Hva er grønn kaffe? Alt du trenger å vite

Innhold

• Hva er grønn kaffe?
• Fungerer det som et vekttapstilskudd?
• Kan redusere risikoen for noen kroniske sykdommer
• Mulige risikoer og bivirkninger
• Effekter av overflødig koffein
• Kan påvirke beinhelsen
• Foreslått dosering
• Bunnlinjen

Vi inkluderer produkter vi synes er nyttige for leserne våre. Hvis du kjøper gjennom lenker på denne siden, kan vi tjene en liten provisjon. Her er prosessen vår.

Grønn kaffe er stadig oftere i helse- og velværesamfunnet.

Som sådan kan det hende du har hørt om det rike tilbudet av helsefremmende planteforbindelser.

Denne artikkelen tar en grundig titt på grønn kaffe, inkludert potensielle fordeler og risikoer.

Hva er grønn kaffe?

Grønne kaffebønner er ganske enkelt vanlige kaffebønner som ikke er stekt og forblir helt rå.

Ekstraktet deres er populært som kosttilskudd, men grønn kaffe kan også kjøpes i full bønneform og brukes til å lage en varm drikke, omtrent som stekt kaffe.

Husk at et krus av denne lysegrønne drikken ikke vil smake som den stekte kaffen du er vant til, ettersom den har en mye mildere smak. Det sies å smake mer på urtete enn kaffe.

Dessuten er den kjemiske profilen ganske annerledes enn for stekt kaffe, selv om deres opprinnelse er lik.

Det har en rikelig tilførsel av klorogensyrer - forbindelser med kraftig antioksidant og antiinflammatoriske effekter som kan gi mange helsemessige fordeler (1).

Ristede kaffeprodukter inneholder også små mengder klorogensyre, men det meste går tapt under stekeprosessen (2).

Grønne kaffebønner er rå, ikke-brente kaffebønner. De inneholder høye nivåer av en gruppe antioksidanter kjent som klorogensyrer, som antas å gi mange fordeler.

Fungerer det som et vekttapstilskudd?

I 2012 ble grønn kaffeekstrakt promotert som et mirakel vekttapstilskudd av den amerikanske kjendislegen og talkshow-verten Dr. Oz.

Mange helseeksperter har siden tilbakevist forestillingen om at det har noen betydelig innvirkning på vekten.

Likevel er grønn kaffeekstrakt fortsatt et av de mest populære vekttapstilskuddene på markedet.

Flere små studier har behandlet mus med ekstraktet og funnet at det reduserte total kroppsvekt og fettakkumulering betydelig. Imidlertid har studier på mennesker vært langt mindre avgjørende (3, 4).

Mest menneskelig forskning på grønn kaffe har vært entydig. Mens noen deltagere gikk ned i vekt, var studiene dårlig utformet med små prøvestørrelser og korte varigheter (5).

Ingen definitive bevis viser således at grønn kaffe er effektivt for vekttap. Større, godt designet menneskelige studier er nødvendig.

Grønn kaffe markedsføres som et vekttaphjelpemiddel, men vitenskapelige bevis som støtter dens effektivitet mangler. Mer menneskelig forskning er nødvendig.

Kan redusere risikoen for noen kroniske sykdommer

Grønn kaffe kan ha andre helsemessige fordeler enn vekttap.

Faktisk kan klorogene syrer bidra til å redusere risikoen for kroniske sykdommer som diabetes og hjertesykdom (6).

I en 8-ukers studie tok 50 personer med metabolsk syndrom - en klynge av risikofaktorer, inkludert høyt blodtrykk og blodsukker, som øker risikoen for diabetes og hjertesykdom - 400 mg koffeinfri grønn kaffebønneekstrakt to ganger daglig (7 ).

De som tok ekstraktet opplevde betydelige forbedringer i faste blodsukker, blodtrykk og midjeomkrets, sammenlignet med en kontrollgruppe.

Selv om disse resultatene er lovende, er større studier nødvendig.

Grønn kaffe kan redusere risikoen for hjertesykdommer og diabetes type 2, selv om mer forskning er nødvendig.

Mulige risikoer og bivirkninger

Grønn kaffe er stort sett trygt, men kan ha flere potensielle risikoer (5).

Effekter av overflødig koffein

Mye som stekt kaffe, grønne kaffebønner inneholder naturlig koffein.

Selv om moderat koffeininntak sannsynligvis er trygt for de fleste friske mennesker, kan for mye føre til negative symptomer, som angst, søvnforstyrrelser og økt blodtrykk (8).

Én kopp (8 gram) med enten svart eller grønn kaffe gir omtrent 100 mg koffein, avhengig av sort og bryggemetode (8).

Fordi en liten mengde koffein kan gå tapt under stekeprosessen, kan grønn kaffe inneholde litt mer koffein enn svart - men forskjellen er sannsynligvis ubetydelig (2).

I mellomtiden tilbyr grønne kaffetilskudd vanligvis 20–50 mg per kapsel, selv om noen koffeinholdes under behandlingen.

Hvis du tar grønn kaffe i noen form, kan det være lurt å moderere inntaket for å unngå effekter.

Kan påvirke beinhelsen

En 2-måneders dyrestudie fant at mus som fikk daglige doser grønt kaffeekstrakt, opplevde betydelig kalsiumuttømming i benvevet (9).

Disse resultatene antyder at langtidsinntak av grønn kaffetilskudd kan skade beinhelsen.

Når det er sagt, er menneskelig forskning nødvendig.

Overforbruk av koffein i grønn kaffe kan forårsake negative symptomer. Videre antyder tidlig forskning på dyr at det kan skade beinhelsen, selv om studier på mennesker er nødvendige.

Foreslått dosering

Det foreligger ikke tilstrekkelige data på grønn kaffe for å etablere klare doseringsanbefalinger.

Når det er sagt, brukte minst en studie doser på opptil 400 mg grønn kaffeekstrakt to ganger daglig, og rapporterte ingen negative effekter (7).

Hvis du vurderer å ta dette ekstraktet, kan du kontakte helsepersonell for å forsikre deg om at du tar en sikker mengde.

Det er ikke etablert noen klar doseringsanbefaling for grønn kaffe, men noen studier har trygt brukt doser på opptil 400 mg av ekstraktet to ganger per dag.

Bunnlinjen

Grønn kaffe refererer til råbønnene til kaffeplanten.

Ekstraktet ble popularisert som et vekttapstilskudd, og det kan fremme sunt blodsukker og blodtrykk, selv om forskning på effektiviteten er begrenset.

Få bivirkninger er rapportert, men koffeininnholdet kan forårsake bivirkninger.

Hvis du vurderer å legge til grønn kaffe i rutinen din, kan du kontakte helsepersonellet for å forsikre deg om at det er trygt for deg.

Du kan også bruke hele bønnene til å lage en varm drikke.

Hvis du er interessert i å prøve grønn kaffe eller dets ekstrakt, kan du handle lokalt eller finne hele bønner og kosttilskudd på nettet.