mange Instagram -mattrender som ved første øyekast synes super sunt - men er det egentlig ikke.

Ekstreme dietter og rensemidler

"Hver gang noen går til det ekstreme med kostholdet sitt, er det usunt," sier Libby Parker, R.D., en kostholdsekspert basert i California. "Når det legges for mye vekt på én matvare eller matkategori, betyr det at du går glipp av andre næringsstoffer."

Ta for eksempel «fruitarians» eller folk som bare spiser frukt. "Denne typen diett ser veldig sunn og vakker ut på bilder, men er ernæringsmessig tom for fett, protein og mange mineraler, og kan være farlig for diabetikere med høye nivåer av karbohydrater og lite protein eller fett for å balansere det." Selv om en diett som denne på kort sikt sannsynligvis ikke vil skade helsen din permanent, kan det føre til underernæring og andre helseproblemer på lang sikt. (BTW, mono -måltidsplanen er en annen kjepphest diett du ikke bør følge.)

Parker tar også problem med trendy detoxer og rensinger, som hun sier er helt unødvendige. "Disse inkluderer farlige produkter som aktivt kull (ikke noe vi bør innta), juiceproduksjon (ødelegger systemet vårt og forårsaker høyt blodsukker, svimmelhet og muskelsvakhet) og andre produkter som diett, sier hun. "Kroppene våre er utstyrt med alt det avgiftende utstyret de trenger: lever og nyrer og en drivkraft for homeostase. Ingen spesielle dietter eller kosttilskudd nødvendig."

Alt det sunne fettet

Sunt fett er på topp akkurat nå - og det er en god ting. Men for mye av det gode er definitivt mulig. «Det er så mange ukvalifiserte helsepåstander som blir kastet ut på Instagram, og folk følger dem», sier Savage, og legger til at ting som enhjørningtoast og paleomuffins dynket i nøttesmør og sjokolade skaper en falsk følelse av hva som er sunt. "Jeg følger en rekke Instagram-bloggere, og det er ingen måte at noen av dem regelmessig bruker det de legger ut og opprettholder vekten."

Faktisk sier Savage at etter hennes erfaring er folk ofte ikke klar over at å spise tonnevis av fettfylte godsaker (selv de med sunt fett!) kan føre til vektøkning når de spises i overkant. "Det er utfordrende når klienter kommer til meg og sier at de har spist fettboller, bakt paleokaker, eller hva har du, og ikke forstår hvorfor de ikke føler seg bra eller går opp i vekt."

Oversize Smoothie Bowls

"Jeg grøsser når jeg ser folk legger ut bilder av store açaí-skåler med bildetekster som "Starter dagen min riktig!" sier Gillean Barkyoumb, R.D., grunnlegger av Millennial Nutrition. Det er ikke det at hun synes açaí boller er dårlige; det er delene som skyver ting over kanten. "Disse bollene er vanligvis to til tre porsjoner, dekket av pålegg som granola og sjokoladespon, og har ALT for mye sukker for å bli betraktet som et balansert måltid. En açaí -bolle kan være en del av et sunt kosthold, men du må vurdere porsjoner størrelse og ingredienser. Dessverre indikerer disse innleggene ikke alltid alle ingrediensene som brukes, slik at folk kan komme på avveie og føle seg godt når de bestiller en på den lokale juicebaren. "

Avokado hele dagen

Hvis du ser på alle salatene, kornbollene og andre sunne retter på Instagram, vil du sannsynligvis legge merke til at folk som legger ut dem ser ut til å spise en hel mye avokado. "Avokado er veldig næringsrik og fullpakket med sunt enumettet fett og fiber," påpeker Brooke Zigler, R.D.N., L.D., en diettist basert i Austin, TX. Men mange Instagrammere går over bord. "En hel middels avokado inneholder 250 kalorier og 23g fett," sier Ziegler. "Hold serveringsstørrelsen til en fjerdedel av en middels avokado, som vil være 60 kalorier og 6 g fett."

Pizza Selfies

"Regnbuelattene og mattrendene er morsomme og generelt ikke farlige," sier Lauren Slayton, R.D., en kostholdsekspert og medgründer av Foodtrainers. "Jeg synes det er mer foruroligende når noen hentyder til eller poserer med en hel pizza eller pommes frites, noe som gir inntrykk av at de kan spise mengder elendig mat og fortsatt se og føle seg bra."

The Upside of Food Instagram

Selv om det er noen trender som dietister gjerne vil se, synes de i det hele tatt at Instagram er besatt av sunn mat er en god ting. "Som alt som er relatert til sosiale medier, er det alltid en balanse mellom godt og dårlig," sier Lemein. Spesielt sier hun at den intuitive spisetrenden (sjekk ut #intuitiveeating) fremmer et sunt forhold til mat ved å oppmuntre folk til å lytte til metthetssignaler. "Jeg liker denne tilnærmingen siden den beveger seg bort fra "alt eller ingenting"-mentaliteten som så mange dietter fremmer, legger hun til.

Kostholdseksperter liker også tipsene om måltider som kan finnes over hele appen. "Min favorittkonto er @workweeklunch fordi hun skisserer raske og enkle oppskrifter, og innleggene hennes får meg til å føle at jeg kan gjøre det, selv med en hektisk timeplan som mor," sier Barkyoumb. "Jeg er overbevist om at måltidsforberedelser er et viktig verktøy for å holde et godt kurs for alle som har en travel livsstil." Hun er også inne på trekkraften intermitterende fasting får på Instagram. "Det er massevis av vitenskap for å støtte fordelene med IF (inkludert vekttap og sunn aldring), men det er ikke lett å gjøre, så det er viktig å ha et fellesskap av mennesker på Instagram for støtte og veiledning."

Følg de riktige menneskene

Selvfølgelig vil du sørge for at folk du følger er legitime hvis du tar råd fra dem. Barkyoumb har en trestegsplan for suksess:

1. Følg troverdige helsepersonell og kostholdseksperter på Instagram, foreslår Barkyoumb. Finn dem ved å bruke hashtags som #dietitian, #dietitiansofinstagram og #rdchat. Og ikke vær redd for å kontakte dem for råd. "Ta kontakt med dem hvis du har spørsmål om en bestemt mattrend," sier Barkyoumb. (Følg disse kontoene som legger ut sunn matporno.)

2. Som en tommelfingerregel: "Hvis det høres for godt ut til å være sant (som å bare spise bananer i en uke og gå ned 10 kilo), er det sannsynligvis det," sier Barkyoumb. (Les mer om hvordan du kan hindre at matporno ødelegger kostholdet ditt.)

3. Det kan være tøft å holde oversikt over alle tingene du vil prøve. «Bruk «lagre»-funksjonen på Instagram for å legge merke til sunne oppskrifter du vil prøve eller mat du vil kjøpe under din neste dagligvarekjøring,» sier hun.

Anmeldelse for