Hva er transfett og hvilke matvarer du skal unngå

Innhold

• Tabell over mat med høyt transfett
• Tillatt mengde transfett i maten
• Hvordan lese matmerket
• Hvorfor transfett er helseskadelig
• Forstå forskjellen mellom transfett og mettet fett

Hyppig forbruk av mat med høyt transfett, som bakeri og konfektprodukter, som kaker, kaker, kaker, iskrem, pakket snacks og mange bearbeidede matvarer som for eksempel hamburgere, kan øke dårlig kolesterol.

Dette hydrogenerte fettet tilsettes bearbeidet mat fordi det er en billig måte å øke holdbarheten på.

Tabell over mat med høyt transfett

Tabellen nedenfor viser mengden transfett i noen matvarer.

Naturlige, organiske eller dårlig bearbeidede matvarer, som frokostblandinger, paranøtter og peanøtter, inneholder godt fett for helsen og kan spises mer regelmessig.

Tillatt mengde transfett i maten

Mengden transfett som kan konsumeres er maksimalt 2 g per dag, med tanke på et diett på 2000 kcal, men det ideelle er å konsumere så lite som mulig. For å vite mengden av dette fettet som er tilstede i en industrialisert mat, må man se på etiketten.

Selv om etiketten sier null transfett eller uten transfett, kan du likevel innta den typen fett. Listen over ingredienser på etiketten bør også søkes etter ord som delvis hydrogenert vegetabilsk fett eller hydrogenert fett, og det kan mistenkes at maten har transfett når det er: vegetabilsk fett eller margarin.

Men når et produkt inneholder mindre enn 0,2 g transfett per porsjon, kan produsenten skrive 0 g transfett på etiketten. Dermed kan en del av en fylt informasjonskapsel, som vanligvis er tre informasjonskapsler, hvis den er mindre enn 0,2 g, etiketten indikere at hele informasjonskapselpakken ikke inneholder transfett.

Hvordan lese matmerket

Se denne videoen hva du bør sjekke på etiketten for bearbeidede matvarer for å være sunnere:

Hvorfor transfett er helseskadelig

Transfett er helseskadelig fordi det medfører skade som økning i dårlig kolesterol (LDL) og reduksjon i godt kolesterol (HDL), noe som øker risikoen for hjerte- og karsykdommer og hjerneslag. I tillegg er denne typen fett også relatert til økt risiko for infertilitet, Alzheimers sykdom, diabetes og noen typer kreft. Hvis dette er ditt tilfelle, kan du her redusere dårlig kolesterol.

Forstå forskjellen mellom transfett og mettet fett

Mettet fett er også en type helseskadelig fett, men i motsetning til transfett finnes det lett i produkter som fett kjøtt, bacon, pølser, pølser og melk og meieriprodukter. Inntak av mettet fett bør også unngås, men inntaket av disse fettene er større enn grensen som er gitt for transfett, og er rundt 22 g / dag for et diett på 2000 kcal. Lær mer om mettet fett.