No-Fail grillet ostformel som vinner lunsj hver gang

Innhold

• Start med osten. Velg en av dine favoritter, for eksempel:
• Legg deretter på frukt eller grønnsaker:
• Til slutt, legg til litt sprø tekstur eller dristig smak:
• Fem av Tieghans smeltende mash-ups (bildet fra topp til bunn):
• Anmeldelse for

Amerikansk ost på hvitt brød vil for alltid forbli en klassiker, men det er også noe å si for å endre grillosten din. (Se: 10 sunne grillede ostoppskrifter som vil gjøre munnen din vann) Bland i sofistikerte ingredienser, varier osten din, og gi den et treff av den uventede (harissa! Honning!) For en grundig oppgradert smaksbombe av et måltid, sier mat blogger Tieghan Gerard (@halfbakedharvest), forfatteren av Halvbakt høst kokebok. Prøv en av hennes kreative vendinger her-eller lek for å finne din egen. (BTW, her er hva din kjærlighet til grillet ost betyr om sexlivet ditt.)

Start med osten. Velg en av dine favoritter, for eksempel:

• Cheddar
• Gruyère
• Mozzarella eller burrata
• Geitost eller fetaost
• sveitsisk
• Brie
• Havarti
• Fontina
• Münster
• Blå eller Gorgonzola

Legg deretter på frukt eller grønnsaker:

• Fersk skiver, fiken, persimmoner, pærer eller epler
• Hele tyttebær
• Syltetøy, som blåbær eller fiken
• Stekte grønnsaker, som grønnkål, courgette eller paprika
• Greens, som spinat, ruccola eller strimlet rosenkål
• Karamelliserte løk
• Soltørkede tomater
• Marinerte artisjokker eller oliven

Til slutt, legg til litt sprø tekstur eller dristig smak:

• Skiver mandler
• Urter, som timian eller salvie
• Bacon eller prosciutto
• Honning
• Smør ut, som peanøttsmør, pesto, harissa eller tapenade

Fem av Tieghans smeltende mash-ups (bildet fra topp til bunn):

1. Geitost + Spinat + Oliven + Harissa
2. Cheddar + blåbærsyltetøy + strimlede mandler
3. Burrata + Stekt rød paprika + Tapenade
4. Cheddar + Stekte grønnsaker + Pesto
5. Brie + Persimmons + Stekt salvie + Honning

Anmeldelse for