Slik dyprenser du kjøkkenet ditt og *faktisk* dreper bakterier

Innhold

• Rengjør først, deretter bekjemp bakterier
• Hidden Germ Hot Spots
• Vask og tellere
• Svamp
• Håndtak og knotter
• Skjærebrett
• Pakninger og tetninger
• Oppvaskhåndklær
• Anmeldelse for

Vi bruker den mer, noe som betyr at den er lastet med mikrober, sier eksperter. Slik gjør du kokeplassen din ren og trygg.

Kjøkkenet er det mest bakteriøse stedet i huset, sier Charles Gerba, doktor, mikrobiolog ved University of Arizona. Det er fordi det er en jevn tilførsel av mat til bakterier der, og vi har hatt mindre sannsynlighet for å bruke desinfeksjonsrens i kjøkkenene våre til nylig, sier han. (Relatert: Dreper eddik koronaviruset?)

Men nå, med koronaviruset å passe på, for ikke å snakke om bakteriene som forårsaker matbårne bakterier som E coli og Salmonella, det er på tide å bli seriøs med å rense. Her er planen din.

Rengjør først, deretter bekjemp bakterier

Rengjøring fjerner smuss og noen mikrober fra overflater, men det dreper ikke nødvendigvis virus og bakterier, sier Nancy Goodyear, Ph.D., en førsteamanuensis i biomedisinske og ernæringsvitenskapelige vitenskaper ved University of Massachusetts Lowell. Det er det som er å desinfisere og desinfisere. Men her er grunnen til at rengjøring først er avgjørende: Hvis du ikke gjør det før du renser, kan skitten på overflatene dine blokkere desinfeksjonsmidlene fra å nå bakteriene du prøver å drepe eller til og med deaktivere desinfeksjonsmidlene, sier hun. Bruk et universalrengjøringsmiddel med en mikrofiberklut. (Relatert: Rengjøringsprodukter som kan være dårlige for helsen din - og hva du skal bruke i stedet)

Etter rengjøring, bruk et annet produkt for å drepe bakterier, sier Jason Marshall, fra Toxics Use Reduction Institute ved UMass Lowell. Les alltid etiketter nøye: Et desinfeksjonsmiddel vil bringe antallet mikroorganismer som forårsaker matbårne sykdommer ned på et trygt nivå, men bare noe merket som et desinfeksjonsmiddel kan drepe virus som det som forårsaker COVID-19. Og ikke bare spray og tørk. For å fungere ordentlig må desinfeksjonsmidler holde seg i kontakt med overflaten i en viss tid, som varierer fra produkt til produkt, så sjekk flasken før du bruker den. (Relatert: Dreper desinfeksjonsservietter virus?)

Hidden Germ Hot Spots

Vask og tellere

Vasken er en grobunn for bakterier, og benkeplater blir stadig rørt. Desinfiser dem en eller to ganger om dagen. (Her er 12 andre steder du sannsynligvis bør rengjøre ASAP)

Svamp

Det er en mikrobemagnet. Desinfiser den i mikrobølgeovnen (legg den, våt, i mikrobølgeovnen i ett minutt på høy) eller oppvaskmaskin, eller bløtlegg den i en fortynnet blekemiddelløsning med noen få dagers mellomrom. Bytt ut svampen med noen få ukers mellomrom.

Håndtak og knotter

Dørhåndtakene til kjøleskapet, skapene og pantry havnen bakterier fra all bruk de får. Desinfiser dem en eller to ganger om dagen.

Skjærebrett

Disse "har vanligvis mer E. coli enn et toalettsete," sier Gerba. Etter at du har kuttet rått kjøtt, kjører du skjærebrettet gjennom oppvaskmaskinen på desinfiseringssyklusen, sier han.

Pakninger og tetninger

Bakterier kan lure på blenderpakningen og tetningene til matlagringsbeholdere, ifølge forskning. Ta dem fra hverandre, rengjør og tørk grundig etter hver bruk. (Relatert: De beste personlige blenderne under $50)

Oppvaskhåndklær

Bytt dem ut med rene håndklær hver tredje dag.

Shape Magazine, oktober 2020-utgaven

Anmeldelse for