Hva er Gerson-terapi, og bekjemper den kreft?

Innhold

• Hva er Gerson-terapien?
• Hvordan virker det?
• Kosthold
• kosttilskudd
• avgiftning
• Kan det hjelpe å behandle kreft?
• Mat å unngå
• Mat å spise
• Eksempel på måltidsplan
• Potensielle helsemessige fordeler
• Potensielle ulemper og helserisiko
• Bunnlinjen

Kreft er en gruppe sykdommer som er preget av unormal cellevekst. Det er blant de ledende dødsårsakene over hele verden.

Bortsett fra konvensjonell kreftbehandling, er det noen naturlige og alternative terapier som noen mener å være en effektiv måte å forebygge eller behandle kreft.

En populær alternativ behandlingsmetode er Gerson Therapy, et ernæringssystem som involverer et spesialisert kosthold, rå juice, avgiftning og kosttilskudd.

Imidlertid stiller mange eksperter spørsmålstegn ved sikkerheten og effekten av Gerson Therapy.

Denne artikkelen gir en detaljert oversikt over Gerson Therapy og forteller deg om det er en effektiv måte å behandle kreft og andre kroniske sykdommer.

Hva er Gerson-terapien?

Gerson Therapy - også kalt Gerson Therapy-dietten - er et naturlig alternativt behandlingssystem som hevder å "aktivere kroppens ekstraordinære evne til å helbrede seg selv."

Det ble utviklet på begynnelsen av 1900-tallet av Dr. Max B. Gerson, som brukte det for å lindre migrene. Senere brukte Gerson denne behandlingen for å behandle sykdommer som tuberkulose og kreft.

Gerson mente at kreftformer og andre kroniske sykdommer er forårsaket av endringer i stoffskiftet ditt som skjer når giftige stoffer hoper seg opp i kroppen din. Gerson Therapy har som mål å gjenopprette helsen din ved å fjerne giftstoffer og øke immuniteten (1).

I 1978 etablerte datteren Charlotte Gerson Gerson Institute, en ideell organisasjon som gir utdanning og opplæring i Gerson Therapy.

Gerson-utøvere er leger eller personer med medisinsk, klinisk eller naturopatisk bakgrunn som har fullført Gerson-utdanningsprogrammet.

Gerson Therapy har tre hovedkomponenter - kosthold, avgiftning og kosttilskudd. Personer på terapien må følge et organisk, plantebasert kosthold med rå juice, bruke kaffe-klyster flere ganger daglig for avgiftning, og ta et bredt utvalg av tilskudd (1).

Før du begynner på Gerson Therapy, må du søke på nettstedet deres - ved å sende inn medisinske poster og deretter gjennomgå en saksevaluering - for å se om du er kvalifisert.

Selv om denne terapien er ment å behandle et bredt spekter av kroniske sykdommer, nevner instituttet at visse forhold ikke svarer godt på Gerson-terapien. Disse inkluderer hjernesvulster, Parkinsons sykdom, nyresvikt og ileostomi.

Gerson-terapien krever et betydelig økonomisk og livsstilsengasjement. Det kan koste mer enn $ 15 000 for å starte og må følges i minimum 2 år.

Gerson-terapien ble oppfunnet av Dr. Max B. Gerson på begynnelsen av 1900-tallet som et ernæringsbasert behandlingssystem for kroniske sykdommer, som kreft.

Hvordan virker det?

Gerson Therapy er delt inn i tre viktige komponenter - kosthold, kosttilskudd og avgiftning.

Kosthold

Gerson Therapy-dietten er helt vegetarisk og ekstremt lite i natrium, fett og proteiner, ettersom Dr. Gerson mente at denne typen diett hjelper til med å behandle sykdommer.

Alle som er i denne dietten blir bedt om å konsumere omtrent 7–9 kg (organisk råvare) per dag. Dette sies å hjelpe "oversvømme kroppen med næringsstoffer."

Det meste av det produserer brukes til å lage rå juice. Slankere blir bedt om å drikke opptil ett 8-ounce (240 ml) glass rå juice i timen - opptil 13 ganger per dag.

Juicer må lages ved hjelp av en Gerson-anbefalt juicepresse som først kverner grønnsakene i en masse, og deretter trekker ut saften ved å presse den under høyt trykk.

Gerson Institute hevder at dets godkjente apparater gir 25–50% mer juice enn andre saftpressere - og at drinkene er opptil 50 ganger høyere i visse næringsstoffer.

Imidlertid har disse kravene ikke blitt validert av en tredjepart.

kosttilskudd

Fordi kostholdet er fylt med næringsstoffer, er kosttilskuddene ikke ment å gi mer næringsstoffer. I stedet er de ment å støtte cellene dine metabolske prosesser.

Disse tilskuddene inkluderer kalium, bukspyttkjertelenzymer, Lugols løsning (kaliumjodid og jodid i vann), et skjoldbruskkjertelhormonstilskudd, og vitamin B3 og B12.

Kaliumtilskudd er en viktig del av Gerson Therapy. Dr. Gerson mente at syke celler inneholdt for mye natrium og for lite kalium.

Når pasientene hans startet Gerson Therapy-dietten - som er rik på kalium og har lite natrium - ville cellene etter sigende krympe, noe Gerson mente var et tegn på bedring (1).

avgiftning

I følge Gerson Institute frigjør den kombinerte effekten av kostholdet og kosttilskudd giftstoffer fra kroppens vev. Dermed vil leveren din - som er hovedorganet som behandler giftstoffer - jobbe hardere enn vanlig.

For å støtte leveren din, inkluderer Gerson Therapy kaffe-klyster som angivelig utvider leverens gallegang slik at den lett frigjør giftstoffer.

Gallekanalen er et lite rør som hjelper til med å bære galle - en væske som hjelper til med å bryte ned fettsyrer og mange avfallsstoffer - fra leveren til tarmen.

Slankere er pålagt å gjøre 1 kaffe klyster per 24 gram (720 ml eller 3 glass) juice konsumert.

Ingen vitenskapelige studier indikerer imidlertid at kaffe-klyster kan utvide gallegangen. Dessuten mangler det bevis på at denne behandlingen fører til at giftstoffer i det hele tatt blir frigjort fra cellene.

Gerson Therapy's tre hovedkomponenter er et organisk, plantebasert kosthold, avgiftning og kosttilskudd. Kostholdet og tilskuddene er ment å skylle giftstoffer ut av kroppen din, mens avgiftning er ment å støtte leveren din.

Kan det hjelpe å behandle kreft?

Selv om nesten ingen vitenskapelige bevis støtter Gerson Therapy sine påstander, har noen få casestudier undersøkt forholdet til kreftbehandling.

Gerson Research Organisation - en forskergruppe som jobber tett med Gerson Institute - rapporterte at 153 personer med hudkreft på Gerson Therapy overlevde mye lenger enn pasienter på konvensjonell terapi (2).

I en casestudie overlevde seks personer med aggressive kreftformer som fulgte Gerson Therapy lenger enn forventet fra konvensjonelle behandlinger og opplevde forbedret livskvalitet (3).

Imidlertid er disse studiene små og gir ikke nok informasjon om deltakerne, noe som gjør det vanskelig å se om disse forbedringene skyldes Gerson Therapy eller andre årsaker.

Det er også verdt å merke seg at noen av disse studiene ble utført av Gerson Research Organization, så det kan være interessekonflikter.

Dessuten har anmeldelser fra organisasjoner som U.S. National Cancer Institute ikke funnet noen bevis for at Gerson Therapy er nyttig i behandling av kreftformer (4).

Faktisk fant en studie hos personer med kreft i bukspyttkjertelen at de som fikk tradisjonell cellegift overlevde 3 ganger lenger - 14 måneder sammenlignet med 4,3 - enn de som hadde en diett som ligner på Gerson Therapy (4, 5).

Studier av høy kvalitet mangler for å avgjøre om Gerson Therapy bekjemper kreft. Dermed kan ikke påstandene fra Gerson Institute støttes.

Påstanden om at Gerson Therapy behandler kreft mangler vitenskapelige bevis. Få studier av høy kvalitet er gjort.

Mat å unngå

Gerson Therapy forbyr mat som er rik på protein, natrium og fett. I tillegg kan du ikke spise mat med visse forbindelser som instituttet hevder forstyrrer helingsprosessen.

Her er en liste over matvarer du ikke kan spise på Gerson Therapy:

• Kjøtt og sjømat: alt kjøtt, egg, sjømat og andre animalske proteiner
• Proteintilskudd: alle proteinpulver, inkludert melkeprodukter og veganske formler
• Dairy: alle meieriprodukter, inkludert melker og oster - men unntatt vanlig, organisk yoghurt uten fett, som er tillatt etter 6–8 uker på dietten
• Soyabønner og soyaprodukter: alle soyaprodukter, for eksempel tofu, miso og soyamelk
• Visse grønnsaker: sopp, paprika, gulrotgrønt, reddikgrønnsaker, sennepsgrønt og rå spinat (kokt spinat går fint)
• Tørkede bønner og belgfrukter: tørkede bønner og belgfrukter - men linser er tillatt på seks måneder hvis du er ved god helse
• Visse frukter: ananas, bær, agurker og avokado
• Spirte alfalfa og andre bønner eller frø spirer: helt forbudt - med mindre det er gitt råd fra en erfaren Gerson-utøver
• Nøtter og frø: alle nøtter og frø
• Oljer og fett: alle oljer, fettstoffer og naturlig fettfattig mat, for eksempel kokosnøtter, nøtter og avokado - bortsett fra linfrøolje, som bare skal brukes hvis foreskrevet
• Salt og natrium: alt salt eller natrium, inkludert bordsalt og Epsom-salter
• krydder: svart pepper, paprika, basilikum, oregano og andre
• drikke: vann (se nedenfor), kommersiell juice, brus, kaffe og kaffe erstatning (med eller uten koffein), svart te og ikke-urtete som inneholder koffein
• Alkohol: alle alkoholholdige drikker
• sauser: soyasaus, tamari, flytende aminos, sennep og andre
• Bakt mat og søtsaker: alle kaker, muffins, kaker, godteri og søtsaker
• Bakepulver og natron: helt forbudt
• Andre forbudte ting: tannkrem, munnskyll, hårfargestoffer, varige stoffer, kosmetikk, deodoranter under armene, leppestift og lotions

Krydder og frukt - som ananas og bær - er forbudt fordi de inneholder aromatiske syrer, en planteforbindelse. Dr. Gerson mente at aromatiske syrer forstyrret helingsprosessen.

Siden de fleste personlige hygieneprodukter er forbudt, gir instituttet en liste over alternative hygieneprodukter som inneholder tillatte ingredienser.

Spesielt er du motet fra å drikke vann mens du er i kostholdet. Gerson trodde at vann ville fortynne magesyren og ikke gi nok plass til fersk mat og juice.

I stedet oppfordres du til å drikke opptil 13 glass ferskpresset juice eller urtete per dag.

Gerson Therapy er svært restriktiv og forbyr kjøtt, søtsaker, fett / oljer, mange vanlige hygieneprodukter og til og med drikkevann. Husk at det kan være farlig å unngå vann.

Mat å spise

Gerson Therapy krever et organisk, plantebasert kosthold. Du blir oppfordret til å konsumere:

• frukt: alle friske frukter unntatt bær og ananas, som har aromatiske syrer
• Tørket frukt (bare stuet eller gjennomvåt): fersken, dadler, fiken, aprikoser, svisker og rosiner - alt usulbert
• grønnsaker: alt unntatt sopp, paprika, gulrotgrønt, reddikgrønnsaker, sennepsgrønt og rå spinat (kokt spinat er fint)
• linser: tillatt bare med seks måneders merke hvis du er ved god helse
• korn: rugbrød (usaltet, ikke-fett), brun ris (hvis foreskrevet) og havregryn
• Dairy: bare ikke-fett, vanlig, organisk yoghurt - og bare etter seks uker
• Krydder (i små mengder): krydder, anis, laurbærblader, koriander, dill, fennikel, mace, merian, rosmarin, salvie, safran, sorrel, salte sommer, timian og estragon
• sauser: eddik - enten vin eller eple cider
• fett: linfrøolje - bare hvis foreskrevet
• drikke: ferskpressede juice (som foreskrevet), koffeinfrie urtete

I tillegg til matene ovenfor, er visse varer tillatt av og til:

• bananer: en halv banan per uke
• brød: bare fullkorns-rug (usaltet, fettfritt) - 1-2 skiver per dag
• quinoa: en gang i uken
• Yams og søtpoteter: en gang i uken (vanlige poteter er ubegrenset)
• popcorn: luftsprengte, som bare en ferie godbit - et par ganger per år
• søtstoffer: lønnesirup (klasse A mørk farge - tidligere grad B), honning, brunt sukker eller uraffinert svartstrimmel melasse - 1-2 ts (15-30 ml) av hver dag, maksimalt

Gerson Therapy er et plantebasert kosthold som er veldig avhengig av frukt, grønnsaker og visse korn. Du må spise helt organisk mat.

Eksempel på måltidsplan

Her er en prøveplan for en dag på Gerson Therapy:

Frokost

• en skål havregryn med halvparten av et skivet eple og en teskje (15 ml) honning
• 8 gram (240 ml) ferskpresset appelsinjuice

Matbit

• 2 fruktstykker etter eget valg
• 240 gram gulrotjuice

Lunsj

• frisk salat (grønnsaker etter eget valg)
• 1 bakt potet
• 1 kopp (240 ml) varm grønnsaksuppe etter eget valg med en skive rugbrød
• 8 gram 240 ml gulrot-eplejuice

Matbit

• 2 fruktstykker etter eget valg
• 8 gram grapefruktjuice

Middag

• Blandede greener (grønnkål, kardiner, og sveitsisk sark) tilberedt med løk og hvitløk
• 1 kopp Hippocrates suppe - sellerirot, poteter, løk, purre, tomater, hvitløk og persille, la det småkoke i vann i 1,5–2 timer til det er mykt, og deretter blandet
• 1 bakt potet
• 8 ounces (240 ml) grønn juice - salater, escarole, rødbeter, brønnkarse, rødkål, grønn paprika, sveitsisk chard og grønt eple behandlet i en godkjent juicepresse

Matbit

• 8-ounce (240 ml) glass grønn juice

På toppen av dette ville den gjennomsnittlige deltakeren drukket 7 ekstra 8-unns (240 ml) glass ferskpresset juice per dag.

kosttilskudd

Det spesifikke tilskuddsregimet ditt avhenger av hva du har foreskrevet av Gerson Therapy-utøveren din.

Når det er sagt tar de fleste kalium, bukspyttkjertelenzymer, Lugols løsning (kaliumjodid og jodid i vann), et skjoldbruskkjertelhormonstilskudd, og vitamin B3 og B12.

En typisk dag på Gerson Therapy inkluderer rikelig med ferskpresset juice, kosttilskudd og grønnsaker.

Potensielle helsemessige fordeler

Selv om det ikke eksisterer omfattende studier på helseprogrammene til Gerson Therapy, kan det gi noen fordeler - i stor grad takket være det næringsrike, plantebaserte kostholdet.

Her er noen potensielle fordeler med Gerson Therapy:

• Høyere i mange næringsstoffer. Plantebaserte dietter har en tendens til å gi mer fiber, antioksidanter, vitaminer og mineraler enn typiske vestlige dietter med høyt foredlet mat (6, 7, 8).
• Kan redusere risikoen for hjertesykdom. Kosthold med mye frukt, grønnsaker og fiber har vært knyttet til redusert risiko for hjertesykdom (9, 10, 11).
• Kan forbedre nyrefunksjonen. Plantebaserte dietter kan beskytte mot nyresykdom og nyrestein (12, 13, 14).
• Kan redusere smerter i leddgikt. Plantebaserte dietter har også blitt koblet til reduserte leddgikt symptomer, som leddsmerter, hevelse og stivhet om morgenen (15, 16, 17).
• Kan hjelpe med å lindre forstoppelse. Gerson Therapy og andre plantebaserte dietter inneholder mye fiber, noe som kan bidra til å lindre forstoppelse og holde fordøyelsessystemet sunt (18, 19).

Selv om det ikke er utført tilstrekkelig forskning på Gerson Therapy, kan det næringsrike, plantebaserte kostholdet gi flere helsemessige fordeler - inkludert redusert risiko for hjertesykdommer og sunnere fordøyelse.

Potensielle ulemper og helserisiko

Gerson-terapien har flere alvorlige risikoer og ulemper.

For det første kan kaffe-klyster - som gjøres fire til fem ganger daglig - være farlig. Selvadministrerte klyster kan skade området rundt anus og forårsake alvorlig elektrolyttubalanse, spesielt hvis det gjøres mer enn en gang per dag.

Dessuten kan de forårsake alvorlige bakterieinfeksjoner, rektale forbrenninger og til og med død (20, 21).

Alvorlig elektrolyttubalanse har vært knyttet til hjertesvikt og kan være dødelig (22, 23).

Videre kan plantebaserte dietter som Gerson Therapy ikke inneholde tilstrekkelig jern, noe som øker risikoen for jernmangel. Noen tegn på jernmangel inkluderer lav energi, kortpustethet og anemi (24).

Fordi kostholdet er så restriktivt, kan sosiale arrangementer og reiser være vanskelig med mindre du tar med egen mat.

I tillegg begrenser Gerson Therapy mange proteinrike matvarer, for eksempel fjørfe, soya og egg. Ettersom kreft ofte hever behovene dine for diettprotein, kan et proteinbegrenset kosthold være problematisk, noe som kan føre til tretthet og underernæring hos noen mennesker (25, 26).

I tillegg, siden kostholdet fraråder å drikke vanlig vann, kan dehydrering oppstå hvis du ikke følger anbefalingene om å konsumere 7–9 kg (7–9 kg) av organiske produkter per dag og drikke rå juice hver time.

Personer med kreft har ofte en større risiko for dehydrering på grunn av både sykdomssymptomer - som kvalme og diaré - og behandlinger som cellegift (27).

Det anbefales å diskutere riktig behandling med helsepersonell før du går inn i denne dietten. Bruk av ikke godkjente alternative behandlingsmetoder kan føre til farlige bivirkninger og kan forverre helsen din.

Gerson Therapy har flere helserisikoer, for eksempel lavt proteininntak og økt risiko for mineralmangel. Kaffe-klyster er spesielt farlige, da de kan forårsake død.

Bunnlinjen

Gerson Therapy er et organisk, plantebasert kosthold som hevder å behandle kroniske sykdommer som kreft gjennom tilskudd og avgiftning.

Ingen studier av høy kvalitet støtter imidlertid fordelene. Dessuten kan det utgjøre alvorlige helserisikoer, noe som fører til at de fleste helseeksperter fraråder Gerson-terapien - spesielt for behandling av kreft.

Det er best å holde seg til et godt avrundet, næringsrikt kosthold og følge behandlingsretningslinjene som er lagt ut av helsepersonellet.