Spis proteinmat som er rik på denne aminosyren etter en treningsøkt for de beste resultatene for varme kropper

Innhold

• Anmeldelse for

Hva du spiser etter treningen er nesten like viktig som å trene i utgangspunktet. Og du vet sikkert at, enten det er en matbit eller et måltid, bør pastaen din inneholde litt protein, siden det er næringsstoffet som hjelper til med å reparere de hardtarbeidede musklene dine. (Finn ut hvorfor kvinner trenger en ny tilnærming til sportsernæring.)

Men selv om dette ikke er nyheter for deg-og du har en håndfull proteinerike alternativer til enhver tid klar-her er hva du kan ikke vet: Alle proteinkilder er ikke skapt like. Ulike proteinmatvarer består av mer eller mindre av 20 viktige aminosyrer (byggesteinene til protein), en av dem er vi mest interessert i akkurat nå. (Sjekk Spør diettlegen: essensielle aminosyrer.)

"Leucin er en av mange aminosyrer, og etter hvert som forskningen utvikler seg viser flere studier den unike rollen den spiller i muskelproteinsyntesen," forklarer Connie Diekman, R.D., direktør for universitetsernæring ved Washington University i St. Louis.

Muskelproteinsyntese er det som skjer når kroppen din bygger eller gjenoppbygger nye proteiner som er sterkere enn deres tidligere versjoner. Og en ny studie i Medisin og vitenskap innen sport og trening fant ut at å få fem gram leucinsyre etter trening i en matbit som har 23 gram protein kan være det beste når det gjelder å få denne muskelbyggende fordelen. Studiedeltakere som tok ned en nosh med 23 gram protein og 5 gram leucin hadde en 33 prosent høyere muskelproteinsyntese sammenlignet med studiedeltakere som hadde en matbit bare fylt med karbohydrater og fett. Dessuten hadde de som hadde tredoblet mengden protein og leucin "ubetydelige" forskjeller i fordeler, så det viser seg at mer ikke nødvendigvis er bedre.

Praktisk nok inneholder mange proteinkilder allerede leucin. Diekman anbefaler soyabønner, peanøtter, laks, mandler, kylling, egg og havre. "Selv om leucin finnes i de fleste animalsk proteinmat, gir disse spesielle matene større mengder, noe som gjør det lettere for kvinner å øke inntaket til enhver tid og etter en treningsøkt," sier Diekman. (Se: Den beste måten å få magre muskler på.)

Gjør munchien din enda kraftigere ved å tilsette noen karbohydrater: "Å konsumere leucin med karbohydrater som fullkorn, frukt og grønnsaker gir sannsynligvis mer stimulering av muskelbyggingsveiene, noe som resulterer i bedre restitusjon etter trening," sier Diekman. Prøv et par hardkokte egg med fullkornstoast og peanøttsmør eller laks med brun ris og brokkoli.

(For flere sunne spisesteder, last ned den siste spesialutgaven av vårt digitale magasinfrie!)

Anmeldelse for