De overraskende helsemessige fordelene med hvitløk

Innhold

• Det forbedrer din kardiovaskulære helse.
• Det øker immuniteten din.
• Det kan støtte målene dine for vekttap.
• Den har skjønnhetsforsterkende fordeler.
• Hvordan lage mat og spise det for å høste alle fordelene med hvitløk
• Anmeldelse for

Hvis du noen gang har ønsket deg en mat som smakte like bra som sunn, har vi varene til deg, og det kan være mer åpenbart enn du tror. Lett i smaksverdenens gud, hvitløk har vært en hard hitter i nesten alle retter i århundrer og er fremdeles en fremtredende bærebjelke i de fleste dagligdagsk kokkens kjøkken. Ikke bare er den uovertruffen i smak, men denne magiske lille pæren er også et ernæringsmessig kraftsenter. (En verdig match når det gjelder smak og ernæring? Kanel, som også har tonnevis av helsemessige fordeler.)

Se selv i denne oversikten over helsefordelene med hvitløk.

Det forbedrer din kardiovaskulære helse.

Hvitløk er en integrert del av bekjempelse av sykdom og støtte kardiovaskulær helse, sier William W. Li, MD, forfatter avEat to Beat Disease: Den nye vitenskapen om hvordan kroppen din kan helbrede seg selv. Det er en kraftig naturlig kjemikalie som finnes i hvitløk kalt allicin, som er avgjørende for produksjon av nitrogenoksid, noe som bidrar til å utvide blodårene og senke blodtrykket, sier Dr. Li. Legge til to pærer i ditt daglige kosthold (som kansynes som mye, til du lager din egen marinara) kan bidra til å senke blodtrykket, forbedre hjertehelsen og bidra til å bremse effekten av hjertesykdom hos eldre, legger han til.

Det øker immuniteten din.

Kjenner du en kile i halsen? Dobbelt opp på hakket hvitløk i suppen for å dra nytte av fordelene med hvitløkens antibiotiske og soppdrepende egenskaper. "Hvitløk stimulerer helseforsvaret ditt ved å utløse immunceller til å frigjøre kjemikalier som aktiverer immunsystemet for å finne og utslette fremmede inntrengere i kroppen, og bidrar til å beskytte mot infeksjon," forklarer Dr. Li. Hvitløk er også høy i vitamin C, som kan være nyttig for å forhindre ting som forkjølelse, influensa og indre infeksjoner.

Det kan støtte målene dine for vekttap.

Hvitløk har også helsemessige fordeler som hjelper til med å støtte vekttap, forbedrer hudens helse og kan fungere som en anti-ager.

Noen undersøkelser har også vist at hvitløk også kan hjelpe med vektkontroll og kontroll. For å komme dit, matet forskere mus med en fetende diett i åtte uker for å fylle dem opp, og serverte dem deretter den samme dietten supplert med 2 prosent eller 5 prosent hvitløk i ytterligere syv uker. Tilsetning av hvitløk reduserte musenes kroppsvekt og fettlagring og reduserte effekten av det usunne kostholdet på dyrenes blod- og leververdier. (Relatert: De 20 beste vekttapsmatene som ikke lar deg føle deg sulten)

Den har skjønnhetsforsterkende fordeler.

Som om denne velsmakende ingrediensen ikke allerede var god nok, har man til og med tenkt at hvitløk også kan ha skjønnhetsegenskaper. Visse mineraler i hvitløk, som mangan, magnesium, fosfor og kalsium, er gunstige for å forbedre hudens elastisitet, noe som kan bidra til å forhindre tegn på aldring, flekker og til og med rynker, ifølge sertifisert ernæringsfysiolog Lisa Richards.

Hvordan lage mat og spise det for å høste alle fordelene med hvitløk

Hvis du bare hakker hvitløk og kaster den i en panne, kan du gå glipp av noen av hvitløks helsemessige fordeler. For å få mest mulig utbytte av å spise hvitløk, vil du knuse den før du lager mat. La den deretter sitte ved romtemperatur i hele 10 minutter før tilberedning. Studier har vist at denne metoden hjelper til med å beholde omtrent 70 prosent av sine fordelaktige naturlige forbindelser sammenlignet med å tilberede den umiddelbart etter knusing. Det er fordi knusing av hvitløk angivelig frigjør et enzym som har blitt fanget i cellene i pæren. Enzymet øker nivåene av helsefremmende forbindelser, som topper et kort tidsvindu etter å ha blitt knust og frigjort. Hvis hvitløken er kokt før dette, er enzymene visstnok ødelagt. (Relatert: 5 strålende måter å få mer næringsstoffer ut av produktene dine)

Anmeldelse for