Skyldfri komfortmat: Butternut Mac and Cheese

Innhold

• Anmeldelse for

Det uventede tilsetningen av purert butternut squash til mac og ost kan heve noen øyenbryn. Men ikke bare hjelper squashpuréen oppskriften med å holde den nostalgiske oransje fargen (uten matfarging!), Men smaken forblir også tradisjonell. Faktisk tilfører butternut squash bare et ekstra lag med kremaktig komfort til blandingen. Klokker inn på mindre enn 300 kalorier per porsjon, fortsett å lese for denne skyldfrie og kreative mac-angrepsoppskriften.

Butternut Squash Mac og ost

Fra Jesse Bruno, Food Network

Serverer seks

Ingredienser:

1 pakke fullhvete makaroni eller cavatappi, kokt

1 1/2 kopper butternut squash i terninger, kokt og purert

1 kopp fettfattig organisk melk

1 ss økologisk smør eller smøralternativ

3 ss fettfri gresk yoghurt

1 kopp revet delvis skummet skarp cheddar

1/2 kopp revet gruyèreost

Havsalt og nykvernet svart pepper

Veibeskrivelse:

1. Forvarm ovnen til 400 ° F. Ha butternut squash-puréen i en stor panne på middels høy varme. Tilsett melk, smør og yoghurt og fortsett å røre til det er innarbeidet.
2. Når pureen begynner å putre, begynner du sakte å tilsette ostene, bland hele tiden. Når all osten er smeltet og sausen begynner å tykne, smak til med litt salt og pepper. Smak til og smak til ønsket smak er oppnådd.
3. Når smaken er spot-on, rør inn 1/4 av makaronien om gangen.
4. Når all pastaen er mettet med ostesausen, overfører du blandingen til en ildfast form.
5. Stek i 20 minutter. Ta gryten ut av ovnen og la den avkjøles i minst 10 minutter. Server varmt!

Kaloritelling

Mer fra FitSugar:

Grunner til å trene når det er iskaldt ute

Jackie Warners 3 vekttapstriks for ferien

Grunner til å endre tredemølle -rutinen;

Anmeldelse for