Hovedforskjellene mellom matallergi og intoleranse

Innhold

• Forskjeller mellom matallergi og intoleranse
• Hvordan bekrefte om det er allergi eller intoleranse
• Matvarer som forårsaker allergi eller intoleranse
• Hvordan behandlingen blir gjort

Mesteparten av tiden forveksles matallergi med matintoleranse, da begge forårsaker lignende tegn og symptomer, men de er forskjellige lidelser som kan behandles forskjellig.

Hovedforskjellen mellom allergi og matintoleranse er typen respons kroppen har når den er i kontakt med mat. I allergi er det en umiddelbar immunrespons, det vil si at kroppen skaper antistoffer som om maten var en angriper, og derfor er symptomene mer utbredt. I matintoleranse fordøyes maten derimot ikke ordentlig, og symptomene vises derfor hovedsakelig i mage-tarmsystemet.

Forskjeller mellom matallergi og intoleranse

De viktigste symptomene som hjelper til med å skille matallergi fra matintoleranse er:

Matintoleranse er også mye hyppigere enn allergi, og kan påvirke hvem som helst, selv om det ikke er familiehistorie, mens matallergi vanligvis er et mer sjeldent og arvelig problem, som dukker opp hos flere medlemmer av samme familie.

Hvordan bekrefte om det er allergi eller intoleranse

For å stille diagnosen matallergi, utføres vanligvis hudallergiundersøkelser, der symptomene som vises 24 til 48 timer etter påføring av et stoff på huden blir observert. Hvis det er en reaksjon på stedet, anses testen som positiv og kan derfor indikere at det er matallergi. Lær mer om hvordan du identifiserer matallergi.

Når det gjelder matintoleranse, gir hudallergitester vanligvis et negativt resultat, slik at legen kan bestille blod- og avføringstester, samt be personen om å fjerne noen matvarer fra dietten, for å vurdere om det er en forbedring i symptomene.

Matvarer som forårsaker allergi eller intoleranse

Det er ikke alltid mulig å identifisere hvilke matvarer som forårsaker matallergi eller matintoleranse, da symptomene varierer i henhold til hver persons kropp. Imidlertid er matallergi i de fleste tilfeller vanligvis forårsaket av mat som reker, peanøtter, tomater, sjømat eller kiwi.

I matintoleranse inkluderer hovedmatene kumelk, egg, jordbær, nøtter, spinat og brød. Se en mer komplett liste over matvarer som forårsaker matintoleranse.

Hvordan behandlingen blir gjort

Både når det gjelder allergi og i matintoleranse, består behandlingen i å fjerne matvarene fra maten som kan forverre symptomene. Derfor er det viktig å konsultere en ernæringsfysiolog for å indikere hvilke matvarer som kan konsumeres, for å erstatte de som er fjernet, for å sikre at kroppen får alle de næringsstoffene som er nødvendige for å fungere.